Nohut, muhtemelen kolay büyüyen ve birçok sağlık yararı olan en lezzetli tam proteindir. Çok fazla lif içerirler ve iştahınızı dengelediği bilinmektedir. Bağırsak duvarınızı kaplayan hücreleri beslerler. Çok miktarda B3 Vitamini, potasyum, Omega 6 ve daha birçok iyi şey içerirler.
Bu lezzetli çekirdekler, ekim tarihinden itibaren hasat mevsimine ulaşmak için 100 güne kadar ihtiyaç duyan uzun bir büyüme mevsimine sahiptir. Sığ kök sistemini koruduğunuz ve aşırı sulamaktan kaçındığınız sürece, bitkilerin kendilerine bakmak oldukça kolaydır.
adımlar
Bölüm 1/4: Tohumları Dikmek
Adım 1. Tohumları iç mekanda ekin, toprağa çeyrek inç koyun
Tohumlara, beklenen son don tarihinden yaklaşık dört hafta önce başlayın. Nohut tohumları biraz kırılgan olduğu için onları soğuk toprağa dikmek yerine iç mekana ekmelisiniz.
- Nohut tohumlarını açık havada dikmeyi planlıyorsanız, beklenen son dondan bir ila iki hafta önce bekleyin ve tohumların yalıtılmasına yardımcı olmak için geceleri alanı hafif bir malç veya eski çarşaflarla örtün.
- Nohutların uzun bir büyüme mevsimi vardır ve hasat edilmeye hazır olmaları 90 ila 100 gün sürebilir. Bu nedenle, onları mümkün olduğunca erken ekmeniz gerekecek.
Adım 2. Biyolojik olarak parçalanabilen kaplar kullanın
Nohut fidanları iyi ekim yapmaz, bu nedenle plastik veya seramik kaplar kullanmak yerine doğrudan toprağa ekilebilen kağıt veya turba fide saksıları kullanmalısınız.
Fide saksıları çevrimiçi olarak ve çoğu bahçe merkezinde satın alınabilir
Adım 3. Saksı başına bir ila iki tohum ekin
Fide saksılarını biraz saksı toprağı ile doldurun, ardından her bir saksıya 1 ila 2 inç (2,5 ila 5 cm) derinliğe yerleştirerek bir tohum ekin.
- Her saksıya bir tohum ekilmesi tavsiye edilir, ancak en fazla iki tohum ekebilirsiniz. Fideler filizlendiğinde, onları saksı başına bir taneye kadar inceltmeniz gerekecektir. Fideleri inceltmeniz gerekiyorsa, keskin bir makas kullanarak daha zayıf olan fideleri toprak seviyesinde kesin. Kökleri rahatsız edebileceğinden kazmayın.
- Filizlenme genellikle yaklaşık iki hafta sürer.
Adım 4. Tohumlara güneş ve su sağlayın
Toprağı her gün nazikçe sulayın. Isınırsa, günde iki kez sulayın. Fide saksılarını bol miktarda doğrudan güneş ışığı alan bir pencerenin yanına yerleştirin ve fideler filizlenene kadar toprağın yüzeyini eşit şekilde nemli tutun.
Tohumu ekmeden önce ıslatmayın. Tohumların çatlamasına neden olabileceğinden, tohumları ektikten sonra yoğun sulamalardan da kaçınmalısınız. Toprağın yüzeyi hafif nemli olmalıdır, ancak bunun ötesinde toprağı ıslatmayın
Bölüm 2/4: Fide Nakli
Adım 1. Doğru yeri seçin
Nohutlar "tam güneş" koşullarında gelişir, bu nedenle en az altı saat doğrudan güneş ışığı alan bir alan seçmelisiniz. İdeal olarak, toprak yatağında ayrıca zaten organik maddelerle dolu gevşek, iyi drene edilmiş toprak olmalıdır.
- Nohutları kısmi gölgede yetiştirebilirsiniz, ancak bunu yapmak nihai verimi önemli ölçüde azaltacaktır.
- Yeşil gübrelerin yetiştiği alanlara veya azot içeriği yüksek topraklara nohut ekmeyin. Azot, yaprakların iri ve gür olmasına neden olur, ancak azot seviyeleri çok yüksek olursa bitkinin genel verimi düşer.
