Oca, karbonhidrat, C vitamini, fosfor ve demir açısından zengin, renkli yumruların geç mevsim mahsulünü veren bir bitkidir. Patates gibi, oca da Güney Amerika'ya özgü yüksek verimli, az bakım gerektiren bir mahsuldür. Bahçıvanlar, bu bitkiyi dayanıklılığı ve geç sezon hasadı için tercih ediyor. Ek olarak, bitki ve yaprakları, hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilir. Serin ve nemli iklimlerde yetiştirilmesi kolaydır ve bazı ayarlamalar ile biraz daha sıcak iklimlerde de başarılı bir şekilde büyüyebilir.
adımlar
Bölüm 1/3: Oca Indoors'u Başlatmak
Adım 1. Oca yumrularını dikmeden önce filizleyin
Patates gibi, oca da çoğunlukla geçen sezonun yumrularından yetiştirilir. Bu tohum yumruları, kendi mahsulünüzden uzak tutulabilir veya bir bahçe mağazasından satın alınabilir. Yumruları doğrudan güneş ışığı alacakları ve sıcaklığın 60 ila 70 °F (16 ve 21 °C) arasında olduğu bir tepsiye yerleştirin.
- Yumruları filizlenme tepsisinde 1-2 hafta bırakın. Tepside 2 hafta kaldıktan sonra filizler 1 inç (2,5 cm) veya daha uzun olmalıdır.
- En az 2 gözü olan ve bir tavuk yumurtasından daha büyük olmayan yumrular seçin.
Adım 2. Filizlenmiş tohum yumrularını sebzeler için yapılmış bir saksı toprağına ekin
Bunları 3,5 inç (8,9 cm) saksılarda toprağın yüzeyinin hemen altına koyun. Başlangıçları güneşli bir pencere pervazına veya seraya yerleştirin. Sezonun son donuna kadar içeride tutun.
- Oca dona duyarlı bir bitkidir. Ilıman bir iklimde yaşıyorsanız, oca'yı içeriden başlatmak onlara bir başlangıç yapacak ve büyük, sağlıklı yumruların şansını artıracaktır. Oca'ya sezonun son donlarından en az 10 hafta önce başlamak isteyeceksiniz.
- Oca tohumdan da başlatılabilir ancak çimlenme oranı daha düşüktür. Tohumlar ayrıca daha az homojen bir büyümeye neden olabilir ve bulunması zor olabilir.
Adım 3. Nemli ve serin bir iklimde yaşıyorsanız, oca'yı doğrudan toprağa ekin
Kuzeybatı Pasifik'te, Kaliforniya kıyılarında, Hawaii yaylalarında veya Appalachia ovalarında yaşıyorsanız, içeride başlamayı atlayabilirsiniz. Yumrularınız güneşte filizlendikten sonra, oca'yı toprağa aktarma talimatlarını izleyin.
Oca'nızı dışarıya dikmek için mevsimin son donunu beklediğinizden emin olun
Bölüm 2/3: Oca'yı Yere Aktarmak
Adım 1. Serin ve nemli bir iklimdeyseniz, oca'yı tam güneşte ekin
Gündüzleri genellikle 29 °C'nin üzerinde sıcaklıkların yaşanmadığı bir yerdeyseniz, oca ürününüz güneşte büyüyecektir.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bu iklimin örnekleri arasında Kaliforniya kıyıları, Kuzeybatı Pasifik ve Hawaii yaylaları sayılabilir
Adım 2. Sıcak iklimlerde kısmi gölgeli bir yer seçin
Büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak 29 °C'nin üzerinde gündüz sıcaklıkları yaşarsanız, oca ürününüz kısmi güneşle daha iyi sonuç verir.
Texas, Florida ve Great Lakes bölgeleri bu tür iklime örnektir
Adım 3. Alanın iyi drene olduğundan emin olun
Alanın iyi drenaj yapıp yapmadığını öğrenmek için yağmur yağdıktan sonra zemini gözlemleyin. Su birikintisi görüyorsanız, muhtemelen bölgenin drenajı iyi değildir. Su birikintisi yoksa, alan muhtemelen iyi bir drenaja sahiptir ve iyi bir oca arsası oluşturacaktır.
Oca'yı bir tencereye veya kaba ekiyorsanız, iyi drene olan, kumlu bir toprak seçin
Adım 4. Toprağı kompost veya tam bir organik gübre ile değiştirin
Yüksek azotlu gübrelerden kaçının. Oca büyürken toprak durumu, güneşe maruz kalma ve ortalama gündüz sıcaklıklarından daha az önemlidir.
Oca, kötü toprak koşullarını iyi tolere eder. Orta derecede asidik toprakları tercih eder ve pH 7.5 kadar asidik topraklarda iyi sonuç verir
Adım 5. Don tehlikesi geçtikten sonra oca'yı dışarıya dikin
2 ila 3 inç (5,1 ila 7,6 cm) derinliğinde, yumru tohumları için yeterince büyük delikler veya hendekler kazın. Yumruyu filiz yukarı bakacak şekilde deliğe yerleştirin. Filizin tabanının etrafındaki toprağı patlatın. Yeşillik gölgeliğine uyum sağlamak için uzay bitkileri 18 inç (46 cm) aralıklıdır.
