Kokulu, lezzetli biberiye, ister içeride ister bahçenizde olsun, kendi başınıza yetiştirmek için harika bir bitkidir. Biberiye genellikle yetiştirilmesi zor değildir ve bir kez kök saldığında, bu çok yıllık, odunsu çalı yıllarca gelişecektir. Biberiye dikmeyi, bakımını ve hasat etmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
adımlar
Bölüm 1/3: Biberiye Dikmek
Adım 1. Biberiye kesimi yapın
Biberiye, tohum ekmek yerine bir kesimden yetiştirmek için en kolay yoldur. Bir topluluk bahçesini ziyaret edin ve bir kesim isteyin ya da bir arkadaşınızdan bitkisinin kesilmesini isteyin. Bir biberiye bitkisi bulduktan sonra, çoğaltmak için birkaç 4 inçlik parçayı kesin. Bunu yapmak için en iyi zaman ilkbaharın sonlarıdır, ancak daha sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, bu sonbaharın başlarında da yapılabilir. Kesimlerden yetiştirebileceğiniz bitkiler, orijinal çalı ile aynı niteliklere sahip olacaktır.
- Bölgenizde görmediğiniz bir çeşidi yetiştirmeyi tercih ediyorsanız, çevrimiçi bir kesim siparişi verebilir veya fidanlığınızdan sizin için bir tane almasını isteyebilirsiniz. Her biri biraz farklı özelliklere sahip birçok biberiye çeşidi vardır. Bazıları çok gür ve uzun büyürken, diğerleri iz sürmeye eğilimlidir; bazılarının mor veya mavi çiçekleri vardır, bazılarının beyaz.
- Bir fideyi çoğaltmak istemiyorsanız, fidanlıktan fide veya küçük bir bitki de satın alabilirsiniz.
Adım 2. Yaprakları gövdenin alt kısmından soyun
Biberiyeyi dikmeden önce, kesimin alt kısmındaki yaprakları soyun (gövdenin ucundan yaklaşık bir inç). Bitkinin bu kısmı toprağa girecek.
Bu yaprakları soymak önemlidir çünkü bu yaprakların üzerinde bırakılması gövdenin büyümesi yerine çürümesine neden olur
Adım 3. Biberiyeyi çoğaltın
Yaprakları soyduktan sonra, her kesimi üçte ikisi kaba kum ve üçte biri turba yosunu ile dolu küçük bir toprak saksısına koyun. Tencereyi güneşli bir yere koyun, ancak doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın. Kesimleri düzenli olarak sulayın ve yaklaşık üç hafta sürmesi gereken kökler oluşana kadar ılık bir yerde tutun.
- Kesimlerin büyümesine yardımcı olmak için, tencerenin tamamını, üstüne birkaç delik açılmış plastik bir torbaya koyabilirsiniz. Bu, sıcaklığı düzenlemeye ve eşyaları sıcak ve nemli tutmaya yardımcı olacaktır.
- Ayrıca, onlara bir başlangıç yapmak için biberiye kesimlerinin uçlarını köklendirme tozuna daldırabilirsiniz.
Adım 4. Fideleri dikin
Kökleri oluştuktan sonra biberiyeyi ister saksılara ister bahçenize açık havada dikebilirsiniz. Biberiye çoğu yetiştirme koşullarına uyum sağlar ve oldukça dayanıklıdır. Kardan, kireçtaşından, yüksek sıcaklıktan, deniz kenarından ve her türlü topraktan memnundur. Bununla birlikte, sıcaktan sıcağa, oldukça kuru bir iklimde elinden gelenin en iyisini yapacaktır. Oldukça kuru olan tam bir güneş açısı seçin.
- Saksıda mı yoksa bahçede çalı olarak mı yetiştirmeye devam etmek istediğinize karar verin. Ayrıca nefis kokulu bir çit olarak da eğitilebilir. Daha soğuk iklimler için, gerektiğinde onları hareket ettirebilmeniz için konteynerler en iyisi olabilir.
- Bahçeye dikecekseniz, dış dikmeden önce daha fazla kök oluşturabilmesi ve güç kazanabilmesi için kesilenleri bir kez saksıya alın. Ardından, iyi drene olan toprağı seçin. Biberiye, su dolu topraklarda kök çürümesine maruz kalabilir. Toprak ne kadar alkali olursa biberiye o kadar kokulu olur. Toprak çok asitliyse biraz kireç kazın.
Bölüm 2/3: Biberiye Bakımı
Adım 1. Biberiyeyi seyrek olarak sulayın
Biberiye daha kuru bir toprağı tercih eder, bu nedenle sulamada aşırıya kaçmayın. Ortalama bahçe sulamasından memnun kalacaktır. Suyunun çoğunu yağmurdan almayı sever.
