Taze bezelye filizleri, tonlarca sağlıklı mikro besinle doludur ve karşı konulması zor, hassas, tatlı bir tada sahiptir. Filizler de süper hızlı ve büyümesi kolaydır - tohumları ektiğinizde, ilk ürün yaklaşık 3 hafta içinde hasat edilmeye hazır olacaktır! Taze, yumuşak filizlerinizi yeşil salatalarda kullanın veya en sevdiğiniz smoothie tariflerine karıştırın.
adımlar
Bölüm 1 / 2: Tohum Hazırlama
Adım 1. Bezelye tohumlarını yumuşatmak için 8-24 saat boyunca muslukta veya filtrelenmiş suda bekletin
Tohumlarınızı bir kaseye dökün ve klorsuz suyla kaplayın. Tohumların ıslanabilmesi için kaseyi 8-24 saat boyunca rahatsız edilmeyeceği bir yerde bırakın. Bu, tohum kılıflarını yumuşatır ve çimlenme sürecini hızlandırır.
- İngiliz bezelyesi, çıtır bezelye veya kar bezelyesi tohumları paketlerini çevrimiçi olarak veya yerel fidanlığınızdan satın alın.
- Dışarıda emzik yetiştiriyorsanız ve hava hala oldukça soğuksa, 72 saatten fazla sürmediğiniz sürece tohumları biraz daha uzun süre ıslatmak sorun değil.
Adım 2. Çok sayıda drenaj deliği olan sığ bir tepsi veya kap alın
Filizlerin kapsamlı kök sistemleri geliştirmek için zamanları olmayacağından, ekici veya kabınızın yalnızca 2–4 inç (5,1–10,2 cm) derinliğinde olması gerekir. Herhangi bir sığ kap veya tahta kutu, suyun akması için altta bol miktarda delik olduğu sürece hile yapacaktır.
- Bir bahçe malzemeleri mağazasından plastik dikim tepsileri satın alın ya da artık yaban mersini veya ahududu kaplarını kullanarak doğaçlama yapın.
- Tohumları doğrudan toprağa ekebilirsiniz, ancak kaplarda yetiştirme koşullarını kontrol etmek daha kolaydır. Minik filizler 2-3 hafta içinde hasat edilmeye hazırdır.
- Fideler nemli toprakta birbirine yakın büyür, bu nedenle küf ve kök çürümesini önlemek için drenaj çok önemlidir.
Adım 3. Dikim tepsinize 1 inç (2,5 cm) kompost veya toprak tabakası yayın
Ticari saksı toprağı ve organik kompost, filizler için harika çalışıyor. Tepsinizin altına ince bir toprak tabakası veya kompost dökün ve yüzeyi eşit şekilde yayın.
- Topraksız bir kapalı yetiştirme ortamı da iyi çalışır. Bezelye filizi özellikle titiz değildir!
- Filiz yetiştirmek için asla tavuk veya inek gübresi gibi taze gübre kullanmayın, çünkü bu onları kontamine edebilir.
Adım 4. Toprağı nemlendirin veya suyla cömertçe kompost yapın
Bir sprey şişesini suyla doldurun ve ufalanan kek karışımı kıvamına gelene kadar toprağın üstünü buğulayın. Emin değilseniz, bir avuç alın ve sıkın. Birkaç damla su çıkarsa toprak hazır demektir. Sabit bir su akışı biterse, çok ıslaktır. Dengelemek için biraz toprakla karıştırın.
Toprağı önceden nemlendirmeniz gerekmez, ancak çimlenme sürecini hızlandırabilir
Adım 5. Tohumları boşaltın ve toprağın üstüne koyun 1⁄2 (1,3 cm) ayrı.
Su ve tohumların bulunduğu kaseyi ince gözenekli bir süzgecin içine boşaltın, böylece su alttan geçer. Her tohum arasında biraz boşluk bırakmaya özen göstererek toprağın yüzeyini tohumlarla kaplayın.
- Filizler birbirine yakın büyüyebilir, bu yüzden kesin olma konusunda endişelenmeyin. Sadece tohumların üst üste gelmesini önlemeye çalışın.
- Tohumlar için toprakta delik açmanıza gerek yoktur. Onları tam üstüne koy.
