Romaine marul, bir ev bahçesinde veya ekicide büyümesi nispeten kolay olan sağlıklı, popüler bir baş marul çeşididir. Romain 2 yoldan biriyle hasat edilebilir: Başı, kökleri ve tümünü yukarı çekerek veya dipten baş kısmını keserek, marulun başının tamamını bir kerede hasat edebilirsiniz. Alternatif olarak, başın dış yapraklarını hasat edebilir ve iç yaprakların büyümeye ve olgunlaşmaya devam etmesine izin verebilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/2: Tüm Marul Başını Hasat Etme
Adım 1. Tohumları ektikten yaklaşık 65-70 gün sonra marul başlarını hasat edin
Tohumlardan yetiştirildiğinde, marulun tamamen olgunlaşması sadece 3 aydan biraz daha kısa sürer. Kafaların ne zaman olgunlaştığını görsel görünümlerinden anlayabilirsiniz: koyu yeşil bir renge sahip olacaklar ve yapraklı ve açık görünecekler.
Buzdağı marulunun aksine, marul başları olgunlaştıklarında kendilerini yoğun bir şekilde kapatmayacaktır
Adım 2. İkinci bir hasat istiyorsanız, tüm kafayı tabanın üzerinden kesin
Tüm marul başını bir kerede hasat etmek istiyorsanız, marulun tabanından kesmek için keskin bir çift bahçe makası kullanın. Toprağın yüzeyinin yaklaşık 1 inç (2,5 cm) üzerinde kesim yapın.
Herhangi bir kayayı veya toprağı kesmemeye dikkat edin, yoksa makasınızın bıçaklarını köreltirsiniz
Adım 3. İlk hasattan sonra marullara yaprakları yeniden filizlendirmesi için zaman verin
Başın tamamını bir kerede kestiğinizde, marulun kökleri genellikle ek marul yaprakları üretecektir. Büyüyüp olgunlaştıktan sonra ikinci bir hasat toplayabileceksiniz. İkinci hasat için 55-60 gün daha beklemeyi bekleyebilirsiniz.
Bununla birlikte, bu yapraklar başka bir "kafa" şekli oluşturmayacak ve ilk marul başındaki marul yapraklarından daha gevşek ve daha az sayıda olacaktır
UZMAN İPUCU
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
Adım 4. Tek bir hasat sağlamak için marul başını yerden çekin
İkinci bir marul hasadı istemiyorsanız, marulun tamamını bir kerede hasat edebilirsiniz. Bunun için bahçe makaslarına ihtiyacınız olmayacak. Sadece bir elinizle marul başının tabanını kavrayın ve yerden ayrılana kadar sıkıca yukarı doğru çekin.
Tam romaine kafasını yukarı çekmek, kökleri de yerden çıkaracaktır
Adım 5. Köklerdeki kir yığınlarını kırın
Bahçe yamasını nispeten rahatsız etmemek ve iç mekanlara kir getirmemek için, marul köklerinden fazla kiri temizleyin. Marul başını yerden yukarı çekerken bunu iki elinizle de yapabilirsiniz.
- Marul kökünden söküldükten sonra, kiri tekrar yerine koyun, böylece bahçede bir delik kalmaz.
- Toprağa sıkışmış olabilecek artık kökleri çıkarmak için toprağı biraz da kazabilirsiniz. Toprakta bırakılırsa, bu yapraklar yeniden filizlenebilir ve daha fazla marul yetiştirebilir.
Adım 6. Marul başını ayırın ve tek tek yaprakları durulayın
Marul başını içeri getirdikten sonra, her bir yaprağı başın tabanından çekerek ayırın. Ardından tek tek yaprakları soğuk musluk suyu altında durulayın.
Marulu hemen bir bahçe salatasında servis edebilir veya yapraklarını hava geçirmez bir torbada buzdolabında 10 güne kadar saklayabilirsiniz
Yöntem 2/2: Dış Yaprakları Hasat Etme
Adım 1. Taze, gevrek yapraklar için marulu sabah hasat edin
Marul yapraklarını günün erken saatlerinde toplarsanız güneşte kurumuş olmazlar. Marulunuzu çok uzun süre bekleyip öğleden sonra veya akşam toplarsanız, yapraklar hafif solmuş olabilir.
- Zamanı kaybederseniz ve sabah hasat etmeyi unutursanız, en iyisi ertesi sabaha kadar beklemek ve o zaman hasat etmektir.
- Olgun marul yaprakları tipik olarak koyu yeşil ve 4-6 inç (10-15 cm) yüksekliğindedir.
Adım 2. Hasatı uzatmak için önce 6-8 dış yaprağı seçin
Sadece olgun yapraklardan bir hasat yapmak istiyorsanız, marulun en dıştaki 6-8 yaprağını seçin. Bu marul hasat yönteminin avantajı, her bir iç yaprak takımının olgunlaşması bir hafta kadar sürdüğünden, uzun süreli bir hasatın tadını çıkarabilmenizdir.
Dezavantajı, her hasatın nispeten küçük olmasıdır
Adım 3. Marul yapraklarını keskin bir bükülme ile koparın
Tek tek marul yapraklarını koparmak için, her yaprağı tabanından sıkıca tutun ve yaprak kopana kadar keskin bir şekilde aşağı doğru çevirin.
Yaprakları yukarı çekmeye çalışırsanız, tüm bitkiyi sökmeye başlayabilirsiniz
Adım 4. Yaklaşık 10 cm'ye ulaştıklarında iç yaprakları hasat edin
Marul başının iç yapraklarına bir göz atın ve büyümeye devam etmeleri için onlara zaman verin. Açılıp olgunlaştıklarında hasat etmeye hazırlar. Bu işlem hızlı bir şekilde gerçekleşebilir, bu nedenle bahçenizi her gün kontrol edin.
Her seferinde yalnızca olgun, en dıştaki yaprakları toplayarak 3-4 ek hasat elde edebileceksiniz
Adım 5. Hasat edilen yaprakları durulayın ve buzdolabında 10 güne kadar saklayın
Her bir romaine bitkinizin dış yapraklarını topladıktan sonra, soğuk musluk suyu altında çalıştırarak yapraklardaki kiri durulayın. Onları kurutun ve buzdolabınızda plastik bir torbada saklayın.
Buzdolabında kuru tutulursa, marul yaprakları yaklaşık 10 gün saklanmalıdır
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Marulunuzu hasat etmeden önce ve sonra kullandığınız kesici aletleri sterilize ettiğinizden emin olun.
- Özellikle marul büyürken herhangi bir böcek ilacı veya mantar ilacı kullandıysanız, yemeden önce marulunuzu ılık suyla iyice duruladığınızdan emin olun.
- Çok uzun süre olgunlaşmaya bırakılırsa, marul yaprakları aşırı olgunlaşacak ve hoş olmayan bir odunsu doku alacaktır.
