Yeşil fasulye, yaz ve sonbaharda yetiştirilmesi orta derecede basit bir üründür ve siz ve aileniz için sağlıklı, lezzetli yiyecekler sağlayacaktır. En iyi 3-10 USDA sertlik bölgelerinde yetiştirilirler. Fasulyeler soğuğa veya diğer uygun olmayan koşullara karşı hassastır ve günlük olarak sulanmalıdır. Aynı temel koşullarda hem çalı hem de sırık çeşitleri yetiştirebilirsiniz. Çalı fasulyesinin olgunlaşması, sırık fasulyesinden daha az zaman alır, ancak sırık fasulyesi genellikle görsel olarak daha etkileyicidir.
adımlar
Bölüm 1/4: Fasulye Seçme ve Toprağı Hazırlama
Adım 1. Güvenilir ve kolay bir hasat için çalı fasulyesi ekin
2 temel yeşil fasulye çeşidi, çalı fasulyesi ve sırık fasulyesidir. Çalı fasulyesi çalıları zemin boyunca yayılır ve sadece 0,30-0,61 m yüksekliğe kadar büyür. Çalı fasulyeleri, büyüme mevsimi boyunca yalnızca tek bir hasat üretme eğilimindeyken, büyümeleri nispeten kolaydır ve fazla bakım gerektirmezler.
- Çalı fasulyeleri yatay olarak yayılırken, direk fasulyelerinin dikey olarak tırmanması gerekir. Çalı fasulyesi bahçede herhangi bir desteğe ihtiyaç duymazken, sırık fasulyesi tırmanmak için bir kafes gerektirir.
- Çoğu bölge için önerilen çalı çeşitleri arasında Bush Blue Lake ve Bountiful bulunur.
Adım 2. Daha hızlı ve daha büyük bir hasat için direk fasulyesi ekin
Direk fasulyesi, çalı fasulyesinden daha çabuk olgunlaşır, bu da direk fasulyesini daha erken hasat edebileceğiniz anlamına gelir. Ayrıca büyüme mevsimi boyunca sürekli olarak fasulye yetiştirirler, bu nedenle her bir bitkiden çalı fasulyesinden daha fazla sayıda fasulye alırsınız.
- Çoğu bölge için önerilen direk çeşitleri arasında Fortex ve Kentucky Wonder bulunur.
- Sığır paneli, ahşap kafes veya benzeri bahçe kafesleri gibi direk çekirdeklerinizin tırmanması için bir kafes kurun.
Adım 3. Mahsulünüzü dikmek için güneşli bir yer seçin
Yeşil fasulye düzgün büyümek için bol güneş ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle dikim alanınız için bahçenizde tam güneş alan bir alan seçmeye çalışın.
Yeşil fasulye çok nemli toprakta iyi sonuç vermediğinden, gölgeli yerlerden kaçınmalısınız, çünkü gölge toprağın nemi uzun süre tutmasına yardımcı olur
Adım 4. Tınlı bir doku elde edene kadar toprağı kompostla değiştirin
Yeşil fasulye tınlı toprakta gelişir, bu nedenle bahçenizde ağır killi toprak veya kumlu toprak varsa, yeşil fasulyelerinizi dikmeden önce organik malzeme ile değiştirmelisiniz. Tınlı toprak karanlık ve ufalanır. Toprağı elinizde sıkarak test edin. Kil toprağı bir topun içinde kalır ve kumlu toprak tamamen dağılır. Tınlı toprak başlangıçta şeklini korur, ancak dokunulduğunda parçalanır.
- Kil-ağır toprakla çalışıyorsanız, toprağa 2 inç (5,1 cm) gübre veya kompost serpin ve bir kürek, bahçe çatalı veya rototiller kullanarak 30 cm üstteki toprağa işleyin. Özellikle ağırsa toprağa talaş veya kum da karıştırabilirsiniz.
- Kumlu toprakla çalışıyorsanız, aynı miktarda ağır gübre veya kompostu toprağa aynı şekilde yayın, ancak talaşı atlayın.
- Ne tür bir toprağa sahip olursanız olun, alanın yabani ot, çöp, taş ve diğer kalıntılardan arınmış olduğundan da emin olmalısınız.
Adım 5. Tohumları ekmeden önce toprağa 10-20-10 gübre uygulayın
Yeşil fasulye çok miktarda besin gerektirmez, ancak hafif bir gübre uygulaması, bitkilerinizin daha iyi bir mahsul üretmesine yardımcı olabilir. Gübreyi toprağın 3-4 inç (7,6-10,2 cm) üst kısmına karıştırmak için bir kürek veya mala kullanın.
