Havuçların bir ev bahçesi için harika bir seçim olmasının bir nedeni, esneklikleridir. İlkbahar, yaz ve sonbaharın çoğu için bu kolay kökleri birkaç haftada bir ekmeye devam edebilirsiniz, böylece bahçenizde her zaman hasat etmeye hazırsınız. Havuçlarınızın tadı, hava durumuna ve ne kadar süre büyümesine izin verdiğinize bağlı olarak değişecektir. Tadının nasıl değiştiğini görmek için birkaç günde bir havuç hasat edebilirsiniz, ancak havucunuzun ne zaman yemeye hazır olduğunu anlamanın daha kolay yolları vardır.
adımlar
Soru 1/8: Havuçların ekilmesinden hasat edilmesine kadar geçen süre ne kadardır?
Adım 1. Çoğu havuçun büyümesi 3 ila 4 ay sürer
Daha doğru bir tahmin için tohum paketlerinizi kontrol edin - çeşitliliğe ve ikliminize bağlı olarak, bu 55 gün kadar kısa veya 100'den fazla sürebilir. Yine de tohum paketini attıysanız çok fazla endişelenmeyin. Havuçların geniş bir hasat penceresi vardır, bu yüzden bu kesin bir bilim değildir.
Havuç tohumları daha sıcak havalarda daha hızlı filizlenir, bu nedenle ilkbaharda ekilen havuçların çıkması yaz mahsullerine göre biraz daha uzun sürebilir
Soru 2/8: Havuçların toplanmaya hazır olduğunu nasıl anlarsınız?
Adım 1. Çoğu havuç, baş parmağınız kadar geniş olduklarında hasat etmeye hazırdır
Küçük, tatlı havuçlar için, havucun üst kısmı yaklaşık 1⁄2 inç (1,3 cm) çapında. Daha büyük, daha az tatlı havuçlar için üst kısım 1 ila 1,5 inç (2,5 ila 3,8 cm) olana kadar bekleyin.
- Bu aşamada havuçlar genellikle toprağın üst kısmını delip geçerler. Değilse, havucun tepesini görene kadar kiri fırçalayın.
- Minik mini havuçlar ve dev Imperator çeşitleri de var. Bunlar ev bahçelerinde o kadar yaygın değildir, ancak emin olmak için çeşit adınızı her zaman çevrimiçi olarak arayabilirsiniz.
Adım 2. Sonbahar havuçları için ilk veya iki dona kadar bekleyebilirsiniz
Dondurulduktan sonra havuçlar daha tatlı hale gelir (ve hafif bir dondan kurtulabilir). Bir don yaklaşıyorsa, en yüksek genişlikleri 1 ila 1,5 inç (2,5 ila 3,8 cm) arasında olsalar bile hasattan önce bekleyin ve bekleyin. Bu noktadan sonra 2 ila 3 haftadan fazla beklemeyin, aksi takdirde havuçlar lifli hale gelebilir.
Şiddetli donlar başladıktan sonra havuç yetiştirmeye devam etmek istiyorsanız, havuç üstlerinin üzerine kalın bir tabaka rendelenmiş yaprak koyun. Yaklaşık 18 inç (46 cm) zeminin donmasını engellemelidir
Soru 3/8: Hasattan önce havuçların boyu ne kadar olmalıdır?
Adım 1. Yaprak yüksekliği önemli değildir - bunun yerine kök boyutuna göre gidin
Olgun bir havuç tepesi 4 ila 18 inç (10 ila 46 cm) uzunluğunda olabilir ve aynı çeşit adına sahip biraz farklı suşlar bile farklı boyutlarda olabilir. Havuç kökünün genişliği kadar toprak seviyesinde gitmek daha iyidir. Onlar olduğunda hasat 1⁄2 küçük, tatlı havuçlar elde etmek için 1,3 cm. Büyük havuçlar için 1 ila 1,5 inç (2,5 ila 3,8 cm) arasında hasat edin.
Soru 4/8: Havuç hangi ayda hasat edilir?
Adım 1. Aşamalar halinde ekerseniz, yaz ortasından kış ortasına kadar havuç hasat edebilirsiniz
İlkbaharda ekilen en erken mahsul yaz ortasında (Kuzey Yarımküre'de Haziran) hazır olacaktır. Sonbaharda ekilen son ürün, kış ortasında (Aralık) hasat etmeye hazır olacaktır.
Adım 2. En iyi hasat ayı için yerel bir çiftçinin almanağını kontrol edin
Daha kesin tarihler istiyorsanız, bölgeniz için size tipik haftalık sıcaklıkları söyleyen bir kılavuza bakın. Son don geçtikten ve sıcaklıklar 7 °C'ye ulaşır ulaşmaz bahar havuçları ekebilirsiniz. Sıcaklıklar bu seviyenin altına düşmeden sonbahar havuçlarını ekin ve almanak donmuş zemin öngörüyorsa onları soğuktan koruyun.
