Şekerli bezelye, bezelye sevgilisinin hayalidir. Yumuşak bezelyeleri çıkarmak için kabukları soyulması gereken diğer çeşitlerin aksine, şekerli çıtır çıtır bakla ve hepsi yutulabilir. Ayrıca büyümek için bir çocuktur, bu da onları bahçıvanlar, aşçılar ve sıradan bahçıvanlar arasında favori yapar. Bezelye tohumlarını hafif ve gölgeli bir yere ekin ve düzenli su aldıklarından emin olun. 2-3 ay içinde, çiğ olarak yenebilecek veya en sevdiğiniz sağlıklı tariflere eklenebilecek gevrek, nefis bir bezelye ürününüz olacak.
adımlar
Bölüm 1/3: Bir Dikim Yeri Seçme
Adım 1. Çıtır bezelyelerinizi soğuk mevsimin sonunda ekin
Şekerli bezelye daha soğuk sıcaklıklarda gelişir. Tohumlarınızı, ilkbaharın başlangıcından hemen önce, kışın son donu kadar erken toprağa koyabilirsiniz. Genç bitkiler bile aradaki bir veya iki küçük dondan kurtulacak kadar doyurucu olacaktır.
- Şekerli bezelye için ideal zemin sıcaklığı yaklaşık 7 °C'dir, ancak toprak kazmak için yeterince çözülür çözülmez ekime başlayabilirsiniz.
- Ilıman koşulları tercih ettikleri için, bezelye bitkileri sıcak ve nemli iklimlerde de iyi sonuç vermez.
Adım 2. Sağlıklı bir toprak arsası bulun
Bahçenizin bir köşesinde, büyüyen bezelyelerin bol miktarda dolaylı güneş ışığı alabileceği bir açık alan ayırın. Dikim için kullanacağınız toprak güzel ve karanlık, besin içeriği yüksek olmalıdır. Ayrıca, şiddetli yağmur veya haftalık sulamadan sonra uygun drenajı ve akışı teşvik edecek kadar gevşek olması gerekir.
Bezelye bitkisinin etrafındaki üst toprakta bir dizi delik açmak için bir el havalandırıcı veya benzeri bir alet kullanın. Bu açıklıklar toprağı havalandıracaktır
Adım 3. Sağlıklı büyümeyi desteklemek için toprağa bir aşılayıcı ekleyin
Aşırı soğuk, besin açısından fakir toprak, şekerin sağlıklı bir boyuta ulaşması için ihtiyaç duyduğu nitrojene sahip olmayabilir. Ekimden önce toprağa doğal bir aşılayıcı serperek bu sorunu çözebilirsiniz. Bu bileşiklerden biri, bitkilerinizin alışılmadık derecede yavaş bir hızda geliştiğini fark ederseniz de yardımcı olabilir.
- Alternatif olarak, tohumlar toprağa girmeden önce bir aşılayıcı ile tozlanabilir.
- Aşılayıcılar, mücadele eden bir bitkinin topraktan nitrojeni emme yeteneğini artırabilen tamamen organik katkı maddeleridir. Genellikle bahçe malzemelerinin satıldığı her yerde bulunabilirler.
Adım 4. Bezelyelerin yeterince güneş ışığı aldığından emin olun
İdeal olarak, bitkileriniz günde yaklaşık 6 saat güneşe maruz kalabilecekleri bir yere yerleştirilmelidir. Ancak, kısmi gölgede de gayet iyi olacaklar.
- Çok fazla güneş ışığı bitkinin etrafındaki toprağı ısıtarak elverişsiz büyüme koşullarına neden olabilir.
- Çıtçıtlı bezelyelerinizi ayrı bir kaba yerleştirdiyseniz, onları gerektiği kadar az ya da çok ışık alan alanlara taşıyabilme avantajına sahip olursunuz.
Bölüm 2/3: Bezelye Dikmek
Adım 1. Elinize biraz şekerli bezelye tohumu alın
Düşük, yapraklı kümelerde yetişen burç türleri (Sugar Bons, Sugar Anne ve Sugar Lace gibi) ve daha büyük üzüm türleri (Sugar Dadies ve orijinal Sugar Snap gibi) dahil olmak üzere birkaç farklı şekerli bezelye çeşidi vardır. hangi dikey saplar gönderir. Bu türlerden herhangi biri, aynı temel yetiştirme yöntemleri kullanılarak evde kolaylıkla yetiştirilebilir.
- Yerel bahçe merkezinizde, seranızda veya fidanlıkta şekerli bezelye çeşitlerini arayın.