- Ağır killi topraklardan veya özellikle gölgeli alanlardan kaçının.
Adım 2. Toprağı hazırlayın
Toprağın durumunu iyileştirmek ve bitkileriniz için hazırlamak için, ekimden bir hafta önce birkaç avuç yaşlı kompostu doğrayın.
- Ayrıca, daha yüksek bir verimi teşvik etmek için potasyum ve fosfor açısından zengin bir gübre ile karıştırmayı da düşünün.
- Toprak çok ağırsa, daha az yoğun hale getirmek ve drenajı iyileştirmek için tarım kumu, ince çakıl veya toprak düzeltici ile karıştırın. Yosunları karıştırmaktan kaçının çünkü bunlar çok fazla su tutma eğilimindedir.
Adım 3. Don geçtikten sonra nakli
Nohut fideleri “soğuğa dayanıklı” olarak kabul edilir, ancak don tehdidi geçtikten sonra dış mekana nakledildiğinde yine de en iyi şekilde gelişirler. Fideler ayrıca nakil sırasında yaklaşık 4 ila 5 inç (10 ila 12,7 cm) boyunda olmalıdır.
Bitkiler, gündüz sıcaklıkları 70 ila 80 derece Fahrenheit (21 ve 27 santigrat derece) arasında değiştiğinde ve gece sıcaklığı 65 derece Fahrenhaytın (18 santigrat derece) üzerinde kaldığında en iyi şekilde büyüyecektir
Adım 4. Fideleri yakın tutun
Fideleri 5 ila 6 inç (12,7 ila 15,25 cm) aralıklarla yerleştirin. Açtığınız çukurlar fide saksıları kadar derin olmalıdır.
- Büyüdükçe, bitkiler birbirine karışmaya başlayacak. Bitkiler birbirlerine geçerken birbirlerini desteklemeye yardımcı olduklarından, biraz kalabalık aslında iyi bir şey olabilir.
- Nohutları sıralar halinde ekecekseniz, sıraları 18 ila 24 inç (46 ila 61 cm) aralıklarla yerleştirin.
Adım 5. Tüm fide kabını gömün
Belirtildiği gibi, kazdığınız her delik, tüm fide saksısına sığacak kadar büyük olmalıdır. Fide saksısını deliğe yerleştirin ve kenarlarını hafifçe ilave toprakla örtün.
Fideleri saksılarından çıkarmaya çalışmayın. Bunu yapmak, hassas kök sistemini şok edebilir ve bitkilerin ölmesine neden olabilir
Bölüm 3/4: Genel Bakım
Adım 1. Düzenli olarak sulayın
Düzenli yağış genellikle yeterlidir, ancak mevsim kuru ise, nohutları çiçeklenme ve bakla oluşum aşamalarında haftada iki kez sulayın.
- "Üstten" sulamadan kaçının. Çiçeklerin ve baklaların üzerine su bulaşarak erken kırılmalarına neden olabilir. Bitkinin üzerine su dökmek de küflenmeye davetiye çıkarabilir. Nohutları sularken doğrudan toprak seviyesinde sulayın.
- Baklalar olgunlaştığında ve bitki kendi kendine ölmeye başladığında, bitkiyi sulamayı kesin. Her bir ila iki haftada bir yeterli olacaktır. Bunu yapmak, bitkinin hasattan önce geçmesini isteyeceğiniz kurutma sürecini teşvik eder.
Adım 2. Gerektiği kadar malçlayın
Havalar ısındığında, sapların etrafına hafif bir kat malç eklemelisiniz. Bunu yapmak, bitkileriniz tam güneş alıyorsa özellikle önemli olan yeterli miktarda toprak nemini koruyabilir.
Malç ayrıca yabani otların bitki yatağını işgal etmesini önlemeye yardımcı olabilir
Adım 3. Dikkatli bir şekilde gübreleyin
Sezon ortasında nohutların etrafındaki toprağa biraz eskitilmiş kompost veya benzeri organik madde ekleyebilirsiniz. Daha önce olduğu gibi, azot bakımından zengin gübreler eklemekten kaçınmalısınız.
