Basitçe "kivi" olarak da bilinen kivi, ılıman bölgelerdeki asmalarda yetişen popüler bir yenilebilir meyve türüdür. Her bir asma yüzlerce kilo meyve üretebilse de, bu bitkilerin olgunluğa erişmesi genellikle üç ila yedi yıl arasında bir zaman alır. Bu büyük zaman yatırımı nedeniyle, iyi bir stokla başladığınızdan ve kivi bitkilerinizi en uygun yöntemlerle yetiştirdiğinizden emin olun.
adımlar
Bölüm 1/3: Filizlenen Fideler
Adım 1. Bir kivi türü seçin
Tohumdan kivi yetiştirmek eğlenceli bir proje ve size güzel bir süs bitkisi kazandıracak. Kivi her zaman türüne uygun büyümez, bu da bitkinizin geldiği gibi yenilebilir meyveler üretmeyebileceği anlamına gelir. Meyvesi için bir kivi bitkisi yetiştirmek istiyorsanız, fidanlıktan aşılı bir bitki satın alın. Üç ana kivi türü şunlardır:
- Ortak kivi – Bu, genellikle marketlerde bulunan kivi (Actinidia deliciosa) türüdür. Kalın kabuklu ve yeşil hamurlu, kahverengi, bulanık bir meyvedir. Optimum büyüme için, 30 ila 45 derece Fahrenheit (-1 ila 7ºC) arasında değişen sıcaklıklarda yaklaşık bir aylık soğuk hava gerekir. Ortak Kivi, USDA sertlik bölgelerinde 7-9 yetiştirilebilir.
- altın kivi - Bir başka popüler kivi türü olan altın kivi (Actinidia chinensis), sıradan kivi ile karşılaştırıldığında daha tatlıdır ancak daha narindir. Yaygın kivi ile yakından ilgilidir ancak daha az bulanık ve daha sarıdır. Bu meyve en iyi, 10 ila 30 derece Fahrenheit (-12 ila -1ºC) arasında değişen kış düşüklüğü yaşayan bölgelerde yetişir.
- kivi meyvesi – Bu isim genellikle iki farklı kivi türüne atıfta bulunur, dayanıklı kivi (Actinidia arguta) ve süper dayanıklı kivi (Actinidia kolomikta). Bu kiviler sıradan ve altın kivilere göre çok daha küçüktür ve daha ince, pürüzsüz bir cilde sahiptir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu kivi türü soğuğa en dayanıklı olanıdır ve sert kışları yaşayan bölgelerde yetiştirilebilir. Bu çeşitler, olgunlaşması yıllar alan diğer çeşitlerin aksine, bazen sadece bir büyüme mevsiminden sonra meyve üretebilir.
Adım 2. Kivi tohumları elde edin
Sıradan kivi yetiştirmeye karar verdiyseniz, tohum almak markete gidip meyve almak kadar basit olabilir. Bazı bahçıvanlara göre, organik meyvelerden elde edilen tohumların çimlenmesi ve dayanıklı yetişkin bitkileri yetiştirmesi daha olasıdır. Daha egzotik kivi türleri için, çeşitli satıcılardan çevrimiçi olarak ucuz tohumlar sipariş edebilirsiniz.
- Taze bir kividen tohumları çıkarmak için, meyveyi ikiye bölün ve parmaklarınızla veya bir kaşıkla çıkarın. Tohumları küçük bir kaseye veya bardağa koyun ve meyveyi çıkarmak için durulayın. Durulamak için, kasede suyu çalkalayın ve birkaç kez geri süzün.
- Çoğu kivi yetiştiricisinin, tohumlardan filizlenmek yerine fidanlıklardan çoğaltılarak yaratılan genç bitkileri satın almayı tercih ettiğini unutmayın. Bunun nedeni kısmen çoğaltılan çeşitlerin nesiller boyunca çok daha tutarlı özelliklere sahip olmasıdır. Ek olarak, kivi çeşitlerinin çoğu lezzetlidir, yani meyve vermesi için hem erkek hem de dişi bir bitki gereklidir. İkisi arasındaki farkı anlamanın tek yolu çiçekleri olduğundan ve çiçeklenmenin başlaması genellikle üç veya daha fazla yıl sürdüğünden, optimal tozlaşma ve meyve üretimi için fideleri doğru bir şekilde yerleştirmek zordur.
