Taze, dolgun bir inciri ısırmaktan daha iyi olan tek şey, onu kendin yetiştirmiş olmanın verdiği ekstra tatmindir. İncir yetiştirmenin ne kadar kolay olduğuna şaşırabilirsiniz. Onları toprağa ekmenize bile gerek yok - aslında saksılarda gelişen birçok çeşit var, bu da bir bahçeniz veya bitkiler için bir ton alanınız yoksa onları harika bir seçenek haline getiriyor. Kesiminiz ekildikten ve kurulduktan sonra, tek yapmanız gereken ona biraz TLC vermektir ve gelecek yıllar boyunca lezzetli incir üreten bir ağaca dönüşecektir.
adımlar
Yöntem 1/3: Dikim
Adım 1. Saksıda yetiştirmeye uygun bir incir çeşidinden bir kesim seçin
Blanche, Brown Turkey veya Celeste gibi bir kapta gelişen ve meyve veren bir incir çeşidi seçin. Kaplarınızda yetiştirmek için yerel fidanlığınızdan sağlıklı bir kesim seçin.
- Ayrıca, köklü kök sistemlerine sahip fideler veya genç incir ağaçları da satın alabilirsiniz.
- İtalyan bal inciri olarak da bilinen Blanche, orta ila büyük meyveler üretirken, Brown Turkey gibi çeşitler küçük ila orta boy incir üretir.
- Saksıda yetiştirmeye uygun olup olmadığını görmek için incir çeşidinin açıklamasını okuyun veya birini seçmek için fidanlıktaki insanlarla konuşun.
- Ayrıca fidanlıklardan çeşitler sipariş edebilir ve evinize teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.
Adım 2. Yaklaşık 30 US gal (110 L) büyüklüğünde büyük bir tencere alın
İncirlerinize bol miktarda büyüme alanı sağlamak için büyük bir tencereyle gidin. İyi drenajlı temiz, büyük boy bir saksı seçin, böylece incir ağacınızın köklerinin yayılması için yer olur. İncir ağacınızın bol miktarda büyüme alanı olması için yarım viski fıçısı veya benzeri bir tencere arayın.
- Temiz bir kap kullanın! İncir, kirli saksılarda saklanabilen nematod gibi zararlılara karşı hassastır.
- Tencerenin iyi drene olduğundan emin olun. Sağlıklı incir ağaçları için iyi drenaj çok önemlidir.
- Yerleştirip hareket ettirirseniz tekerlekli bir saksı tercih edebilirsiniz.
Adım 3. Tencereyi üstte 1 inç (2,5 cm) boşluk bırakarak saksı karışımıyla doldurun
İncirinizin kök sistemini desteklemeye yardımcı olması için pH değeri 5,5 ile 6,5 arasında olan toprak bazlı bir saksı karışımı seçin. Saksı karışımını, sulamak için yeriniz olması için kenardan yaklaşık 1 inç (2,5 cm) uzakta olana kadar kabınıza dökün.
- Yerel kreş veya bahçe malzemeleri mağazasından kaliteli saksı karışımı alın.
- Saksı karışımını kullanmak, incirlerinize saldıran nematodlar gibi zararlıların olasılığını azaltmaya da yardımcı olur.
- Toprağınızın pH seviyesinden emin değilseniz, test edebilirsiniz! Çok düşükse, biraz yükseltmek için biraz dolomitik kireçtaşı ekleyin. Çok yüksekse, ona biraz alüminyum sülfat ekleyin.
Adım 4. Drenajı iyileştirmeye yardımcı olmak için tencereye ince kabuk parçaları ekleyin
İncir ağaçları, özellikle saksılarda yetiştiriliyorsa, kök sistemleri için kaliteli drenaja ihtiyaç duyar. Toprağı havalandırmaya ve drenajı iyileştirmeye yardımcı olmak için biraz ince kabuk parçaları serpin ve saksı karışımınıza karıştırın.
Adım 5. İncir ağacınızı 2–4 inç (5,1–10,2 cm) derinliğe saksıya yerleştirin
İncir ağacınızın kök sistemine sığacak kadar büyük küçük bir delik açın. İncir ağacınızı deliğe yerleştirin ve ardından kökleri çevreleyen toprakla örtün.
Genç bir incir ağacını yeniden dikiyorsanız, budamanıza veya budamanıza gerek yoktur. Sadece kabından çıkarın ve saksınızdaki ekim deliğine yerleştirin
Adım 6. İncir ağacınızı diker dikmez toprağı sulayın
Toprağı köklerin etrafına yerleştirmeye yardımcı olmak için incir ağacını sulamak için bir sulama kabı veya bahçe hortumu kullanın. Toprak yüzeyinin yaklaşık 1 inç (2,5 cm) altında nemli olacak şekilde yeterince su ekleyin.
Mart veya Nisan aylarının bahar aylarını saksınıza dikmek için bekleyin, böylece tam yaz kendini kurup gelişsin
Yöntem 2/3: Bakım
Adım 1. İncir ağacını yaz boyunca tam güneşte tutun
İncir ağaçları kesinlikle güneşi sever ve lezzetli meyvelerini üretmeye yardım etme ihtiyacı duyar. Ağacınızın yetiştirdiği incir sayısını artırmaya yardımcı olmak için saksınızı yazın en az 6 saat güneş ışığı alan bir yere taşıyın.
Tencerenizi bir pencerenin yanında veya doğrudan güneş ışığı altında dışarıda tutabilirsiniz
Adım 2. Tencereyi kuruduğunda yüzeyin 1 inç (2,5 cm) altına kadar sulayın
Tencerenizdeki toprağa dikkat edin. Ne zaman kuru görünse, tamamen nemlendirecek kadar su ekleyin, ancak incir ağacınızın köklerinin çürümemesi için toprağı doyurmayın.