- Bahçe alanı bir prim ise, bir asma tipi ile daha iyi ücret alabilirsiniz. Bunlar daha dik büyüdüklerinden, daha az genel alan kaplarlar.
Adım 2. Tohumları 1 inç (2,5 cm) toprağa ekin
Sığ bir delik açın ve her bir tohumu birbirinden yaklaşık 13 cm uzakta tutarak küçük bir avuç tohum atın. Tohumları parmağınızın ucuyla hafifçe toprağa bastırın. Toprağı değiştirin ve sıkıştırmak için hafifçe bastırın.
Birden fazla bezelye bitkisini takip etmek için bitki işaretleyicilerini kullanın
Adım 3. Her bitki sırasını kabaca bir fit aralıklarla yerleştirin
Burç şekeri çıtçıtları, topraktan filizlendikten sonra yayılma eğiliminde oldukları için biraz nefes alma odası gerektirecektir. Asma türleriyle, onları daha yakından gruplamaktan kurtulabileceksiniz (yarım fit veya kabaca 15 cm) - dikey yapıları, büyüdükçe köklerin birbirini boğmayacağı anlamına gelir.
Ayrıca bezelyelerinizi bağımsız bir saksıya dikme seçeneğiniz de var. Genişleyen kök sistemine uyum sağlamak için kabın en az 12 inç (30 cm) genişliğinde ve 12 inç (30 cm) derinliğinde olduğundan emin olun
Adım 4. Asma çeşitlerini desteklemek için kafesler kullanın
Bir destek yapısı olmadan, daha büyük bitkiler ağırlaşabilir ve devrilebilir, büyümelerini engelleyebilir ve bahçecilik komplikasyonları yaratabilir. Basit bir kafes, sondalama yapan sarmaşıklara tutunacak sağlam bir şey verebilir ve tam potansiyellerine ulaşmalarına izin verebilir.
- Hazır kafesler çoğu bahçecilik merkezinden ve ev geliştirme mağazasından satın alınabilir. Genellikle aynı anda birkaç bitkiyi destekleyecek kadar büyük olurlar.
- Uzun bir kazık veya kafes gibi basit bir şey bile, büyümenin kritik erken aşamalarında asma bezelye şansınızı artıracaktır.
Adım 5. Bezelye bitkilerinizi düzenli olarak sulayın, ancak çok fazla değil
Çoğunlukla, şekerli bezelye, oldukça az bakım gerektiren bir mahsuldür ve ara sıra yağışlardan aldıkları nemi gayet iyi alabilirler. Sıcak ve kuru bir bölgede yaşıyorsanız, susuz kökleri gidermek için haftalık bir sulama yeterli olacaktır. Bitkilerinizi sularken, toprağın en üst tabakasını fazla ıslanmasına izin vermeden tamamen ıslatacak kadar su kullanın.
- Çıtır bezelye, diğer yenilebilir mahsul türleri kadar suya ihtiyaç duymaz. Asıl amacınız toprağın kurumasını önlemek olmalıdır.
- Çıtır bezelyelerinizi aşırı sulamaktan kaçının. Bunu yapmak, büyümeyi durdurabilir veya bitkileri öldürebilecek kök çürüklüğü gibi daha ciddi sorunlara neden olabilir.
Bölüm 3/3: Bezelyeleri Koruma ve Hasat Etme
Adım 1. Zararlıları elle çıkarın
Birkaç farklı yaratık, bezelye güvesi tırtılları, sümüklü böcekler ve salatalık böcekleri de dahil olmak üzere çiçekli bezelye bitkilerinin yaprakları ve kabuklarıyla beslenmeyi sever. Bu istilacılardan herhangi birini bezelyelerinizde görürseniz, onları elle toplamanız yeterlidir. Piretrum (piretrin müstahzarları) gibi doğal böcek öldürücüler de bitkilerinize zarar vermeden istilaları kontrol etmek için kullanılabilir.
Bitkilerinizi böcek ilacı ile tedavi etmeyi tercih etmiyorsanız, bir sprey şişesinde biraz bitkisel yağ ve birkaç damla hafif sıvı deterjan ile tatlı suyu karıştırmayı deneyin ve böcekler ortaya çıktıklarında onları püskürtün
Adım 2. Hastalıkları önlemek için kompost kullanın
Şekerli bezelye sağlam bitkiler olsa da, bazı türler çürüklük, yanıklık ve küf ile birlikte Fusarium solgunluğu gibi enfeksiyonlara karşı hassastır. Toprağı kalın bir organik madde tabakasıyla örtmek ve düzenli olarak havalandırmak bu koşulların oluşmasını engellemek için yeterli olmalıdır.