Bahçe alanınızı en üst düzeye çıkarmak için refakatçi dikimi düşünün. Oca, ilkbahar ve yaz aylarında çok yavaş büyüdüğü için, daha hızlı büyüyen bir bitkinin oca bitkileri arasındaki boşluğu doldurması için yer vardır. Oca sonbahar büyüme hamlesine başlamadan önce hasat edilecek bir ürün seçin. Soğan, oca'ya refakatçi için mükemmel bir seçimdir
Adım 6. Yüksek sıcaklık veya kuraklık zamanlarında sulayın
Düzenli yağmur alan nemli bir iklimdeyseniz, oca mahsulünüzün fazladan sulamaya ihtiyacı olmayacaktır. Daha sıcak, daha kurak iklimlerde sulama gereklidir. Su genellikle daha az oca ile durgun suya iyi tahammül etmez.
- Oca gelişiminin en aktif olduğu ve yumru köklerin yeraltında filizlenmeye başladığı Eylül ayında sulamak daha önemli hale gelir.
- Daha sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, serin tutmak ve nemi muhafaza etmesine yardımcı olmak için oca'nızın etrafında malçlamayı düşünün. Bu, ne kadar sulamanız gerektiğini azaltacaktır.
Adım 7. Sıcaklıklar düştükçe bitkileri bahçe yünü ile örtün
Oca yumruları, günler kısaldıkça ve sıcaklık düştükçe Eylül ayında bir ara büyümeye başlar. Sağlıklı bir verim istiyorsanız bitkileri korumak için çok önemli bir zamandır. Erken sonbahar donlarının yaşandığı ılıman bir iklimde yaşıyorsanız, yumrular büyürken bitkileri korumak için sıraların üzerine bahçe yapağı yerleştirin.
Bahçe yünü hafiftir ve sabitlenmesi gerekir. Onu tutmak için kayaları veya kazıkları kullanabilirsiniz
Bölüm 3/3: Oca Hasadı
Adım 1. İlk sert dondan 1 ila 2 hafta sonra yumru köklerinizi hasat edin
Hasat için ne kadar uzun süre beklerseniz, veriminiz o kadar yüksek olur. Kuzey Amerika'da Kasım sonu idealdir. Aralık ayının başında sert don olmadıysa, hasatınıza devam edin. Yaprakları alttan nazikçe kaldırmak için bir masa çatalı veya küçük bir kürek kullanın. Oca yumruları yüzeye yakın büyür, bu nedenle kazmanıza gerek kalmaz.
- İlk sert dondan sonra yapraklar ölünceye kadar bekleyin, ardından oca'nızı hasat edin. Ancak çok uzun süre beklerseniz sümüklü böcek ve kemirgenler gömülü yumrularınızı yiyebilir.
- Kasım ayı sonlarında hasat yapıyorsanız, bitki başına 30 ila 50 yumru hasat etmeyi bekleyin. Yumruların boyutu 2 ila 5 inç (5,1 ila 12,7 cm) uzunluğundadır.
- Hasattan sonra, yaprakları kompostlamayı düşünün.
Adım 2. Yumruları yıkayın ve güneşte kurumaya bırakın
Oca yumrularınızı fırça ile ovalamayın. Soğuk su altında çalıştırın, parmaklarınızla hafifçe ovalayarak kiri temizleyin. 1 hafta boyunca güneşte bir tepsiye koyun. Ispanak ve ravent gibi, oca yumruları oksalik asitte yüksektir ve bu da onları acı yapabilir. Saklamadan önce güneşlenmek ocanın tatlandırılmasına yardımcı olur.
Güneşlenen yumru köklerinizi, sıcaklığın 50 °F (10 °C) altına düşmediği bir yerde tutun
Adım 3. Oca yumrularını serin ve karanlık bir yerde saklayın
Depolama için ideal sıcaklık, yüksek nem ile 40 °F (4 °C)'dir. 70 °F'ye (21 °C) kadar depolama sıcaklıklarını tolere edeceklerdir. Yumruları ışığa maruz kalmaktan korumak için bir çuval bezi veya kahverengi kağıt torbaya koyun. Çantada olsalar bile doğrudan güneş ışığından kaçının.
- Gelecek yılın tohum yumrularına ayırmak için mahsulünüzden bazılarını seçin. Bu yumruları "tohum" etiketli bir torbada ayrı olarak saklayın. Gelecek yıl, baştan başlayın ve ekimden 2 hafta önce bu yumruları filizlendirmek için dışarı çekin!
- Gelecek yılki mahsulünüz için "tohum" olarak hizmet etmek için hasatınızdaki en küçük oca'yı saklayın. Serin ve karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun.
