Cevizler, Mississippi taşkın ovasına özgü bir fındık ağacıdır. Cevizler, güneydoğu ABD'de ve Teksas'ın alt bölgelerinde ve kuzey Meksika'da geniş bir şekilde yetiştirilir - zengin toprak, uzun, sıcak yazlar ve serin kışlar olan herhangi bir yer.. Cevizler, özellikle sonbahar ve tatil sırasında fırıncıların ve şekerlemecilerin favorileridir. mevsim.
Cevizleri yere düştükten sonra hasat etmek yorucu, sıkıcı bir iş olabilir, ancak biraz hazırlık ve doğru araçlarla, cevizlerin elle hasadı özellikle berrak bir sonbahar gününde oldukça keyifli olabilir.
adımlar
Bölüm 1/4: Ne Zaman Hasat Edileceğini Belirleme
Adım 1. Fındıkların düşmeye hazır olduğuna dair işaretler için ceviz ağaçlarını gözlemleyin
Cevizler Eylül ayının başından Kasım ayına kadar düşmeye başlayabilir ve fındıklar düşmeden önce hasat için hazırlık yapılmalıdır, ancak beklenen düşüşe, çabalarınızın zaman ve hava tarafından geri alınmayacağı kadar yakın.
Adım 2. Hedef ağacınızın taşıdığı fındıkların, ortaya koyacağınız çabalara değdiğini belirleyin
Bazı ceviz ağaçları, ya zayıf bir büyüme mevsimi, düşük kaliteli toprak ve besin maddeleri nedeniyle ya da sadece zayıf bir genetik arka planın bir ürünü olduğu için düşük kaliteli fındık üretecektir. Fındık kalitesine bu katkılardan bazı örnekler şunlardır:
- Melezleştirilmemiş ağaçlar, genellikle küçük meşe meşe palamutlarından daha büyük olmayan, inanılmaz derecede sert kabukları olan ve fındık eti elde etmeyi neredeyse imkansız kılan fide fındıkları üretir. Diğer zayıf genetikler, gen havuzu kalitesiz olan melez ağaçlarda bile bulunabilir.
- Yetersiz yetiştirme koşulları, özellikle sulama kullanılmadığında ve başlangıçta nem tutma özelliği zayıf olan topraklarda, ağaçların iyi bir ürün üretmesini sağlamayan kuru bir ilkbahar ve yaz içerebilir.
- Düşük seviyelerde kritik toprak besinleri, özellikle azot ve çinko, demir ve manganez gibi eser mineraller/elementler fındıkların kalitesini önemli ölçüde azaltabilir.
- Ağ solucanları, tomurcuk solucanları ve cevizli bitler gibi böcek istilaları da ağacın ve yemişin kendisinin sağlığı üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir.
- Çok geç donlar veya donlar, pekan ağacının çiçeklerine ve tomurcuklarına zarar vererek, çiçeklenme döneminde veya sonrasında fındık setini azaltabilir.
Adım 3. Hem nitelik hem de nicelik olarak fındık mahsulünün göstergeleri için ağacın kendisini gözlemleyin
Yaz sonunda, cevizler, kabukları da dahil olmak üzere tam boyutlarına ulaşmış olacaklar, bu nedenle, kabuğu kuruduktan ve düştükten sonra cevizin ne kadar büyük olacağına dair iyi bir fikre sahip olmalısınız. Kabuğun, ceviz toplam kütlesinin %25-30'unu temsil ettiğini unutmayın, bu nedenle kabuğundayken büyük görünen bir ceviz, kabuk gittiğinde hayal kırıklığı yaratacak kadar küçük olabilir.
Adım 4. Kabukların ayrılmaya başlamasını izleyin
Fındığın kabuğunun önemli bir kısmı yarılıp açıldığında, ağacın altını temizleme zamanı gelmiştir. Bir ağacın altındaki çıplak topraktan herhangi bir döküntüyü tırmıklamak ve muhtemelen zemini düzleştirmek için harekete geçmek bu durumda ihtiyaç duyulan tek şey olabilir, ancak çim veya mera otları olan ağaçlar ve hatta gölgelik altındaki yabani otlar için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulacaktır..
Bölüm 2/4: Alanı Hazırlama
Adım 1. Altlarında çim çimen bulunan ağaçların etrafını biçin
Ağacı daire içine alın, böylece kupürler gövdeden uzaklaşırken, mümkün olduğunca gövdeye yakın daire çizmeye başlayın. Bu, biçme makinesinin budamaları ve diğer kalıntıları ağaçtan uzaklaştırmasına izin verecektir. Ağacın gölgesinin en az 10–15 fit (3,0–4,6 m) ötesine geçene kadar biçmeye devam edin, böylece kenara yakın düşen fındıkların toplandığı görülebilir. Şiddetli rüzgarlar, serbest bırakıldıklarında cevizleri ağaçtan şaşırtıcı bir mesafede bırakabilir.
