Çatal bıçak takımı kullanımı için uygun görgü kurallarını ve stili bilmek, özellikle daha resmi yemek ortamlarında önemlidir. Evde tek başınıza yatakta yemek yerken çatal bıçak takımınızı herhangi bir şekilde tutmaktan ve kullanmaktan kurtulabilirsiniz, ancak dışarıda güzel bir restoranda veya lüks bir akşam yemeğinde misafir olduğunuzda çatal bıçak takımını nasıl kullanacağınızı bilmeniz gerekir. doğru yol. Avrupalılar ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki insanlar çatal bıçak takımını farklı şekilde kullanırlar, ancak her iki yol da kabul edilebilir, bu nedenle sizin için en rahat olan stili seçin ve çok fazla düşünmeden yapabilene kadar uygulayın!
adımlar
Yöntem 1/3: Avrupa Tarzı Çatal ve Bıçakla Yemek
Adım 1. Bıçağı baskın elinizde tutun
Baskın elinizle bıçağı yer ayarınızdan alın. Sapın üst kısmı boyunca işaret parmağınızla tutun.
Standart bir yer ayarında bıçak sağ tarafa yerleştirilecektir. Bunun nedeni, çoğu insanın sağ elini kullanmasıdır
Adım 2. Baskın olmayan elinizle çatal noktalarını aşağıda tutun
Baskın olmayan elinizi kullanarak çatalı masadan alın. Uçları yemeğinize doğru ve işaret parmağınız sapın arkasında olacak şekilde tutun.
Örneğin, sağ elini kullanıyorsanız çatalı sol elinizle kaldırın. Çatal adı verilen sivri kısımlar masaya bakacak şekilde çevirin ve işaret parmağınızın ucunu sapın arkasına, sapın kavisli olduğu kısmın etrafına yerleştirin
Adım 3. Yemeğinizi stabilize etmek için çatalı kullanırken bıçakla bir ısırık kesin
. Çatalın uçlarını kesmek istediğiniz yiyeceğe dayayın ve bıçakla bir parça kesin. Bir seferde sadece bir ısırık kesin ve bir sonraki parçayı kesmeden önce yiyin.
- Yemeğinizi kesip yemeye başladıktan sonra çatal bıçaklarınızı asla masaya koymamalısınız. Tüm yiyeceklerinizi bir kerede kesmek ve ardından bıçağınızı yere koymak da bir görgü kuralları olarak kabul edilir.
- Bazı durumlarda sadece çatal kullanarak yemek yemek kabul edilebilir. Örneğin sadece bir salata ya da bir kase spagetti yerken bıçak kullanmanıza gerek yoktur.
Adım 4. Yemeğinizi mızraklamak ve ağzınıza götürmek için çatalın uçlarını kullanın
Bıçağınızı yediğiniz süre boyunca baskın elinizde tutun. Tabii ki, doğal olarak mızraklanamayan belirli yiyecek türlerini almak için çatalınızı kullanmak kabul edilebilir.
Bıçağı, pirinç gibi mızraklanamayan yiyecekleri çatalınıza itmek için kullanabilirsiniz
Adım 5. Bitirdikten sonra çatal bıçaklarınızı tabağa yan yana, sağa açılı olarak koyun
Bu, yemek yerken çatalınızı ve bıçağınızı yere koymanın kibar olarak kabul edildiği tek zamandır. İşiniz bittiğinde, belirli bir gereç kullanmamış olsanız bile, o kursa yönelik tüm çatal bıçakları tabağa yerleştirin.
- Örneğin, ana yemek spagettiyse ve yemek için sadece çatal kullandıysanız, yemeğiniz bittiğinde bıçağı yine de tabağa koymalısınız.
- Bitirdiğinizi belirtmek için çatal uçlarını aşağıya yerleştirdiğinizden emin olun. Örneğin, bu özellikle bir Avrupa restoranındaysanız ve garsonun işinizin bittiğini görmesini istiyorsanız önemlidir.
Yöntem 2/3: Çatal Bıçakla Yemek Yemek Amerika Birleşik Devletleri Tarzı
Adım 1. Çatalı baskın olmayan elinizde ve bıçağı baskın elinizde tutun
Amerika Birleşik Devletleri yemek tarzı, Avrupa tarzıyla aynı başlangıç tutuşlarını kullanır. İşaret parmağınız sapın arkasında ve bıçağı da sapın arkası boyunca işaret parmağınızla çatalı aşağı bakacak şekilde tutun.