Soru 5/8: Havuç hasat etmenin en iyi yolu nedir?
Adım 1. Toprağı hasattan bir gün önce sulayın
Bu, biraz kurumuşsa havuçlarınızı dolgunlaştırmaya yardımcı olur. Ayrıca toprağı gevşeterek sebzeleri kırmadan daha kolay çekmesini sağlar. Aşırıya kaçmayın - güzel nemli toprak istiyorsunuz, ağır bir ıslanma değil.
Adım 2. Havucun yanındaki toprağa bir bahçe çatalı sokun
Hasat etmeye hazır olduğunuzda, gevşetmek ve yan kökleri parçalamak için bahçe çatalınızı toprağa doğru itin.
Adım 3. Havucu yana doğru itin, ardından yukarı çekin
Bahçe çatalı hala topraktayken, serbest elinizi kullanarak aşağı uzanın ve havuç kökünü bir yandan diğer yana itin. Artık toprağa yapışmadığında, yeşilliklerin kökünden veya tabanından tutarak havucu yavaşça yerden çekin. Havuç hala sıkışmışsa hafifçe çevirin.
Soru 6/8: Havuçları hasattan sonra nasıl saklarsınız?
Adım 1. Kiri fırçalayın, ardından havayla kurutun
Havuçları yemeye hazır olana kadar yıkamanıza gerek yok. Önümüzdeki birkaç gün içinde yiyebileceğinizden daha fazla havuç topladıysanız, kiri elinizle fırçalayın ve birkaç saat güneşte kurumaya bırakın.
Bu noktada havuçların yeşilliklerini kesebilirsiniz
Adım 2. Havuçlarınızı nemli bir buzdolabı bölmesinde plastik bir torbada saklayın
En iyi sonucu elde etmek için, torbaya birkaç delik açın ve çekmecenin altına (torbanın içine değil) hafif nemli bir kağıt havlu koyun. Bu şekilde tutulduğunda havuç en az 2 veya 3 ay dayanabilir. İdeal koşullarda havuçlar 5 ay veya daha uzun süre saklanabilir.
Buzdolabınız ne kadar sıcak olursa, havuçlarınızın filizlenme olasılığı o kadar yüksek olur. Mümkünse, buzdolabınızı olabildiğince düşük, donmaya yakın bir sıcaklığa ayarlayın
Soru 7/8: Havuçları çok uzun süre yerde bırakabilir misiniz?
Adım 1. Evet, ancak yalnızca büyüme mevsimi boyunca
Yaz havuçlarını, kökün tepesinin bazı çeşitler için 1 ila 1,5 inç (2,5 ila 3,8 cm) genişliğe ulaşmasından 2 veya 3 hafta sonra hasat edin, aksi takdirde lifli hale gelirler. Sonbahar havuçlarını, gerektiği gibi hasat ederek kışın başlarına kadar yerde bırakabilirsiniz.
- Oldukça ılıman kışlarınız varsa, tüm kış mevsimi boyunca havuçları bile yerde tutabilirsiniz. Toprağın çözülmesini sağlamak ve kazmayı kolaylaştırmak için havuçların üzerine 46 cm (46 cm) saman veya rendelenmiş yaprak koyun.
- Çok fazla su havuçlarınızı çatlatabilir. Yaklaşan büyük bir yağmur fırtınası varsa, muhtemelen olgun havuçlarınızı içeri getirmek daha iyidir.
Soru 8/8: Havuç hasattan sonra yeniden büyür mü?
Adım 1. Hayır, ancak hasat edilmemiş havuçlar gelecek yıl tohumlanacak
Havuç bir kez kazıldığında, o bitki yok olur. Bahçenize biraz havuç bırakırsanız, yeşillikler gelecek yıl çiçek açacak ve tohumlarını bırakacaktır.
Her yıl yeni tohum almadan havuç yetiştirmek istiyorsanız, açık tozlaşmalı bir çeşit seçin (hibrit değil). Çapraz tozlaşmayı önlemek için Queen's Anne dantelinden ve diğer havuç çeşitlerinden uzak tutun
İpuçları
- Yüksek kaliteli toprak, besinleri tükenmeden ve değiştirilmesi gerekmeden önce yaklaşık beş havuç mahsulü yetiştirebilir.
- Havuçlardaki uzunlamasına çatlaklar, tutarsız sulamadan kaynaklanır. Kırık havuç yemek için hala iyidir. Delikli, duygusal benekli veya küflü kökler enfektedir; bunları çöp kutusuna atın (kompost veya bahçenize değil).
- Kök mahzeniniz veya benzeri bir sebze saklama alanınız varsa, havuçları hafif nemli kum veya kuru talaş kutularında saklayın.