Adım 2. Cevizler düşmeye başladığında toplayın
Yağışlı hava kuruyemişler için zararlı olabilir ve yerde bırakılırlarsa yaban hayatı aramak sizi onlara yenebilir. Kargalar ve sincaplar, geyik ve diğer vahşi hayvanlar gibi cevizlere özellikle düşkündür.
Adım 3. Yaprakları tırmıkla ya da savurarak tutun
Mümkünse bir yaprak üfleyici kullanın, çünkü benzer renkli yapraklardan oluşan bir denizde cevizleri bulmak işi daha da zorlaştıracaktır.
Bölüm 3/4: Cevizleri Ölçeğe Göre Hasat Etme
Adım 1. Durun ve cevizlerinizi toplayın
İlk birkaç ceviz, onları hasat etmek için daha teknolojik araçlar kullanmayı haklı çıkarmak için yeterli değilse, eğilebilir ve ağacın altında yürürken tek tek cevizleri toplayabilirsiniz. Hasatınızı içeride tutmak için beş galonluk boş bir plastik kova gibi bir kap bulundurun. Güçlü ve enerjik olanlar için bu, bir veya iki ağacın altındaki cevizleri hasat etmek için etkili bir tekniktir. Bazıları, dizlerinin üzerinde emeklemenin ceviz toplamak için de yeterli olacağını düşünüyor.
Adım 2. Emekleme veya eğilme (eğilme) zorluğu sizin için çok fazlaysa, bir ceviz toplayıcı kullanın
Kısa saplara monte edilmiş birkaç çeşit toplayıcı vardır, ancak çoğu, somunları tutmak için küçük bir hazneye sahip bir tel yay konfigürasyonundan oluşur. Yay, telleri yayarak aralarında kaymasını sağlayan somunun üzerine bastırılır ve huni içinde yakalanır. Cevizlerin dökülmesini önlemek için hazneyi sık sık bir kovaya veya başka bir kaba boşaltın. (Aşağıdaki ilk videoya bakın.)
Adım 3. Elle çalıştırılan bir tekerlekli toplayıcı kullanın
Bunlar, makaralı tip bir çim biçme makinesi gibi çalışan, esnek silindirler veya parmaklar arasındaki somunları yakalayan ve bir hazneye bırakan basit makinelerdir. Bu düzeneklerin çoğu önemli miktarda moloz toplayacaktır, bu nedenle ağacın altındaki zemini temiz tutmak, ilgili emeğin azaltılmasında kritik öneme sahiptir. (Aşağıdaki ikinci videoya bakın.)
Adım 4. Büyük meyve bahçeleri için bir ceviz hasat makinesi kiralayın
Pekan hasat makineleri, fındıkları hasat etmek için meyve bahçesini süpüren traktörle çalışan makineler kullanır. Ağaç çalkalayıcılarla birlikte kullanıldığında, bu, cevizleri hasat etmenin en az emek yoğun ve en verimli yoludur, ancak gerçekten bu makalenin odak noktasının ötesindedir.
Bölüm 4/4: Hasat Edilmiş Fındıklara Göre Sıralama
Adım 1. Hasat işlemini tamamladığınızda, deforme olmuş veya hasar görmüş somunları ayırın
Cevizleri kendiniz kırmayı ve kabuğunu seçmedikçe, bu istenmeyen fındıkların işlenmesi için ödeme yapacaksınız. Cevizlerinizi satmayı düşünüyorsanız, standartların altında veya değersiz fındıklara sahip olmak, alıcının tutarlı, yüksek kaliteli cevizlerden daha düşük bir fiyat teklif etmesine neden olacaktır. Bu özellikle, ürününün kalitesini garanti altına almak için satın alımlarını dikkatle derecelendiren bir toptancıya satış yapıyorsanız geçerlidir. Cevizlerinizin kalitesini belirlemenize yardımcı olacak bazı şeyler şunlardır:
- renklendirme. İyi cevizler tek tip bir renge sahip olmalıdır. Stuarts ve Donaldsons gibi bazı çeşitlerin tomurcuk uçlarına yakın çizgiler vardır ve şerit rengi (genellikle siyah) ile kabuklar (açık ten rengi) arasındaki iyi bir tanım, iyi bir fındığın göstergesidir.
- Kabuk şekli. Pecanlar, besinler kabuktaki damarlardan, daha sonra hala yumuşak kabuktan geçerek tomurcuk ucundan uca dolarken, kabuğun içinde oluşur. Kuru hava, topraktaki besin maddelerinin tükenmesi veya kabuktaki böceklerin zarar görmesi bu besleme sürecini kesintiye uğratırsa, fındık uç uca doğru incelir, yani fındık eti tamamen büyümeye devam etmemiştir.