Adım 3. Tohumlarınızı filizleyin
Tohumlarınızı, nemli bir kağıt havluyla birlikte yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Torbayı sıkıştırın ve sıcak bir yere koyun. Tohumlarınızın filizlendiğini görene kadar her gün kontrol edin.
Tohumlarınız çimlenmeden önce kağıt havlunun kuruduğunu fark ederseniz, tekrar nemlendirdiğinizden emin olun. Tohumların filizlenmesi için nemli bir ortama ihtiyacı vardır
Adım 4. Çimlenmiş tohumlarınızı ekin
Her üç veya dört tohum için birkaç kap tohum başlangıç saksı karışımı hazırlayın ve nemlendirin. Tohumları çimlendirmek için kullandığınız nemli kağıt havlunun, üzerine yapışmış üç ila dört fidesi olan bir bölümünü yırtın. Bunu, kağıt havlu parçasını ve hepsini saksılarınızdan birine yerleştirin. Tüm fideler ekilene kadar tekrarlayın.
Adım 5. Bitkilerinizi bol ışık alan bir yere yerleştirin
Büyüyen ışıklarla donatılmış bir bodrumunuz yoksa, pencere pervazları genellikle en iyi seçimdir.
- Genç bitkiler özellikle kış soğuğuna karşı hassastır, bu nedenle birçok yetiştirici kivi bitkilerini ilk iki yıl kadar içeride tutar.
- Bitkilerinizi daha küçük olanlarını büyütmeye başladıklarında yeni, daha büyük saksılara aktarmayı unutmayın. Bu aşamada, genel bir başlangıç gübresi kullanarak beslenmelerini artırmaya başlayın.
Bölüm 2/3: Fide Nakli
Adım 1. Kivi için bahçenizde güzel bir yer bulun
Oradaki koşulların uygun olduğundan emin olun.
- Kivi bitkilerinizin büyümesi için yeterli alana ihtiyacınız olacak.
- Çoğu kivi bitkisi, tam güneşte veya hafif gölgede en iyi şekilde büyür.
- Kivi genellikle pH'ı 6.0 ile 6.5 arasında olan hafif asidik toprağa ihtiyaç duyar. Toprağınız çok alkali ise, kivi yetiştirmek için doğru koşulları sağlamak için onu asitleştirmeyi deneyebilirsiniz.
- Toprak nemli ancak iyi drene edilmiş olmalıdır.
Adım 2. Bitkileriniz için sağlam bir kafes oluşturun
Kivilerin 30 fit uzunluğa kadar büyüyebilen ve makul miktarda ağırlığa sahip asma bitkileri olduğunu unutmayın. Diğer sarmaşıklar gibi, en iyi şekilde destek ve ışığa daha fazla erişim sağlayan dikey yapılarda büyürler.
- Kivi asmaları çoğu kafes, çardak ve çit türünde büyüyebilir.
- Ticari kivi yetiştiricileri, 15 ila 20 fit aralıklı T çubukları olan altı fit yüksekliğinde tel kafesler kullanır.
Adım 3. Genç bitkileri nakledin
Kivi bitkilerinin nakli, büyük ölçüde diğer bitki türleri ile aynıdır. En büyük fark, bitkilerinizi, her biri kendi destek yapısının temelinde olacak şekilde yerleştirmeniz gerektiğidir. Her bitki için mevcut saksılarından biraz daha büyük bir delik kazın. Her bitkiyi, kökleri ve tutundukları kirler de dahil olmak üzere saksısından dikkatlice çıkarın ve kökleri az önce kazdığınız deliklere yerleştirin. Deliğin kenarlarını gevşek kirle doldurarak bitirin.
- Şoktan kaçınmak için kökleri mümkün olduğunca az rahatsız etmeye çalışın.
- Meyve yetiştirmek için ekiyorsanız, yeriniz olduğu kadar çok bitki bulundurun. Beş yıla kadar sürebilen çiçek açtıklarında, erkek ve dişi bitkileri tanımlayabilir ve fazlalıkları ayıklayabilirsiniz.
