Yeşil, gevrek ve gevrek Buttercrunch marul, amatör bahçıvanların ektiği ilk marul çeşitlerinden biridir. Butterhead veya Boston marulu olarak da bilinir, A vitamini, K vitamini, lif ve folat bakımından yüksektir. Küçük bir kış koruması ile yıl boyunca hemen hemen her yerde yetiştirilebilir ve talep üzerine hasat edilebilir.
adımlar
Yöntem 1/3: Buttercrunch Marul Başını Hasat Etme
Adım 1. Marul tamamen büyüdüğünde marul başlarını hasat edin
Hasat edilmesi kolay olan Buttercrunch marulun olgunluğa ulaşması 55 ila 60 gün sürer. Tamamen büyüdüğünde, yelpaze şeklinde yaprakların zengin yeşil, kompakt başlarını oluşturur. Olgun bir marul başı, dokunmaya karşı sağlam ve 6 ila 8 inç çapında olacaktır.
Buttercrunch marulun tohuma koşması biraz zaman alır, bu nedenle olgunlaştıktan sonra hasat için bolca zaman vardır
Adım 2. Marul başını hasat etmek için keskin bir bıçak veya budama makası kullanın
Bir elinizle marulun dış yapraklarını kaldırın ve diğeriyle marulun başını bitkinin tabanından kesin. Tüm marul yapraklarını sağlam ve kökleri toprağa gömülü tutacak bir noktada kesiminizi yapın.
- İnce uçlu uzun saplı bir mutfak bıçağı kullanın.
- Marul bitkisini çekmeyin yoksa kökleri rahatsız edersiniz.
Adım 3. Yeniden filizlenmek için kısa bir saplama bırakın
Marulun tamamını çekmeyin veya kazmayın. Tekrar hasat edebilmek için sebze bitkisinin köklerini geride bırakmak istiyorsunuz. Yerden bir inç yukarıda bırakırsanız, tüm bitki büyümeye devam edecek ve iki ila üç hafta içinde tekrar hasat için hazır olacaktır.
Yöntem 2/3: Buttercrunch Marul Yapraklarını Hasat Etme
Adım 1. Yaprakları salatada kullanılabilecek kadar büyük olur olmaz hasat etmeyi planlayın
Buttercrunch marul lezzetlidir ve her boyutta yemeye hazırdır. Baby Buttercrunch marul yaprakları genellikle 24 gün içinde hasat edilmeye hazırdır.
Adım 2. İhtiyacınız olan marul yapraklarını seçin
Buttercrunch marul, gevşek bir kafa oluşturan bir maruldur. Yaprakları merkezden büyür, bu nedenle bitkinin dışından yaprak toplamak bu merkez yaprakların daha da büyümesini sağlar. 2 ila 3 inç uzunluğunda olduklarında talep üzerine dış yaprakları toplamaya başlayın veya tamamen büyüyene ve yemek için yeterince büyük olana kadar bekleyin.
Adım 3. Marulun başından yapraklarını çıkarmak için parmaklarınızı kullanın
Buttercrunch marul bitkisinin tabanından dış marul yapraklarını kıskaç hareketiyle ayırın. Baş parmağınızla kazın ve marul yaprağını bükmek için elinizi çevirin.
Bitki tohuma gidene kadar bu şekilde yaprak toplamaya devam edebilirsiniz ve yerine yeni bir fide koymanız gerekir
Adım 4. Marul yapraklarını makasla veya bahçe makasıyla kesin
Tek tek marul yapraklarını tabana yakın kesmek için makas kullanın. Buttercrunch marulun tepesini rahatsız etmediğiniz sürece, marul yaprakları tekrar tekrar hasat edilmek üzere büyümeye devam edecektir.
- Bu hasat tekniği genellikle "kes ve tekrar gel" yöntemi olarak bilinir.
- Keserken dikkatli olun. Tacın içine veya altına keserseniz, bitki ölebilir.
Yöntem 3/3: Hasat Edilen Marulun Saklanması
Adım 1. Hasat edilen Buttercrunch marulunu saklamadan önce durulayın ve yıkayın
Hasat edilen marulu yemeden ve saklamadan önce daima soğuk suda yıkayın. Bu, marul yapraklarının içinde ve üzerinde sıkışan kir, böcek ve böcek öldürücüleri ortadan kaldıracaktır.
- Marulunuzu yıkarken, zarar görmüş yaprakları çıkarın.
- Marulu durularken dikkat edilmesi gereken zararlılar arasında salyangozlar, yaprak bitleri ve küçük yeşil tırtıllar bulunur.
Adım 2. Buttercrunch marulunu yıkadıktan sonra kurutun
Marul kafasındaki fazla suyu sallayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Sadece yaprakları kurutursanız, bir kağıt havlu üzerine yayın. Havayla kurumasını bekleyin veya üstüne başka bir havlu koyun ve nemi temizlemek için hafifçe bastırın. Yapraklardan herhangi birinin çürümemesine dikkat edin.
Salata döndürücü, marulu yemeden veya saklamadan önce kurutmak için harika bir alternatiftir
Adım 3. Temiz marulu kuru bir kağıt havluya sarın
Buttercrunch marul kafalarını bir kağıt havluya sarmak, marul yapraklarını kağıt havluların arasına yerleştirmek gibi solmalarını ve yapışkanlaşmalarını önleyecektir. Kağıda sarılı marulunuzu saklamak için gevşek bir şekilde kapatılmış bir plastik torbaya veya bez torbaya koyun.
Kağıt havlular çok ıslanırsa birkaç gün sonra değiştirmeniz gerekebilir
Adım 4. Yıkanmış ve kurutulmuş marulu buzdolabında saklayın
Marul uzun süre iyi saklanmaz ve en iyi şekilde taze yenir. Marulu bir veya iki günden daha uzun süre saklamak için buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde saklayın.
- Hasattan hemen sonra marulu soğutun.
- Temiz, uygun şekilde saklanmış gevşek marul yaprakları buzdolabında 10 güne kadar saklanmalıdır.
- Marul başları daha uzun bir buzdolabı ömrüne sahiptir ve üç haftaya kadar dayanır.
İpuçları
- Bahçenizi büyümek ve hasat etmek için planlayın. "Ardışık ekim" - marulları bir kerede değil, farklı aralıklarla dikmek - bir kerede değil, iki haftada bir düzenli bir Buttercrunch marul hasadı elde etmenizi sağlayacaktır.
- Maksimum lezzet için sabahın erken saatlerinde Buttercrunch marulunu hasat edin.
- 'Kes ve tekrar gel' marul bahçesi için, birkaç sıra marul yetiştirmek en iyisidir.
Uyarılar
- Bahçenizden sebze topladıktan sonra daima eldiven giyin ve ellerinizi yıkayın. Kir, gübre ve bahçe malçı zararlı kimyasallar içerebilir.
- Buttercrunch marulunu asla dondurucuya koymayın. Solacak, yumuşayacak ve gevşeyecek ve lezzetini kaybedecek.