Amerika Birleşik Devletleri'nin çatal bıçakla yeme tarzına zikzak yöntemi de denilmektedir
Adım 2. Yemeğinizden bir parça kesin ve bıçağı tabağınızın üst kenarına yerleştirin
Bir parça keserken yemeği sabit tutmak için çatalınızın dişlerini kullanın. Bıçağı, kesmeyi bitirdiğinizde, bıçak içeri bakacak şekilde plakanızın sağ üst kenarına yaklaşık 45 derecelik bir açıyla yerleştirin.
- Bıçağın plakanın kenarına yerleştirilmesi, dinlenme pozisyonu olarak bilinir. Bu yöntemde masanın kirlenmesini önlemek için bıçağı masanın üzerine koymayın.
- Dilerseniz 4-5 küçük parça da kesebilirsiniz ama tüm tabağı bir seferde kesmeyin.
Adım 3. Çatalı baskın elinize çevirin ve noktalar yukarı bakacak şekilde çevirin
Çatalı bir elinizden diğerine aktarın ve bir kaşık gibi tutacak şekilde pozisyonu tersine çevirin. Baskın elinizin işaret parmağı şimdi tutamağın altında olacak ve baş parmağınız üstte olacak.
- Örneğin, sağ elini kullanıyorsanız, sol elinizdeki çatal masaya doğru bakacak şekilde başladınız. Şimdi çatal çatalları tavana doğru bakacak şekilde sağ elinizde olmalıdır.
- Çatal ve bıçağı ileri geri değiştirme yöntemi, Amerika Birleşik Devletleri çatal bıçak takımı kullanma tarzının zikzak adını aldığı yerdir.
- Bıçak gerektirmeyen bir şey yiyorsanız, çatalınızı baskın elinizde, yüzü yukarı bakacak şekilde tüm kurs boyunca tutarsınız.
Adım 4. Yiyeceği almak ve ağzınıza götürmek için çatalınızı kullanın
Çatalınızla kaşıkmış gibi yiyin. Kesinlikle gerekli olmadıkça, çatalınızı Avrupa çatal bıçak kullanma yönteminde olduğu gibi yiyecekleri mızraklamak için kullanmayın.
- Çatalınızı asla yumruğunuz tamamen sarmış halde tutmamalısınız. Daima baş parmağınız üstte ve işaret parmağınız tutacağın altında olacak şekilde tutun.
- Çatalı tamamen dikey olmak yerine tabağa hafif bir açıyla tutun.
Adım 5. Bir açıyla bitirdiğinizde çatalı ve bıçağı plakaya yan yana koyun
Çatalı, çatalları yukarı gelecek şekilde yerleştirin ve bıçağı hemen yanına koyun. Kolları aşağı ve plakanın sağına doğru eğin.
Bu kurs için kullanılan kullanılmamış çatal bıçak takımlarını da tabağa koymayı unutmayın. Bir restorandaysanız ve bunu yapmazsanız, garson yine de sizin için yapacak ve bir sonraki kurs için size yeni çatal bıçak takımı getirecektir. Bunu kendin yapmak uygun görgü kurallarıdır
Yöntem 3/3: Yemek Yerken Kaşık Kullanmak
Adım 1. Çorba veya diğer sıvıları yemek için baskın elinizle bir kaşık kullanın
Kaşığı, işaret parmağınız tutamağın altında ve baş parmağınız üstte olacak şekilde yukarıya bakacak şekilde tutun. Çorbayı veya sıvıyı kaşıkla dikkatlice alın ve yemek için ağzınıza getirin.
Çatal bıçakların kazınmasından kaynaklanan dökülmeleri veya hoş olmayan sesleri önlemek için yavaş ve dikkatli yiyin
Adım 2. Kaşığı, yemeğiniz bittiğinde kasenin üzerinde durduğu tabağa koyun
Çoğu zaman, en azından restoranlarda, çorbalar ve sıvı yemekler, dökülenleri yakalamak için bir tabakta duran kaselerde servis edilir. Yemeğiniz bittiğinde kaşığı bu tabağın sağ tarafına koyun.
- Bu, üzerinde kalan sıvı damlalarını yakalamaya yarar ve böylece bulaşıklarınız kolayca alınabilir.
- Kasenin altında tabak yoksa, kaşığı kaseye koymak caizdir.
Adım 3. Yiyecekleri çatalınıza bıçak yerine itmek için bir kaşık kullanın
Kaşığı baskın olmayan elinize ve çatalı baskın elinize, uçları yukarı bakacak şekilde tutun. Kaşığı yana çevirin ve kepçe almanıza yardımcı olmak için yiyecekleri çatalınıza hafifçe itmek için kullanın.
