Kabak, teknik olarak bir meyve olmasına rağmen, tipik yaz sebze bahçesinin bol miktarda temelidir! Meyveleri bitkinin büyük yapraklarının altında tespit etmek zor olabilir ve birkaç gün içinde küçükten büyüğe büyüyebilir, bu nedenle onları iyice ve düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir. Üretimi artırmak için daha küçük meyveler toplayabilir veya işleri yavaşlatmak için daha büyük büyümelerine izin verebilirsiniz - örneğin, ne yapacağınızı bildiğinizden daha fazla kabak varsa!
adımlar
Yöntem 1/3: Kabak Meyvelerini Bulma ve Çıkarma
Adım 1. Dikimden yaklaşık 50-60 gün sonra meyveleri kontrol etmeye başlayın
Kabak tohumlarının ekiminden ilk meyvelerin hasadına kadar geçen ortalama süre yaklaşık 8 haftadır. Bitki eskisinden daha hızlı büyümeye başladığında ve sarımsı çiçekler görünmeye başladığında, her iki günde bir hasat edilebilir meyveleri kontrol etmeye başlamalısınız.
Birçok farklı kabak çeşidi vardır, bu nedenle yetiştirdiğiniz çeşidin tipik hasat zamanını öğrenmek için tohum paketinizi kontrol edin veya çevrimiçi araştırma yapın
Adım 2. Sağlam bahçe eldivenleri ve uzun kollu giysiler giyin
Kabak bitkisinin gövdelerinin her tarafında çıplak cildi kolayca tahriş edebilecek dikenli “kıllar” bulunur. Bazen küçük kıymıklar gibi cildinize bile yerleşebilirler! Bununla mücadele etmek için, kabak hasat ederken ellerinizi ve kollarınızı alttan örtmek en iyisidir.
Ya bahçe eldivenlerinize uyan uzun kollu giysiler ya da önkolunuzu yukarı doğru uzatan uzun bahçe eldivenleri giyin
Adım 3. Bitkinin büyük yapraklarının altını iyice kontrol edin
Devasa kabak meyveleri bile bitkinin yapraklarının altında kolayca gözden kaçabilir. Ayrıca genellikle yapraklar ve gövdelerle aynı renktedirler, yani çoğu zaman düz görüşte saklanabilirler.
Gizli bir kabak meyvesi 2 ila 3 fit (61 ila 91 cm) uzunluğa ve 8 ila 10 inç (20 ila 25 cm) çapa kadar büyüyebilir. Bu büyüklükteki meyveler yenilebilir, ancak devasa tohumlara, unlu bir dokuya ve yumuşak bir tada sahiptir
Adım 4. Derin bir renge ve sıkı bir his veren meyvelere bakın
Çoğu kabak çeşidinin meyveleri toplanmaya hazır olduklarında koyu yeşile döner, ancak başka renklerde de olabilirler. Renk ne olursa olsun, hasattan önce derinleşmesine dikkat edin.
- Meyve de dokunulamayacak kadar sağlam olmalıdır. Lastik gibi geliyorsa, meyve tam olarak hazır değildir. Yumuşacık hissediyorsa, zaten çürümeye başlıyor.
- En iyi kabak meyveleri, bir kez toplandıktan sonra, su içeriği nedeniyle boyutlarına göre oldukça ağırdır.
Adım 5. Meyveleri bükmek yerine sapından ayırın
Her meyve bitkiye kısa bir sapla bağlanacaktır. El budayıcı veya bıçak alın ve meyvenin kendisinden yaklaşık 1 inç (2,5 cm) geçecek şekilde sapı kesin veya kesin.
Bazı insanlar meyveyi daha kalın ucundan (gövdenin karşısında) tutmayı ve sapı kırmak için 90 ila 180 derece döndürmeyi tercih eder. Ancak bu şekilde meyvenin bir kısmını kolayca koparabilir ve bazen istemeden bitkiye zarar verebilirsiniz
Adım 6. İsterseniz kabak çiçeklerini de toplayın
Meyve, genellikle meyvenin toplanmaya hazır olduğu zaman civarında solmaya başlayacak olan sarı bir çiçeğin arkasında büyür. Çiçekleri biraz daha erken koparırsanız, meyveler büyümeye devam eder ve narin çiçekleri salatada kullanabilirsiniz.