10-20-10 gübre fosfor açısından azot veya potasyumdan biraz daha zengindir, bu nedenle güçlü bir mahsul verimi elde etmek için iyidir. Azot oranı yüksek bir gübre kullanırsanız, bitkiniz çok yaprak ama az fasulye yetiştirecektir
Adım 6. Toprağa ekmek istemiyorsanız, onları bir kapta büyütün
Fasulyeyi bir kapta yetiştirmeyi tercih ediyorsanız veya fasulye yetiştirmeyi içeride denemek istiyorsanız, onları oldukça büyük bir tencereye dikmeniz gerekir. İdeal olarak, kap yaklaşık 8 inç (20 cm) çapında olmalıdır. Tencereyi gevşek, besin açısından zengin toprakla doldurun.
- Bir kaba direk fasulyesi ekiyorsanız, fasulye bitkilerinin büyümesine izin vermek için kaba bir kafes veya kafes de yapıştırın.
- Saksı bitkileri genellikle daha hızlı kuruduğundan, toprak nemini daha sık kontrol etmelisiniz. Saksıdaysa yeşil fasulyelerinizi daha fazla sulamanız gerekebilir.
Bölüm 2/4: Yeşil Fasulye Ekimi
Adım 1. Son bahar donundan sonra tohumları açık havada ekin
Dikim aşamasında en iyi toprak sıcaklığı 13 °C'dir. İdeal olarak, bitkiler ortaya çıkma aşamasına ulaştığında sıcaklık 25 °C'ye kadar ısınmalıdır. Yeşil fasulye tohumları için minimum toprak sıcaklığı 48 °F (9 °C)'dir.
Toprak sıcaklığı bunun altına düşerse, geceleri bile tohumlar iyi çimlenmeyebilir ve bu da yavaş büyümeye neden olabilir
Adım 2. Kutup fasulyesi ekiyorsanız bir kafes kurun
Çalı fasulyesi ekiyorsanız bir kafes veya başka bir çit gerekli değildir, ancak bir sırık çeşidiyle gidiyorsanız, mahsulü bir çeşit kafes olmadan büyütmek, bitkilerinizin büyümesini ve verimini ciddi şekilde engelleyecektir.
- Sığır fasulyesi için sağlayabileceğiniz en basit destek bir sığır panelidir. Bu, yaklaşık 16 fit (4,9 m) x 5 fit (1,5 m) ölçülerinde küçük bir tel çit bölümüdür. Tohumları ekmeden önce, büyüyen alanınızın arkasındaki çiti kurmanız yeterlidir.
- Ayrıca geleneksel bir piramit kafes veya metal veya plastik bir kazık da kullanabilirsiniz. Birini dikim yerinin hemen arkasına yerleştirin ve alttaki 4 inç (10 cm) kadar yerin altında olduğundan emin olun.
Adım 3. Her bir tohumu 1-2 inç (2,5-5,1 cm) derinliğe kadar toprağa ekin
Her tohum ayrıca yaklaşık 3–6 inç (7,6–15,2 cm) aralıklı olmalı ve gevşek toprakla hafifçe örtülmelidir. Toprağınız biraz kumluysa, tohumları biraz daha derine ekin. Birden fazla fasulye sırası ekiyorsanız, her sıra arasında 1–2 fit (0,30–0,61 m) boşluk bırakın.
Ekimden önce veya ekimden hemen sonra tohumları ıslatmaktan kaçının. Yeşil fasulye tohumları aşırı neme maruz kaldığında çatlama ve kırılma eğilimi gösterir
Adım 4. Bir kap kullanıyorsanız, fasulye tohumlarını 1 inç (2,5 cm) derinliğe dikin
Her bir tohumu kabaca 2 inç (5,1 cm) aralıklarla ekin. Tek tek tohumları toprağa bastırmak için parmaklarınızı kullanın. Direk fasulyesi ekiyorsanız, biraz daha aralıklı olmaları gerekir.
- Kutup fasulyesi tohumlarını 4-6 inç (10-15 cm) aralıklarla dikin.
- Yeşil fasulye nakli iyi yaşayamadığından, tohumlarınızı içeride başlatmamak en iyisidir. Fideleriniz muhtemelen nakledildikten sonra gelişmeyecektir.