- Ses. Bu alışılmadık görünebilir, ancak cevizler birbirine çarptığında veya birlikte düştüğünde ayırt edici bir ses çıkarır. İçi boş cevizler muhtemelen doldurulmaz, oysa iyi, tam cevizler, ellerinizde birbirine takılsa bile sağlam ses çıkarır. Cevizleri toplarken, sallayın ve kulağa şüpheli gelen birkaç tanesini kırın ve yakında iyi, tam bir ceviz sesi için bir kulak geliştireceksiniz.
- Ağırlık. Bireysel cevizler çok az ağırlığa sahip olsa da, deneyimli bir toplayıcı, özellikle elle toplarken veya ayırırken, daha az kaliteli olanlarla karşılaştırıldığında, tam cevizlerin ağırlığında belirgin bir fark görecektir.
Adım 2. Cevizlerinizi saklamak için çuvallayın
Genellikle cevizler, hasattan sonra birkaç hafta boyunca serin ve kuru bir yerde gevşek bez çuvallarda saklanabilir. Kuruyemişler, özellikle erken hasat edilenler, sertleştikçe aslında kalitelerini artıracaktır. Kürleme adımını atlamayın. Kürlenmemiş cevizler düzgün şekilde çatlamazlar ve kabukları zordur. Dondurma, kürleme sürecini durdurur, bu nedenle dondurmadan önce fındıkların kürlendiğinden emin olun. Dondurma, kalitelerini neredeyse hiç etkilemeden kuruyemişleri daha da uzun süre saklamanıza olanak tanır. Doğanın fındıklara sert kabuklar, neredeyse mükemmel bir saklama kabı sağladığını unutmayın.
Adım 3. Fındıklarınızı kabuklayın
Yakınlarda bir ceviz işleme tesisi olacak kadar şanslıysanız, cevizlerinizi alıp makinede kırabilirsiniz. Birçoğunda kırma makineleri olduğu için yerel çiftlik malzemeleri mağazanıza da danışabilirsiniz. Bu hizmet için pound başına 25 ila 40 sent ödemeyi bekleyin. Onları kendiniz kırmak istiyorsanız, bu görev için bir cevizli kraker satın alabilirsiniz.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Eski zamanlayıcılar, cevizlerini tutmak için bir önlük olarak gömlek kuyruklarını kullanırlardı, hatta bazıları, onları kovaya veya çuvala atmak için zamana kadar fındık biriktirmek için kanguru benzeri bir kese oluşturmak için gömlek kuyruğunu bağlardı.
- Sürecin tadını çıkarın. Kendinizi mutsuz edecek kadar çok veya uzun süre çalışmaktan kaçının. Tabii ki mümkün olduğunca hızlı ve verimli bir şekilde hasat yapmak istiyorsunuz, ancak çalışırken taze sonbahar havasının tadını çıkarın.
- Mahsulünüzü satmayı düşünüyorsanız, erken hasat genellikle işe yarar. ABD'deki perakende satış noktalarında satılan pekan cevizleri tatil pişirme için satın alınır ve erken piyasa fiyatları çoğu zaman yılın en iyi fiyatlarıdır.
- Fındık düşmeye başladığında dikkatli olun. Çoğu zaman, belirli uzuvların daha büyük ekinlere sahip olduğunu veya biraz farklı zamanlarda düştüğünü göreceksiniz, bu nedenle çabalarınızı bir ağacın altındaki belirli alanlara yoğunlaştırmanın en verimli olduğunu görebilirsiniz.
- Farklı ağaçlardan, özellikle de farklı çeşitlerden elde edilen fındıkların, büyüklükleri büyük ölçüde değişebileceğinden, ayrı tutulması, pazarlamayı (veya bombardımanı) kolaylaştıracaktır. Bombardıman makineleri ve hatta elle çalıştırılan kabuk soyucular genellikle belirli bir somun boyutu aralığına ayarlanmalıdır, bu nedenle çok büyük veya çok küçük somunlar doğru şekilde çatlamayabilir.
- Ağaçların altındaki toprağı temiz tutmak, ceviz hasadını keyifli bir süreç haline getirmenin en önemli adımlarından biridir. Yabani otlar, yabani otlar ve döküntüler, bu iyi kamufle edilmiş fındıkları bulmayı ve toplamayı gerçek bir angarya haline getirir.
Uyarılar
- Çalışırken rahatsız edici böceklere dikkat edin. Ateş karıncaları, düştüklerinde hayvanlar tarafından kırılan cevizlerle beslenen zahmetli haşerelerdir. Ceviz toplamak için meyve bahçesine gitmeden önce karıncaları ve arıları kovmaya karşı alerjilerin farkında olun.
- Hasata başladığınızda sağduyulu davranın. Ceviz toplamak için uzun süre eğilmek sırtınızda acı verici bir etki yaratabilir.
