Yetiştiriciler, birayı depolamak ve taşımak için kullanılan bir sürahi türüdür. Yetiştiricilerin çoğu cam, seramik veya paslanmaz çelikten yapılmıştır, yani temizlemesi çocuk oyuncağıdır. Aslında, çoğu zaman ihtiyaç duydukları tek şey, sıcak su ile hızlı bir durulamadır. Yetiştiricinizi en son temizlediğinizden bu yana bir süre geçtiyse, sıcak su ve bir çay kaşığı oksijen bazlı temizleyici veya toz bira yıkama ile doldurun ve yaklaşık bir saat kadar ıslanmasına izin verin.
adımlar
Yöntem 1/3: Az Kullanılmış Yetiştiriciyi Durulama
Adım 1. Evyenizdeki suyu olabildiğince sıcak olana kadar çalıştırın
Musluğu açın ve ısınmaya başlamasına izin verin. Olduğu gibi, devam edin ve yetiştiricinizde kalan birayı dökün. Durulamaya başlamadan önce tamamen boşalmasını istiyorsunuz.
Sıcak su, soğuk veya oda sıcaklığındaki sudan daha fazla bakteri öldürür
Uç
Bir bar veya restoranda çalışıyorsanız, kahve veya çay makinesindeki sıcak su musluğunu kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz.
Adım 2. Yetiştiricinizi sıcak suyla doldurun ve içinde döndürün
Yetiştiriciyi musluğun altında tutun, böylece akış doğrudan ağza akar. Yaklaşık yarısı dolduğunda, sürahinin kapağını koyun veya avucunuzu ağzınıza bastırın ve suyu ileri geri sallayın.
Suyun nazikçe çalkalanması, sürahinin duvarlarındaki bayat bira kalıntılarını durulamaya yardımcı olacaktır
Adım 3. Yetiştiriciden suyu dökün
Durulama suyunu boşaltmak için yetiştiriciyi ters çevirin. Tamamen boş olduğundan emin olmak için sürahiyi hızlıca sallayın. Sürahinin dışından da biraz su akıttığınızdan emin olun.
Yanlışlıkla düşürmemek için yetiştiricinizi iki elinizle tutun - ıslak bir yetiştirici oldukça kayganlaşabilir. Üst kısımdaki tutamaçtan bir veya iki parmağınızı geçirmek yardımcı olabilir
Adım 4. Gerektiğinde 1-2 kez daha tekrarlayın
Yetiştiricinizin içinde hala bira izleri görüyor veya kokuyorsanız, ikinci hatta üçüncü kez durulamanız gerekebilir. Su berrak akana kadar doldurmaya, çalkalamaya ve boşaltmaya devam edin.
Az kullanılmış bir yetiştiriciyi yeni gibi yapmak için 2-3 durulamadan fazla sürmemelidir
Adım 5. Yetiştiricinin kapak kapalıyken havayla kurumasına izin verin
İçinde kalan su kalmadığından emin olduktan sonra, sürahiyi kuruması için bir tezgah üzerine veya başka bir düz, sabit yüzeye koyun. İsterseniz, yetiştiricinizi bulaşık kurutma rafına baş aşağı yerleştirebilirsiniz. Sadece ağzın kapalı olmadığından emin olun, çünkü bu nemin içeride kalmasına neden olabilir.
- Sürahinin dışından akan su damlacıklarını emmek için yetiştiricinin altına bir havlu veya katlanmış kağıt havlular yerleştirin.
- Hava akışını teşvik etmek için kururken, yetiştiricinizin kapağını kapalı bırakmak önemlidir. Sürahinin içinde kalmasına izin verilen aşırı nem, küf veya bakteri oluşumuna neden olabilir.