Bölüm 3/3: Bitkilerinizin Bakımı
Adım 1. Kivi meyvenizi hayvanlardan koruyun
Diğer tüm koşullar mükemmel olsa bile bitkileriniz çeşitli zararlılar tarafından yok edilebilir. Kivi bitkileri, tamamen olgunlaşana kadar özellikle savunmasız olacaktır.
- Kivi bitkilerinin yaprakları bazen geyiği çekebilir. Etrafında bir çit veya bitkilerinizi çevreleyen tavuk teli ile geyiği bahçenizden uzak tutarak genç bitkilerinizi güvende tutun.
- Kediler kivi yapraklarına kedi nanesine benzer şekilde tepki verir. Kedi nanesi yetiştirmeye çalıştıysanız, muhtemelen mahalle kedilerinin bitkilerinizi kolayca yok edebileceğini biliyorsunuzdur. Bölgenizde açık hava kedileri varsa, onları bahçenizden uzak tutmak için önlemler alın. Örnek stratejiler arasında bir çit inşa etmek, bitkilerinizin her birinin etrafına tavuk teli yerleştirmek ve kovucular püskürtmek sayılabilir.
- Diğer birçok ticari meyve veren bitkinin aksine, kivi meyvesinin pek çok böcek düşmanı yoktur, bu nedenle düzenli pestisit kullanımı genellikle gereksizdir.
Adım 2. Sürgünleri desteklere bağlayın
Kivi bitkiniz büyüdükçe sürgünler vermeye başlayacaktır. Asmaları kafese bağlayarak bu sürgünleri destek üzerinde büyümek için eğitmeniz gerekecek. Bu, bitkinin güçlü bir "gövde" bölümü yetiştirmesini sağlayacaktır.
Adım 3. Bitkilerinizi düzenli olarak budayın
Kivi bitkilerinizi yılda bir kez budamalısınız. Fazla bastonları (kabuk benzeri bir cilde sahip olan asmalar) ve kafesi tarafından desteklenemeyen yan sürgünleri kesin. Yan sürgünler yanlara doğru giden dallardır. Kivi asmalarınız, kafesinizin tepesine ulaşana kadar (T-destek sistemini kullanırken) bu tür sürgünlerin ağırlığını kendi başına taşıyamaz. Asmalar kafesin tepesine ulaştığında, daha yatay olarak büyüyebilecekler.
- Dişi bitkileri budamak için en uygun zaman, bitki uykudayken kış sonudur.
- Erkek bitkiler çiçek açtıktan hemen sonra daha erken budanabilir.
Adım 4. Erkek bitkileri ayıklayın
Kivi bitkileri genellikle ekimden sonraki dört veya beş yıl içinde çiçek açar. Bu olduğunda, çiçeğin ortasındaki parlak sarı, polen kaplı anterlerden erkek bitkileri tanımlayabilirsiniz. Dişi bitkilerin merkezinde bunun yerine yapışkan saplar (stigma) ve çiçeğin tabanında beyaz yumurtalıklar bulunur. Sadece dişi kivi asmaları meyve ürettiğinden, ikisi arasında eşit bir bölünme yerine her 8 veya 9 dişi bitkide bir erkek bitkinin tozlaşmasını isteyeceksiniz. Fazla erkekleri çıkarın ve hayatta kalanları dişi sarmaşıklar arasında eşit bir mesafe bırakın.
Adım 5. Meyvenizi olgunlaştığında hasat edin
Birkaç yıl sonra (ya da dayanıklı ve süper dayanıklı kivi için aynı yıl), bitkileriniz meyve vermeye başlamalıdır. Verimler küçük başlayabilir, ancak genellikle bitki olgunlaştıkça her yıl artar.
- Kivi genellikle Eylül ve Ekim aylarında olgunlaşır. Bölgenizde tipik olarak donlar olursa, meyveyi olgunlaşmadan önce hasat etmeniz ve buzdolabında olgunlaşmasını tamamlamanız gerekir.
- Derileri renk değiştirmeye başladığında (ortak kivi için kahverengiye) kivi meyvesini sapından koparın. Hasata hazır olup olmadığını kontrol etmenin bir başka yolu da örnek bir meyvede siyah tohum aramaktır.