Adım 5. Fasulyenin ekildiği toprağa malç uygulayın
Standart odun yongası malç veya saman, yeşil fasulye ile iyi çalışır. Malç, toprağın çok soğumasını veya çok ısınmasını önleyebilir ve ayrıca toprağın nemi tutmasına yardımcı olur. Toprak ısınmaya başladıktan sonra bitkilerin üzerine kabaca 3–4 inç (7,6–10,2 cm) malç uygulayın.
- Diğer iyi malçlar arasında yıpranmış saman ve işlenmemiş çim kırpıntıları bulunur. Malç olarak pestisit içermeyen çim kupürleri kullandığınızdan emin olun.
- Malç ayrıca yabani otların yayılmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Adım 6. Her 2 haftada bir ek tohumlar ekin
Tüm yaz ve sonbahar boyunca süren sürekli bir hasat istiyorsanız, her 2 haftada bir yeşil fasulye tohumları ekmeye devam edebilirsiniz. Yeşil fasulye ile gitmeyi planlıyorsanız ekimi atlayın, hasat etmeye hazırsınız.
Bununla birlikte, aşırı sıcak havanın bitkilerin çiçeklerini ve baklalarını zamanından önce düşürmesine neden olabileceğini unutmayın. Özellikle yazları sıcak geçen bir bölgede yaşıyorsanız, en sıcak aylarda yeşil fasulye yetiştirme mevsiminize ara vermeniz gerekebilir
Adım 7. Beklenen ilk dondan 10 ila 12 hafta önce yeni tohum ekmeyi bırakın
Yeşil fasulyenin son sonbahar mahsulü için, ilk donun gelmesini beklemeden yaklaşık 3 ay önce tohumları ekmelisiniz. İlk donunuzun zamanı, yaşadığınız bölgeye göre değişecektir.
İlk don, son yeşil fasulye mahsulünüz hasat için hazır olmadan önce meydana gelirse, tomurcuklar veya baklalar erken düşebilir. Bu, don sadece geceleri meydana gelse ve gündüz sıcaklıkları hala ideal aralıkta olsa bile geçerlidir
Bölüm 3/4: Yeşil Fasulye Bakımı
Adım 1. Bahçenize günlük olarak ekilen su fasulyesi bitkileri
Bitkileri sabahları sulayın ve bulutlu veya yağmurlu günlerde sulamayı atlayın. Nemin yaprakları ıslatmaması için güneşli günlerde sulayın. Bitkilere haftada yaklaşık 1–1,5 inç (2,5–3,8 cm) su verin.
- Büyüme döngüsünün ilerleyen dönemlerinde, çok fazla veya çok az su, çiçeklerin ve baklaların zamanından önce düşmesine neden olabilir.
- Buharlaşma olabileceğinden yeşil fasulye bitkilerinizi gün ortasında sulamamak en iyisidir.
Adım 2. Kaplarda bulunan fasulye bitkilerini günde bir kez sulayın
Bir kapta yetiştirilen yeşil fasulye bitkileri, ister içeride ister dışarıda olsun, günlük olarak sulanmalıdır. Bitkiler daha fazlasına ihtiyaç duyma eğilimindedir. 1⁄2 her hafta inç (1,3 cm) su. Toprağı nemli tutmaya çalışın ve toprağın kurumaya başladığını fark ederseniz bitkilere fazladan su verin.
Toprak besin açısından zenginse (kumlu veya killi değilse), ayda bir defadan fazla gübre eklemeniz gerekmez
Adım 3. Dengeli gübreyi az miktarda uygulayın
Yeşil fasulye, minimum besin maddesi ile iyi büyür ve çok fazla gübre uygulamak, aslında çok fazla bitki örtüsüne, ancak küçük bir gerçek yeşil fasulye verimine neden olabilir. Genel bir kural olarak, yalnızca belirli bir bölgede toprağınızın besin seviyeleri özellikle düşükse gübre uygulamanız gerekir.
- Toprağınızda besin eksikliği varsa, dengeli, hızlı salınan gübrenin hafif bir uygulamasıyla bitkileri haftada bir kez gübreleyebilirsiniz.
- Toprağınız biraz kumluysa, ilk fideler oluştuktan sonra ve bitkiler tomurcuklanma aşamasına geldikten sonra bir kez daha azotça zengin bir gübre uygulamanız gerekebilir.
- Yeşil fasulye, pH değeri 6.0 ile 6.5 arasında olan toprakları tercih eder. Toprağınız özellikle asidik veya bazik ise, toprak pH'ını dengelemek için formüle edilmiş gübreler uygulamanız gerekebilir.