Yöntem 2/3: Eski Bir Yetiştiriciyi Islatma
Adım 1. Yetiştiriciyi sıcak suyla doldurun
Şımarık bira kokan daha yaşlı bir yetiştiriciniz varsa, en iyi seçeneğiniz onu ıslatmaktır. İlk olarak, içinde bira izi kalmadığından emin olun. Ardından musluğu açın ve boş sürahinin ağzına sıcak su akıtın. En üste kadar doldurun.
Tercih ettiğiniz temizlik ürününü eklemek için yetiştiricinin ağzının yakınında 1-2 inç (2,5-5,1 cm) boşluk bırakın
Adım 2. 1 çay kaşığı oksijen bazlı temizleyici veya toz haline getirilmiş bira yıkama deterjanı ekleyin
İhtiyacınızdan fazlasını kullanmadığınızdan emin olmak için temizlik maddesini porsiyonlara ayırmak için bir ölçü kaşığı kullanın. Temizleyiciyi yetiştiricinin ağzına boşaltın ve çözünmesine izin verin. Bu, sıcak suda sadece birkaç saniye sürmelidir.
- Oksijen bazlı temizleyiciler, kokuları gidermek ve ağır lekeleri kaldırmak için oksijenin gücünü kullanır. Yetiştiricinizde veya diğer yiyecek ve içecek kaplarınızda kullanmak tamamen güvenlidir.
- Toz bira fabrikası yıkaması, barmenler ve damıtıcılar tarafından demleme ekipmanını sterilize etmek için yaygın olarak kullanılan alkali bazlı bir deterjandır. Onu ve benzeri ürünleri çevrimiçi olarak veya evde bira malzemeleri satan herhangi bir mağazada bulabilirsiniz.
Uyarı
Yetiştiriciyi temizlemek için asla sıradan sıvı sabunlar kullanmayın. Bunlar, sonraki kullanımlar sırasında biranızın lezzetini etkileyebilecek ince bir kalıntı bırakabilir.
Adım 3. Yetiştiricinin 1 saat ıslanmasına izin verin
Kapağı sürahinin üzerine yerleştirin ve tezgahınızda bunun için bir yer bulun. Çözüm oturduğunda, iç duvarlarda bakteri ve kokuya neden olan kalıntıları parçalayarak işe yarayacaktır. Daha sonra yetiştiriciniz taze ve temiz olacak ve yeniden doldurulmaya hazır olacaktır.
- Yetiştiricinizi fırçalamanıza veya silmenize gerek yoktur (sürahinin dar ağzı zaten bunu zorlaştırır). Sadece arkanıza yaslanın ve tüm ağır işleri temizlik ürününüze bırakın!
- Bir zamanlayıcı ayarlamayı düşünün, böylece ne zaman geri geleceğinizi ve yetiştiricinizi boşaltıp durulayacağınızı bilirsiniz.
Adım 4. Yetiştiriciyi boşaltın ve temiz suyla durulayın
Sürahinin kapağını çıkarın ve içindekileri lavaboya boşaltın. Çıkan suda hafif bir renk değişikliği fark edebilirsiniz - bu, çözümün işini yaptığı anlamına geldiği için iyi bir şeydir. Yetiştirici boşaldığında, son temizleyiciyi yıkamak için birkaç kez sıcak suyla çalkalayın.
- Özellikle pis bir yetiştiriciden duruladığınız kalıntı kehribar-kahverengi, gri ve hatta siyah olabilir. yuh!
- Yetiştiricinin dışını da, özellikle ağız çevresini hızlı bir şekilde durulamayı unutmayın.
Adım 5. Yetiştiriciyi kapağı kapalıyken havayla kurutun
Sürahiyi doğal olarak kurutmak için tezgahın üzerine veya bulaşık kurutma rafına yerleştirin. Bu, çevre koşullarına bağlı olarak 1-3 saat arasında sürebilir. Nemin içeride dolaşmasını ve bakteri üremesini teşvik etmesini önlemek için işlem boyunca ağzı açık bıraktığınızdan emin olun.