- Yaşadığınız yerin ne kadar kuru ve sıcak olduğuna bağlı olarak incir ağacınızı haftada bir veya iki kez sulamanız gerekebilir. Mevsim ne olursa olsun, toprağın hafif nemli olmasına ancak doymamasına dikkat edin.
- Yaz aylarında ağaçta meyve oluşmaya başladığında, günde 2–3 galon (7,6–11,4 L) kadar sulamanız gerekebilir.
Adım 3. İlkbahar ve yaz aylarında her 4 haftada bir yüksek azotlu gübre ekleyin
Büyüme mevsimi boyunca incir ağacınıza gelişmesi ve sağlıklı meyve vermesi için ihtiyaç duyduğu azotu verin. Domates gübresi gibi yüksek azotlu bir gübre kullanın ve ambalajın üzerindeki talimatlara göre uygulayın.
Ağacınıza daha sık gübre vermeyin, aksi takdirde kök sistemine zarar verebilir
Adım 4. Zararlılardan veya hastalıklardan etkilenen dalları budayın
İncir ağaçlarının aslında onları etkileyebilecek çok fazla zararlısı veya hastalığı yoktur, ancak üzerlerinde koyu lekeler veya soluk büyüme olan yapraklar fark ederseniz, olası sorunları önlemek için dalları kesin. Enfekte olmuş incir ağaçlarının çoğu, kimyasal spreyler veya tedavilerle zararlılardan ve hastalıklardan tedavi edilemez, bu nedenle ağacınızı sağlıklı tutmak için etkilenen dalları budayın.
- Kök-ur nematodları incir ağacınızı öldürebilir, ancak etkilenen dalları budaırsanız, yeniden büyümesi için ömrünü uzatabilirsiniz.
- İncir pası, pembe yanıklık ve yaprak yanıklığının tümü incir ağacınıza zarar verebilir, ancak etkilenen bölgeleri hızlı bir şekilde kaldırabilirseniz, onu kurtarabilirsiniz.
Adım 5. Daha büyük incirleri teşvik etmek için meyveyi ağaçta inceltin
İncir ağacınızın daha büyük meyve vermesini istiyorsanız, ağaçta yetişen incir sayısını azaltmanız gerekir. Ağaçtaki büyümeyi inceltmek için genç meyvelerin bir kısmını koparın, böylece daha büyük, daha sulu incirler yetiştirmeye odaklanın.
İncir ağacınız çok meyve vermeye başlarsa, küçük olabilir ve o kadar tatlı olmayabilir
Adım 6. Tencereyi kışın iç mekana taşıyın
İncir ağaçları soğuğu pek iyi idare etmez, bu yüzden kış geldiğinde korunmak için saksıyı içeri alın. Bir pencere veya cam kapının yanına yerleştirin, böylece güneş ışığı alır ancak elementlere maruz kalmaz.
Saksıdaki incir ağacınızı yıl boyunca içeride tutarsanız, hazırsınız demektir
Adım 7. Kış sonunda ölü ve zayıf sapları kesin
Budama, incir ağacınızda yeni büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olur, ancak zarar vermemeniz için büyüme mevsimi dışında yapılması gerekir. Ocak veya Şubat gibi kış sonlarına kadar bekleyin ve ölü büyümeleri kesmek için budama makası veya bıçak kullanın.
Yöntem 3/3: Hasat
Adım 1. İncirlerinizi hasat etmek için yaz sonunu bekleyin
İncir ağacınız, yaz büyüme mevsiminin sonunda yeni meyve yetiştirmeyi bırakacaktır. Meyveleri en büyük ve en tatlı hale getirmek için onları hasat etmek için o zamana kadar bekleyin.
Adım 2. İncirlerin tamamen renkli ve hafif yumuşak olup olmadığını kontrol edin
İncirlerin yeşilden daha koyu, kahverengimsi bir renge dönüşmesini bekleyin. Olgun ve toplanmaya hazır olduklarını bilmek için biraz yumuşak olup olmadıklarını görmek için elinizle hissedin.
Olgunlaşmamış incirler ekşi veya acı olabilir, bu yüzden hazır olana kadar bekleyin
Adım 3. İncirleri yukarı kaldırın ve hasat etmek için bitkiden çıkarın
Avucunuzu olgun bir incirin dibine koyun ve yukarı kaldırın. İncirleri toplamak için dalından nazikçe çekin. Ağacınızdan tüm olgun incirleri toplamaya devam edin.
İncir kolay kolay dökülmüyorsa toplanmaya hazır olmayabilir. Bir gün daha verin ve tekrar deneyin
Adım 4. Taze incirleri 2-3 gün kadar buzdolabında saklayın
Taze incir nispeten çabuk bozulabilir, ancak birkaç gün saklayabilirsiniz. Onları buzdolabınızdaki bir kaba yapıştırın ve yaklaşık 2-3 gün saklanacaklar.
İncirleri daha uzun süre dayanması için de kurutabilirsiniz. Bir kurutucu kullanın veya incirleri dokunulamayacak kadar kuruyana kadar doğrudan güneş ışığında kurutun, ancak yine de esnek ve çiğnenebilir
İpuçları
- Bölgenizdeki saksılarda iyi olan incir çeşitleriyle ilgili tavsiyeler için yerel fidanlığınızdaki personelle konuşun.
- Taze veya kuru incirlerinizi leziz atıştırmalıklar olarak afiyetle tüketin ya da tost üzerinde kullanmak için incir reçeli yapın ya da leziz sürülebilir!