Adım 4. Gerektiğinde yabani otları çıkarın
Yabani otlar, yeşil fasulyeleri boğabilir, bu da yüzeyden çıkmalarını zorlaştırır ve bir kez onları boğar. İyi bir yeşil fasulye mahsulü elde etmek için yabani otları tespit ettiğiniz anda çıkarın.
- Yabani otları temizlerken çok derine kazmayın. Yeşil fasulye sığ köklere sahiptir ve toprağı çok derine kazmak bu köklere zarar verebilir.
- Yapraklar ıslakken yabani otları temizlemeyin, çünkü bunu yapmak hastalık riskini artıracaktır.
Adım 5. Zararlılara ve hastalıklara dikkat edin
Yeşil fasulyenin genellikle kurban olduğu birkaç zararlı ve hastalık vardır. Bu sorunları kontrol altında tutmak için bitkilere organik böcek öldürücüler ve mantar öldürücüler uygulayın. Neem yağı ve kükürt genellikle yeterli mantar öldürücülerdir.
- Yeşil fasulye özellikle yaprak bitleri, akarlar, kesme kurtları, Meksika fasulyesi böcekleri ve Japon böcekleri için çekicidir ve özellikle beyaz küf ve mozaik virüslerine karşı zayıftır.
- Bacillus thuringiensis insektisit ile solucanlardan kurtulun. Yaprak bitlerini ve akarları sert bir su püskürterek yapraklarınızdan uzaklaştırarak kurtulun.
Bölüm 4/4: Hasat ve Depolama
Adım 1. Yeşil fasulyeleri olgunlaşmamış bir aşamada toplayın
Bölmeler sağlam olmalı ve sapları yırtmadan onları bitkiden ayırabilmelisiniz. Yeşil fasulye, hasat için hazır olduğunda genellikle küçük bir kalem büyüklüğündedir. Hasat genellikle ekimden 50 ila 60 gün sonra ve tam çiçeklenme döneminden 15 ila 18 gün sonra gerçekleşir.
- Fasulyelere olgunlaşmak için daha fazla zaman verilirse, baklalar daha lifli hale gelecek ve sert bir dış kabuk geliştirecektir.
- İçindeki tohumların tamamen gelişmesine izin verilmemesi gerektiğini unutmayın. Tamamen gelişmiş, olgun bir aşamada, iç tohumlar sertleşecektir.
Adım 2. Baklalar şişmeye başladığında, kapta yetiştirilen bitkilerden fasulyeleri hasat edin
Bu, fasulyelerin olgunlaştığının güvenilir bir görsel işaretidir. Genel olarak, fasulyeler ekimden 45 ila 75 gün sonra olgunlaşacak ve hasat için hazır olacaktır.
Fasulyeleri tamamen olgunlaşmadan ve lifli hale gelmeden hasat ederseniz, fasulye bitkileriniz ikinci bir hasat üretebilir
Adım 3. Hasat edilen fasulyeleri kırın ve diziniz
Hasat ettiğiniz fasulyeleri mutfağınıza getirin ve büyük bir tencereye su doldurun. Her bir yeşil fasulyenin ucunu koparın ve uzun ipi fasulyenin ön tarafından çıkarın. Ardından, her bir çekirdeği 2 veya 3 ayrı parçaya bölün. Kırık fasulyeleri kiri temizlemek için su kabına bırakın.
Yeşil fasulyelerinizi bütün olarak tercih ederseniz kırma adımını atlayabilirsiniz. Yine de, fasulyeleri hasat edildikten kısa bir süre sonra dizmek en iyisidir
Adım 4. Yeşil fasulyeleri buzdolabında saklayın
Hasat edilen yeşil fasulyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında yaklaşık 4 ila 7 gün saklayın.
Uzun süreli depolama için yeşil fasulyeleri dondurun, kutulayın veya turşu haline getirin. Fasulye dondurucuda 3-6 ay saklanabilir
İpuçları
- Optimum büyüme için ekinlerinizi her yıl değiştirin. Yeşil fasulye ekimleri arasında toprağa 3 yıl baklagil dışı mahsul vermeniz önerilir. Buğday ve mısır gibi tahıl bitkileri en iyi seçeneklerdir, ancak brokoli ve karnabahardan uzak durun. Bu uygulama toprağınızın kalitesini artırır ve hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
- İçeride çalı fasulyesi yetiştirebilirsiniz. Ancak, fasulyeleri içeride büyümeye başladıktan sonra dışarıya nakletmeye çalışmayın. Bitkiler zayıf kök sistemlerine sahiptir ve dışarıya nakledildiklerinde hayatta kalamayabilirler.
