Amerika Birleşik Devletleri'nin orta-doğu kesiminde yaşıyorsanız, muhtemelen parklarda veya nehirler, dereler ve sık ormanlar arasındaki alçak alanlarda ceviz ağaçları görmüşsünüzdür. Amerika'da en yaygın ceviz ağacı türleri kara ceviz, balkabağı (veya beyaz ceviz) ve İngiliz cevizidir. Çok benzer görünseler de, kabuk ve yapraklar arasındaki küçük farklılıklara bakarak onları ayırt edebilirsiniz. Cevizleri tatmak, ne tür bir ağaca baktığınızı anlamanın eğlenceli (ve lezzetli) bir yoludur.
adımlar
Yöntem 1/2: Meyve Kabuklarını ve Gövdesini İnceleme
Adım 1. İnce dallarda büyüyen yuvarlak veya dikdörtgen yeşil muhafazaları arayın
Ceviz, mağazalarda görmeye alıştığımız gibi kahverengi kabuklarda yetişmez. Kahverengi kabuk, aslında, küçük bir tenis topu büyüklüğünde, daha büyük, sessiz, kireç renkli bir mahfazanın içindedir. Tipik olarak, yaprak taşıyan dalların daha ince dallardan fırladığı yerin yakınında büyüyen 2 veya 3 yeşil mermi görürsünüz.
- Kara ceviz ağaçlarının 4 ila 7 yaşına kadar ceviz yetiştirmediğini unutmayın. Balkabağı 2 ila 3 yıl, İngiliz cevizleri ise 4 ila 10 yıl sürebilir. En bol hasat genellikle ağaç (herhangi bir çeşit) 10 yaşında olduktan sonra gerçekleşir.
- İngiliz ve siyah ceviz ağaçlarının cevizleri yuvarlak, balkabağıların ise dikdörtgen, papaya şekilli mahfazaları vardır.
- Ceviz ağaçlarının boyu 50 ila 100 fit (15 ila 30 metre) kadar büyüyebileceğinden ve gövdelerinde yüksek tüyler yetiştirebileceğinden dürbün kullanmanız gerekebilir.
Adım 2. Pürüzsüz, açık renkli veya koyu, çıkıntılı kabuğu ayırt edin
Siyah ceviz ve İngiliz ceviz ağaçlarının koyu gri kabuğu, gövdede dikey olarak yukarı ve aşağı uzanan yuvarlak sırtlara ve derin yarıklara sahiptir. Balkabağı ağaçlarının kabuğu açık gridir ve dokunuşa göre nispeten pürüzsüzdür.
- Siyah ceviz veya İngiliz ceviz ağacının gövdesinden biraz gri dış kabuğu çıkarırsanız, altında zengin bir çikolata kahvesi rengi görürsünüz.
- Siyah ceviz ağaçlarının kabuğu koyu kahverengiden griye kadar değişebilirken, balkabağı beyaz-gri renkli kabuğa sahiptir.
- Bu, kışın ceviz üretmedikleri ve yapraklarının döküldüğü ceviz ağaçlarını tanımlamanın iyi bir yoludur.
Adım 3. Ağacın etrafındaki alanı, ölen veya sararmış bitkiler için kontrol edin
Kara cevizler allelopatiktir, yani toprağa 50 ila 60 fit uzaktaki bitkileri zehirleyebilecek kimyasallar salıyorlar. Ağaç, yanında herhangi bir ağaç veya çalı olmadan duruyorsa, ceviz ağacı olma ihtimali yüksektir.
- Butternut ve İngiliz ceviz ağaçları da toksin salgılar, ancak çok daha küçük miktarlarda, böylece yakındaki diğer ağaçlar ve çalılar hayatta kalabilir.
- Bununla birlikte, kara cevizin zehirliliğini tolere edebilen bazı ağaçlar vardır (bunun kapsamlı bir liste olmadığını unutmayın): Japon akçaağaç, kırmızı akçaağaç, sarı huş ağacı, erguvan, çınar, meşe (tüm çeşitler), siyah kiraz, söğüt ve karaağaç.
Adım 4. Ağacın altında mermi kovanlarının kanıtlarını arayın
Aç sincaplar, ağaçkakanlar ve tilkiler bu ağaçları iyi bir yemek için ziyaret etmeye bayılırlar ve genellikle kabukları ve kabukları gövdenin etrafına saçarlar. Ayrıca gri sincapların fındıkları gömdüğü küçük, taze yığılmış toprak yığınlarını da fark edebilirsiniz.
Ağacın uykuda olduğu kış aylarında çatlamış kabuk kovanları bulmaktan daha az hoşlandığınızı unutmayın
Adım 5. Hafif, tereyağlı veya topraklı olup olmadığını görmek için ağaçtan bir ceviz tadın
İngiliz cevizleri hafif, hoş tadıyla bilinirken, siyah cevizler güçlü, topraksı bir tada sahiptir. Butternut ağacından elde edilen cevizlerin tadı tıpkı tereyağlı gibi!