Adım 6. Tohumları 1 inç (2,5 cm) toprakla örtün ve yüzeyi suyla buğulayın
Tohumların üzerine ince bir toprak tabakası veya kompost sürün ve yüzeyi nazikçe düzleştirmek için elinizi kullanın. Yüzeyin altındaki hava ceplerinden kurtulmak için toprağı hafifçe bastırın. Yüzeye cömert bir su buğusu vererek bitirin.
Bölüm 2/2: Çimlenme ve Hasat
Adım 1. Tohumlar filizlenene kadar tepsiyi veya kabı serin ve gölgeli bir alana yerleştirin
Tohumlar en iyi toprak sıcaklığı 50–65 °F (10–18 °C) ve hava sıcaklığı 50–80 °F (10–27 °C) olduğunda çimlenir. Tepsiyi doğrudan güneş ışığına koyarsanız, toprak biraz fazla ısınabilir, bu nedenle içeride veya dışarıda serin, gölgeli bir yer idealdir.
Erken sonbahar ve erken ilkbahar, verandanızda veya balkonunuzda açık havada bezelye filizi yetiştirmek için en iyi zamanlardır. Hafif bir dondan kurtulabilirler, bu yüzden çok fazla endişelenme
Adım 2. Eşit derecede nemli tutmak için toprağı her gün buğulayın
Nem ve uygun toprak sıcaklığı, tüm bezelye tohumlarının filizlenmesi için gereklidir! Toprağı günde bir kez nemlendirin ve yaklaşık 3 gün içinde topraktan bakan bebek filizlerini görmelisiniz.
3 gün sonra filiz görmezseniz endişelenmeyin! 7 güne kadar sürebilir
Adım 3. Tohumlar filizlendiğinde kabı veya tepsiyi güneşli bir yere taşıyın
Tohumlar filizlendikten sonra, bebek filizlerinin büyüyüp gelişebilmesi için onları güneşli bir alana taşıyın. Günde yaklaşık 6 saat güneş ışığına ihtiyaçları vardır. Sundurma veya balkonunuzda güneşli bir pencere veya aydınlık bir nokta harika seçeneklerdir. Fideler serin havayı tercih eder ve 40 °F (4 °C) kadar düşük sıcaklıklardan son derece memnundur.
Tam güneş onlar için çok sıcaksa, kısmi gölgede iyi olurlar
Adım 4. Filizleri 3–7 inç (7,6–17,8 cm) uzunluğa gelene kadar her gün buğulamaya devam edin
Filizleriniz büyümeye devam ederken toprağı nemli tutun. Birkaç santim boyunda olduklarında hasat etmeye hazırlar, bu sadece 2-3 hafta sürmelidir. Filizleri ne kadar erken hasat ederseniz, lezzetleri o kadar yumuşak ve narin olacaktır.
Teknik olarak, küçük filizleri, ilk gerçek yapraklar ortaya çıktıktan sonra hasat edebilirsiniz, bu da haftalar yerine birkaç gün içinde gerçekleşir. Filizler daha fazla yaprak büyüdüğünde ve birkaç santim boyunda olduğunda, "bezelye filizleri" haline gelirler. İnsanlar aslında bezelye filizlerinden söz ederken genellikle "bezelye filizi" derler. Biraz kafa karıştırıcı, ancak tek fark büyüme miktarı
Adım 5. Hasat etmek için filizleri tabandan makasla kesin
Sapın tabanındaki en düşük düğümün üzerindeki her çekimi kesmek için temiz, keskin makas kullanın. İkinci bir hasat elde etmek için tepsiyi aynı yerde tutun ve her gün buğulamaya devam edin. Yaklaşık 2 hafta içinde tekrar hasat edebileceksiniz!
Bunu filizlerin kalitesi düşmeye başlayana kadar 3 defaya kadar yapabilirsiniz
Adım 6. Hasat ettiğiniz filizleri 2-3 gün buzdolabında saklayın
Hasat edilen filizleri kapalı bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Filizleri yemeye hazır olduğunuzda, sadece soğuk suyla durulayın ve onları salataların üstüne koymak veya en sevdiğiniz smoothie tariflerine karıştırmak için kullanın.