Adım 2. Gübreleme konusunda endişelenmeyin
Bu ihtiyacı olan bir bitki değil. Ancak toprakta biraz kireç olduğundan emin olun.
Adım 3. Soğuk bir yerde yaşıyorsanız, saksıları kışın içeriye getirin
Biberiye dayanıklı olmasına rağmen, çok soğuk havalarda (0 derece Fahrenheit veya daha düşük sıcaklıklarda) zarar görebilir ve yoğun karla yüklendiğinde dalları zarar görebilir. Bitkinin kışın hayatta kalmasını sağlamak için, onu içeriye getirmek en iyisidir.
Kışın dip seviyeniz 0 derece F'ye düşmezse, bunu yapmanız gerekmez
Adım 4. Biberiyeyi gerektiği gibi budayın
Bitkinin sağlığı için budama gerekli değildir, ancak biberiye çalıları oldukça büyür ve çok fazla bahçe alanı kaplar. Şekillerini korumalarına yardımcı olmak için dalları her baharda birkaç inç geriye doğru kesin.
Bölüm 3/3: Biberiye Hasadı ve Kullanımı
Adım 1. Biberiye hasat edin
Gerekirse biberiye yaprağı dallarını toplayın. Çalı mutlu bir şekilde büyümeye devam edecek. Biberiye her zaman yeşil olduğu için tüm yıl boyunca hasat edebilirsiniz.
Adım 2. Dalları serin ve kuru bir yerde saklayın
Biberiyeyi gıda saklama poşetlerine koyup dondurucuda saklayarak da dondurabilirsiniz. Alternatif olarak, yaprakları saplarından ayırın ve hava geçirmez kavanozlarda saklayın. Bu şekilde saklanan biberiye yavaş yavaş kurur ve birkaç ay saklanır.
Adım 3. Biberiye yiyin
Biberiye, hem tatlı hem de tuzlu yemekler için harika bir iltifattır. Et ve tavuğa, ekmeğe, tereyağına ve hatta dondurmaya derinlik katmak için kullanın. Bu lezzetli tarifler biberiye kullanır:
- Ot ekmeği.
- Marine edilmiş domuz eti.
- Biberiye şurubu.
- Biberiye ile limon şerbeti.
Adım 4. Evin çevresinde biberiye kullanın
Biberiye kurutulabilir ve kokulu çekmeceli poşetlere dönüştürülebilir, ev yapımı sabunlarda içerik olarak kullanılır, saçınızı parlak ve yumuşak yapan kokulu bir suya dönüştürülür ve daha fazlası. Canlandırıcı kokusunun taze bir patlamasını yaşamak için biberiye bitkinize de sürebilirsiniz.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Biberiye, farklı renkler, yaprak şekilleri ve boyutları dahil olmak üzere farklı formlara sahiptir. Çiçek renkleri de genellikle soluk maviden beyaza değişir.
- Biberiye "hatırlamak" içindir.
- Çamaşır ipinin yanına bir biberiye çalısı dikin. Ona karşı fırçalayan giysiler muhteşem kokacak. Ayrıca yükseltilmiş bir geçit üzerinde fırçalamak için güzel bir bitkidir.
- Bu yaprak dökmeyen çalı, yaklaşık 2 metre (6 fit) yüksekliğe kadar büyür. Ancak bu yüksekliğe ulaşmak çok yavaştır. Cüce çeşidi yaklaşık 45 cm'ye (18") ulaşır ve kap yetiştiriciliği için uygundur.
- Bir kaba ekecekseniz, biberiyenin harika bir saksı bitkisi olduğundan emin olun. Bu, çok soğuk iklimler için ideal bir çözümdür, çünkü kışın iç mekana getirebilirsiniz. Biberiye az miktarda karı tolere edebilirken, çok fazla veya çok soğuk sıcaklıkları tolere edemez. Uygun bir şekli korumak için bir kapta kırpılmış halde tutun. Sağlıklı bir saksı bitkisi için hem kökleri hem de yaprakları kırpın.
- Biberiye, tuzu ve rüzgarı tolere edebilir, bu da onu ideal bir sahil bahçesi bitkisi yapar. Bununla birlikte, en iyi şekilde bir duvara yaslanmış gibi korunaklı bir konumda büyür, bu nedenle mümkünse bunu sağlamaya çalışın.
- Biberiye altı aya kadar dondurulabilir. Sadece dalları dondurucu poşetlerine koyun ve dondurun. Bununla birlikte, kendi çalınız varsa, fazladan dondurucu alanı kaplamak yerine sadece gerektiği gibi seçmek muhtemelen en kolayıdır.