- İngiliz cevizlerinin kabuğu diğer 2 çeşide göre daha incedir ve çatlaması çok daha kolaydır.
- Mağazalarda bulabileceğiniz cevizler genellikle İngiliz ceviz ağaçlarındandır.
- Siyah ceviz ağaçlarından elde edilen cevizler o kadar güçlüdür ki genellikle aroma ve özler yapmak için kullanılırlar.
- Siyah ceviz ağacının kabuklarını kırarak açmaya dikkat edin çünkü kabuk ellerinizi ve giysilerinizi lekeleyebilir.
Uyarı:
Sadece bir ceviz ağacıyla uğraştığınızdan nispeten eminseniz bir şeyler tadın. Aksi takdirde, potansiyel olarak zararlı bir şey yiyebilirsiniz.
Yöntem 2/2: Yaprakları İnceleme
Adım 1. Yaprakların rengini gözlemleyin
İlkbahar ve yaz aylarında ceviz yaprakları yeşilimsi sarı olur. Sonbaharda veya kışın yapraklar kahverengi veya parlak sarıya döner (diğer ağaçlar gibi kırmızı veya turuncu değil).
- Ceviz ağaçlarının yaprakları tipik olarak ilkbaharda diğer ağaçlara göre daha geç ortaya çıkar ve yaz sonu veya sonbahar başında daha erken düşer.
- Bu İngilizce, balkabağı ve siyah ceviz ağaçları için geçerlidir.
Adım 2. 5 ila 25 tırtıklı veya pürüzsüz yaprakçık içeren kalın dalları arayın
Kalın, sert dalların her biri tek sayıda yaprak tutar (5 ila 25 arasında). Her yaprağın kenarları dişli veya tırtıklı görünecektir (küçük kazınmış zikzaklar gibi). Ancak İngiliz ceviz ağaçlarının yaprakları dişli değildir.
- En büyük broşürler, dalın merkezine yakın bir yerde bulunabilir.
- Butternut ağaçlarında yapraklar biraz daha uzun olacaktır.
- İngiliz ceviz ağaçlarının hem balkabağı hem de siyah ceviz ağaçlarından (en fazlasına sahip olan) daha az yaprağı vardır.
Adım 3. Yaprakların büyük ölçüde kademeli olup olmadığına dikkat edin
Daldan çıkan her yaprak, doğrudan başka bir yaprağın karşısına oturmaz. Bunun yerine, yapraklar alternatif bir şekilde düzenlenmiştir (merdiven basamakları gibi şaşırtıcı). İngiliz cevizlerinin yaprakları, her yaprak arasında yaklaşık 0,7 inç (1,8 cm) ila 1,9 inç (4,8 cm) olacak şekilde daha aralıklıdır.
Gri olma biçimleri nedeniyle yapraklar onlara tüylü bir görünüm verebilir
Adım 4. Büyük veya küçük bir terminal broşürü arayın
Butternut ceviz ağaçlarının, dal ile aynı hizada dışarı çıkan büyük bir uç broşürü vardır. İngiliz ceviz ağaçlarının da geniş bir terminal yaprağı vardır, ancak kenarları pürüzsüz (tırtıklı değildir). Siyah ceviz yaprakları, dalın ucundan çıkıntı yapan çok daha küçük bir broşüre sahiptir.
Bazen siyah cevizler hiç uç yaprak yetiştirmez. Bunun yerine, dalın sonunda küçük, bulanık bir saplama olabilir
Adım 5. İçinin odacıklı olup olmadığını görmek için bir dalı dilimleyin
Bir dalı uzunlamasına kesmek için küçük bir bıçak kullanın. Lifli, dikey duvarlarla ("içi" olarak adlandırılan) ayrılmış küçük odalar görürseniz, bunun bir ceviz ağacı olduğunu bilirsiniz.
- Her çeşit ceviz ağacının dalları odacıklı özlere sahiptir.
- İngiliz ve siyah ceviz ağaçlarının özleri koyu kahverengi olurken, balkabağı ağaçları dalların içinde açık kahverengidir.
Adım 6. Elinizde bir yaprağı ezin ve hala emin değilseniz koklayın
Elleriniz arasında bir veya iki yaprak ezin ve kokuyu içinize çekin. Herhangi bir ceviz ağacı ise (siyah, balkabağı veya İngiliz), baharatlı narenciye gibi kokar.
Bazı insanlar kokunun mağazadan alınan mobilya cilasını anımsattığını söylüyor
İpuçları
- Cildinizi lekelememek için siyah ceviz ağacından fındık hasat ederken eldiven giyin.
- Siyah ceviz ağaçlarının sert kabuklarını kırmak için sağlam bir fındıkkıran kullanın.