Nohutlar kendi azotlarını üretmek için topraktaki mikroorganizmalarla birlikte çalışırlar, böylece gerçekten ihtiyaç duydukları tüm azotu alırlar. Fazla nitrojen, yaprakların daha yoğun büyümesine neden olur ve nihai verimi azaltabilir
Adım 4. Nohutları dikkatli bir şekilde tutun
Yabancı otları temizlerken veya toprağa herhangi bir şey eklerken bitkinin kök sistemini rahatsız etmemek için dikkatli çalışmanız gerekir. Bir nohut bitkisinin kök sistemi oldukça sığdır, bu nedenle bitkinin tabanına çok yakın çalışmak köklerine zarar verebilir.
Mantar sporlarının hızla yayılmasına neden olabileceğinden, bitkileri ıslakken tutmaktan da kaçınmalısınız
Adım 5. Zararlıları gördüğünüz gibi yönetin
Nohutlar, bir dizi farklı zararlının saldırılarına karşı savunmasızdır. Bununla birlikte, bitkiyi zararlılara karşı ön işleme tabi tutmaktan kaçınmalı ve bunun yerine onlara karşı harekete geçmeden önce zararlıları tespit edene kadar beklemelisiniz.
- Yetişkin yaprak bitleri, yaprak bitleri ve akarlar, hortumdan püskürtülen su veya böcek öldürücü sabunla kontrol edilebilir.
- Yetişkin haşereleri fark ettikten sonra yumurtaları arayın ve parmaklarınızın arasında ezin. Alternatif olarak, üzerlerinde yumurta kabuğu olan tüm yaprakları kesin.
- Özellikle kötü istilalar için piretrin içeren doğal ve gıda açısından güvenli bir pestisit deneyin.
- Ayrıca zararlıların sayısını azaltmak için bahçeyi enkazdan uzak tutmalısınız.
Adım 6. Hastalık belirtilerine dikkat edin
Bu bitkiler ayrıca yanıklık, mozaik ve antraknoz dahil olmak üzere birkaç farklı hastalığa karşı savunmasızdır. Mümkün olduğunda hastalığa dayanıklı çeşitler dikin.
- Hastalığın yayılmasını önlemek için, ekim yatağını kalıntılardan uzak tutun ve bitkiler ıslakken ellemekten kaçının.
- Hastalığın yayılmasını önlemek için hastalıklı bitkileri çıkarın ve atın. Onları yakın veya çöpe atın, ancak kompost için kullanmayın.
Bölüm 4/4: Hasat
Adım 1. Taze hasat edin
Nohutları taze yemek isterseniz, kabuklarını henüz yeşil ve olgunlaşmamışken koparabilirsiniz. Fasulye gibi taze nohut yiyin.
Bölmeler yalnızca 1 ile 2 inç (2,5 ve 5 cm) arasında bir uzunluğa ulaşır ve her bölmede yalnızca bir veya üç çekirdek bulunur
Adım 2. Hasat kurutulur
Nohutları hasat etmenin daha popüler yolu, onları olgunlaştıktan sonra kuru nohut gibi hasat etmektir. Bunu yapmak için, yapraklar solup kahverengiye döndüğünde tüm bitkinin hasat edilmesi gerekecektir. Bitkiyi düz, ılık bir yüzeye yerleştirin ve bölmelerin sıcak, iyi havalandırılan bir yerde doğal olarak kurumasına izin verin. Bölmeler açılırken tohumları toplayın.
- Olgun tohumlar çok zor olacak. Isırıldıklarında, zar zor ezilmeleri gerekir.
- Hava nemleniyorsa, hasat edilen bitkiyi veya baklaları kurutmayı bitirmek için içeriye getirin. Aksi takdirde baklalarda küf oluşabilir ve içindeki nohutları bozabilir.
- Ayrıca, bitkilerin açık havada kurumasına izin verirseniz, farelerin ve diğer kemirgenlerin veriminizi tehdit edebileceğini unutmayın.
Adım 3. Nohutları uygun şekilde saklayın
Taze, kabuksuz nohut buzdolabında bir hafta saklanabilir. Kuru, kabuklu nohut serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir ve bir yıla kadar orada kalabilir.
- Kuru nohutları birkaç günden fazla saklamayı düşünüyorsanız hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Nohutlar ayrıca dondurulabilir, konserve edilebilir veya filizlenebilir.