- Mikroplu bir yetiştirici sadece en sevdiğiniz biraların tadını atmakla kalmaz, aynı zamanda potansiyel olarak sizi hasta edebilir.
- Yetiştiricinizin duvarlarında lif parçaları bırakabileceğinden havluyla kurutma önerilmez. Sürahinizi elle kurutmakta ısrar ediyorsanız, mikrofiber gibi tüy bırakmayan bir malzeme ile yaptığınızdan emin olun.
Yöntem 3/3: Yetiştiricinizi Temiz Tutmak
Adım 1. Yetiştiricinizi kullanmayı bitirir bitirmez durulayın
Son biranızı cilaladıktan veya döktükten hemen sonra, sürahiyi sıcak suyla hızlı bir şekilde durulayın. İçinde durgun bira damlacıkları ile ne kadar uzun süre kalırsa, ekşi bir koku geliştirmesi ve daha kapsamlı temizlik gerektirmesi o kadar olasıdır.
Bir yetiştiriciyi korumanın en basit yolu, onu hemen yıkamayı alışkanlık haline getirmektir
Adım 2. Yakın zamanda kullandığınız yetiştiriciyi temizleyene kadar soğutun
Herhangi bir nedenle yetiştiricinizi hemen sterilize edemiyorsanız, kapağını kapatın ve buzdolabına yapıştırın. Soğuk sıcaklıklar, siz ona biraz dikkat edene kadar küf ve bakteri oluşumunu engellemeye yardımcı olacaktır.
Unutmayın, içinde hala bira varsa, yetiştiricilerinizi daima soğutmanız gerekir
Adım 3. Temizledikten sonra sürahinizin kokmadığından emin olun
Sürahinin ağzını burnunuza kadar tutun ve bir nefes alın. İyi sterilize edilmiş bir sürahinin kokusu olmayacaktır. Hafif sirke kokusu algılarsanız, bu, hala biraz kalıntı kaldığı ve tekrar durulamanız veya ıslatmanız gerekeceği anlamına gelir.
Yetiştiricinizi birkaç kez temizlemeyi denediyseniz ve yine de kokudan kurtulamıyorsanız, bu kayıp bir neden olabilir. Bu durumda, atmak ve yeni bir tane almak en iyisidir
Farkında olmak
Barmeniniz veya bira ustanız, bir dahaki sefere getirdiğinizde tuhaf kokuyorsa, yetiştiricinizi yeniden doldurmayı reddedebilir.
Adım 4. Boş yetiştiricinizi kapağı kapalı olarak saklayın
Bu, havanın sürahi boyunca dolaşmasına izin vererek tamamen kurumasını sağlar ve bakterilerin içeride yerleşmesini zorlaştırır. Yetiştiricinizi, kilerin içi veya yüksek bir rafın üstü gibi, toz veya döküntülerin içeri giremeyeceği bir yere yerleştirin.
Nem, sızdırmaz ıslak bir sürahi içinde mikropların büyümesine neden olabileceği gibi, kuru bir sürahideki hava da hızla durgunlaşarak hoş olmayan bir küf kokusu üretebilir
İpuçları
- Çoğu bira fabrikasında ve bira barında, fıçıdan bir seçim satın aldığınızda, biranızı bir yetiştiriciye koyarak eve götürmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, evde bira yapma ekipmanı satan herhangi bir mağazadan çevrimiçi tedarikçilerden yetiştiriciler satın alabilirsiniz.
- Amber camdan yapılan yetiştiriciler, en sevdiğiniz biraları berrak olanlardan daha uzun süre taze tutacaktır. Renkli cam, birayı hızla ekşitebilen UV ışınlarını engellemeye yardımcı olur.
- Bazı bira tüccarları, yeniden doldurmadan önce yetiştiricinizi ücretsiz olarak sterilize edebilir. Bu durumda, biranızın tadını çıkarmaktan başka bir şey için endişelenmenize gerek kalmayacak!