- Artık meyve ve sebzeler, kahve telvesi, yumurta kabukları, yapraklar ve kıyılmış gazete gibi organik atık maddelerin bir karışımını kullanarak kendi kompostunuzu üretmeyi düşünün.
- Neme bağlı çürümeyi ve küflenmeyi önlemek için, sıcaklık düşmeden önce iyice kurumaları için bezelyelerinizi günün ilk bölümünde sulayın.
Adım 3. Bezelye bitkilerinizi gerektiği gibi budayın
Sarkık, buruşmuş veya aşırı olgun bezelyeleri fark ettiğiniz anda çıkardığınızdan emin olun. Bu hem bitkiyi sağlıklı tutacak hem de yeni baklalar için yer açarak daha verimli bir hasat sağlayacaktır.
Ölü ve ölmekte olan sürgünleri kontrol etmek için bitkilerinizi birkaç günde bir inceleme alışkanlığı edinin
Adım 4. Çıtçıtlı bezelyelerinizi 60-100 gün sonra hasat etmeyi planlayın
Çıtır çıtır çıtır çıtır ve asma çeşitlerinin yenilebilir bakla haline gelmesi çoğu zaman 2-3 ay civarında bir zaman alır. Ancak, bölmelerin tamamen oluşması şartıyla, herhangi bir noktada onları toplamaya başlayabilirsiniz. Daha genç bitkiler narin ve hassas olacak, daha olgun olanlar ise şişmanlayacak ve bilindikleri ve sevildikleri tatmin edici gevrekliği sunacaklar.
- Tam ekim süreleri, ikliminize ve ekim koşullarınıza bağlı olarak değişebilir. Şekerli bezelyelerin haftada bir ayağa kadar büyümesi nadir değildir.
- Çıtır bezelyelerinizin ne zaman zirvede olduğunu belirlemeye gelince, önceden belirlenmiş bir sayı yerine kendi kararınıza güvenmek daha iyidir.
Adım 5. Çıtır bezelyelerinizi tam boyutlarına ulaştıklarında seçin
Baklalar yağlanıp sertleştiğinde, onları asmadan elle koparın. Tamamen büyümüş bir bezelye, kabuğun dışından görülebilen dolgun, yuvarlak bezelye ile 1-2 inç (2,5-5,1 cm) uzunluğunda olacaktır.
Asma bitkileri, daha küçük burçlu olanlardan ortalama olarak daha fazla bakla verme eğilimindedir
Adım 6. Çıtır bezelyeleri buzdolabında saklayın
Topladığınız bölmeleri bir kağıt veya plastik torbaya koyun ve sebzelik çekmecesinde veya alt raflardan birinde saklayın. Serin tutulduklarında iki haftaya kadar dayanabilirler. Ancak, hazırlandıklarında (pişirildiğinde veya çiğ yenildiğinde) en iyisi olacaklardır.
- Çıtır bezelyelerinizi oda sıcaklığında saklamaktan kaçının. Sıcak ortam, doğal şekerlerinin hızla parçalanmasına neden olarak onları gevşek ve tatsız bırakır.
- Önümüzdeki haftalarda bezelyelerin tadını çıkarmak yerine hava geçirmez Ziploc torbada dondurmayı deneyin.
İpuçları
- Her gün olgun baklaları hasat etme alışkanlığı edinin. Ne kadar çok seçerseniz, asmalar o kadar hızlı yenilenir.
- Dilerseniz bezelyelerinizi kabukları henüz düzken biraz erken toplayabilirsiniz. Bu aşamada kar bezelyesine benzer bir dokuya sahip olacaklar.
- Çıtçıtlı bezelye, diğer bezelye çeşitleri gibi kabuklu olabilir veya hafifçe pişirilmiş veya asmadan doğrudan bütün olarak yenebilir.
- Çıtır çıtır bezelyelerinizi ezmeden önce dizmeyi unutmayın!
Uyarılar
- Bezelyelerinizi toplamak için çok uzun süre beklerseniz, daha donuk bir tada ve daha az imza gevrekliğine sahip olacaklardır.
- Çıtçıtlı bezelye, toprak yüzeyinin çok derinlerine ulaşmayan hassas kök sistemlerine sahiptir, bu nedenle bitkilerinizin etrafını sürerken veya havalandırırken dikkatli olun.