Ayrıca, tavada kızartma için hafif bir hamurla karıştırılanlar da dahil olmak üzere, solmuş (ancak kahverengi olmayan) kabak çiçekleri için tarifler de bulabilirsiniz
Yöntem 2/3: Üretimi Artırmak için Hasat
Adım 1. Büyük kabak meyvelerinden kaçınmak için bitkilerinizi her gün kontrol edin
Hasat mevsiminin zirvesinde, bazı kabak çeşitlerinin meyveleri günde 3 inç (7,6 cm) veya daha fazla uzayabilir. Bitkilerinizi birkaç gün kontrol etmezseniz, meyveleriniz siz farkına varmadan parmak boyundaki sevimlilerden ayak boyu devlere dönüşebilir!
Kabak meyvelerinin toplanması, daha fazla meyve üretimini teşvik eder. Bu nedenle, mümkün olduğu kadar çok meyve elde etmek istiyorsanız, mantranız olarak “erken ve sık toplayın”ı kullanın
Adım 2. Üretimi en üst düzeye çıkarmak için meyveleri 3 ila 4 inç (7,6 ila 10,2 cm) uzunluğunda toplayın
Derin bir renge ve sert bir dokuya sahip oldukları sürece, bu büyüklükteki meyveler hasat etmeye ve tadını çıkarmaya hazırdır. Tohumlar küçük olacak ve et özellikle yumuşak olacaktır.
Bu büyüklükteki meyveler dilimlemek ve hafifçe sotelemek için harikadır ve salatalara rendeleyip çiğ olarak yenecek kadar yumuşak olabilir
Adım 3. Maksimum çok yönlülük için 6 ila 12 inç (15 ila 30 cm) meyve hasat edin
Meyveler bu boy aralığındayken yumuşak, tatlı ve çok yönlüdürler ve içindeki tohumlar hala çok büyük değildir. Bir tarif sadece "kabak" diyorsa, bu meyve boyutu genellikle size aradığınız sonuçları verecektir.
Bu büyüklükteki meyvelerin toplanması da bol miktarda - ancak potansiyel olarak aşırı olmayan üretimle sonuçlanacaktır
Yöntem 3/3: Üretimi Yavaşlatmak için Hasat
Adım 1. Genel üretimi azaltmak için meyvelerin daha da büyümesine izin verin
Ev bahçıvanları genellikle kullanabileceklerinden veya verebileceklerinden daha fazla kabak meyvesi ile dolup taşarlar. Hasat edilecek meyvelerin sayısını (toplam olarak olmasa da) azaltmak için, biraz daha büyümesine izin verin.
Kabak bitkisi enerjisini önce var olan meyveleri büyütmeye, ardından yeni meyveler üretmeye yönlendirir. Bu nedenle, mevcut meyveleri beslemeye devam ederse daha az yeni meyve üretecektir
Adım 2. Izgara veya kabak ekmeği için ekstra büyük meyveler kullanın
12 ila 18 inç (30 ila 46 cm) uzunluğundaki meyveler daha büyük tohumlara ve biraz daha sert ve daha az tatlı ete sahip olacaktır. Bununla birlikte, bu daha büyük boyut, onları 0,5 inç (1,3 cm) diskler halinde kesmek, yağla fırçalamak ve ızgaraya atmak için harika kılar!
Ayrıca, rendelenip lezzetli bir kabak ekmeğine karıştırıldığında, minik mi yoksa devasa meyveler mi kullandığınızı kimse anlamayacak
Adım 3. Üretimi büyük ölçüde azaltmak için yeni çiçekleri koparın
Sahip olduğunuz kabak meyvelerinin sayısından bunaldıysanız, hasatınızı kelimenin tam anlamıyla "tomurcukta kıstırarak" yavaşlatabilirsiniz. Meyveler arkalarında gelişmeye başlamadan önce yeşil, açılmamış çiçekleri sıkın. Ve gelecek yıl daha az kabak ekin!
