Ispanak hardalı olarak da bilinen Tatsoi, kaplarda veya bahçenizde kolaylıkla yetiştirebileceğiniz lezzetli bir yeşilliktir. Bahçe işlerinde yeniyseniz, tatsoi harikadır çünkü çok hızlı büyür ve özellikle titiz değildir. Bu yeşillikler serin havayı tercih eder, bu nedenle tohumlarınızı erken yaz mahsulü için ilkbaharda ve sonbahar hasadının tadını çıkarmak için tekrar yaz sonunda ekin. Tatsoi mikro besinlerle doludur ve salatalarda ve sandviçlerde lezzetli olan hafif baharatlı hardal aromasına sahiptir!
adımlar
Yöntem 1/2: Büyüyen Koşullar
Adım 1. Tohumları ilkbahar veya sonbaharda, sıcaklık 59–75 °F (15–24 °C) olduğunda ekin
Tatsoi serin bir hava mahsulüdür - sıcakta iyi sonuç vermez, ancak hafif dona dayanabilir. Tohumları ilkbahar sonu / erken yaz mahsulü için ilkbaharda ve sonbaharda hasat için tekrar yaz sonunda ekin.
- Tatsoi tohumdan çok kolay büyüdüğü için fidanlık veya fidanlık satın almanıza gerek yoktur.
- Bu yeşillikler hızlı yetiştiriciler! Tam yetişen bitkiler, tohum ektikten 45 gün sonra hasat etmeye hazırdır.
Adım 2. Günde 6 saat güneş ışığı alan bir yer seçin
Tatsoi tam güneşte büyür, bu nedenle bol bir hasat sağlamak için tohumları günde 5-6 saat güneş ışığı alan bir yere ekin. Yine de bu yeşillikler süper titiz değil! Gerekirse kısmi gölgeyi tolere edeceklerdir.
- Tatsoi kaplarda iyi yetişir. Bir kapta tatsoi yetiştiriyorsanız, onu sıcak, güneşli bir pencereye yerleştirin.
- Dışarıda tatsoi yetiştiriyorsanız, günün en sıcak saatlerinde gölgelenen bir yer arayın.
Adım 3. İyi drene olan toprağı olan bir yer seçin veya bir kapta saksı toprağı kullanın
Tatsoi, iyi drene olan kumlu-tınlı toprakta en iyi performansı gösterir. Toprak drenajını test etmek için 12'ye 12 inç (30'a 30 cm) bir delik açın, suyla doldurun ve gece boyunca oturmasına izin verin. Ertesi gün deliği suyla tekrar doldurun ve ne kadar çabuk boşaldığını izleyin. İdeal olarak, saatte yaklaşık 5,1 cm drene olan bir toprak istiyorsunuz.
Toprak drenajı yavaşsa kompost veya gübre ile karıştırın ve tekrar test edin
Adım 4. Toprağa kompost veya iyi çürümüş gübre işlemek için bir kürek veya tırmık kullanın
Yeşillikleri bahçenize ekiyorsanız, toprağı döndürmek için bir kürek kullanın ve karşılaştığınız kayaları çıkarın. Ardından, toprağa kompost veya çürümüş gübre gibi organik bir gübre ekleyin ve bir kürek veya tırmıkla iyice karıştırın.
Saksı toprağı kullanıyorsanız, kompost eklemeniz gerekmez
Adım 5. Tohum ekmeden önce bahçe toprağını pH 5.5-7.5 aralığında test edin
Tatsoi asidik toprakta iyi yetişmez. Yerel fidanlığınızdan bir pH test kiti satın alın ve pH'ı ölçmek için talimatları izleyin. 5.5'ten düşük herhangi bir şey tatsoi için fazla asidiktir.
- Çok asidikse toprağınıza kireci karıştırın ve doğru aralığa düştüğünden emin olmak için tekrar test edin.
- Mağazadan satın alınan saksı toprağı kullanıyorsanız, çanta üzerinde pH aralığı listelenmelidir.
Adım 6. İlk tohumu nemli toprağa ekin 1⁄2 (1,3 cm) derinlikte.
Nemlendirmek için toprağa su serpin. İlk tohum için toprakta sığ bir girinti yapın, içine bırakın ve tohumu toprakla örtün.
Tohumu ektikten hemen sonra nazikçe sulayın
Adım 7. Tohumları kaplara ve bahçe sıralarına 2 inç (5,1 cm) aralıklarla yerleştirin
İster kaplarda ister bahçenizde büyüyor olun, her fidenin her iki yanında en az 2 inç (5,1 cm) boşluk bırakın. Bahçenize birden fazla sıra ekiyorsanız, her sıra arasında 10 inç (25 cm) boşluk bırakın.
Yöntem 2/2: Bitki Bakımı ve Hasat
Adım 1. Toprağı nemli tutun, ancak fideler filizlenene kadar asla ıslak bırakmayın
Toprağı her gün izleyin ve tohumların çimlenebilmesi için eşit derecede nemli tutun. Fideler filizlenip 2 yaprak büyüdüğünde, toprak daha açık göründüğünde ve dokunulduğunda kuru hissettiğinde onları sulayın.
Saksıda tatsoi yetiştiriyorsanız, toprağın kabın kenarlarından çekildiğini gördüğünüzde yeşillikleri sulayın
Adım 2. Her biri 2 yaprak yetiştirdikten sonra fideleri 8 inç (20 cm) aralıklarla inceltin
En zayıf fidanları yukarı çekin ki daha güçlü olanlar gelişebilsin. Her fideye her iki tarafta yaklaşık 8 inç (20 cm) boşluk bırakın.
Yeşillikler bu aşamada yenilebilir, böylece yukarı çektiğiniz ihale fidanları yiyebilirsiniz. Bebek yeşillikleri salatalarda ve sandviçlerde harika bir tada sahiptir
Adım 3. Sağlıklı tutmak için bitkileri düzenli olarak otlayın
Tek tek bitkiler arasında çıkan yabani otları gördüğünüz anda toplayın. Bu şekilde, yeşillikleriniz bol miktarda hava dolaşımına sahip olur ve besinler için yabani otlarla rekabet etmek zorunda kalmazsınız. Bu, özellikle bir sonbahar mahsulü yetiştiriyorsanız önemlidir.
Adım 4. Bitkilerinizi böceklerden ve kuşlardan korumak için ağ veya ağ kullanın
Böcekler, özellikle böcekler, bahar bitkileri için bir sorun olabilir ve kuşlar bu yumuşak bebek yeşilliklerini yemeye bayılır! Bu sorunlarla mücadele ediyorsanız, bitkileri korumak için yataklarınızı böcek ağı veya ağ ile örtün.
Sonbaharda yaprak karmaşasını temizlemek, sezon sonu böcekleriyle ilgili sorunları önleyebilir
Adım 5. Hasata başlamak için 45 gün sonra yaprakları tek tek koparın veya kesin
İhale bebek yeşilliklerinin tadını çıkarmak istiyorsanız, ekimden 25 gün sonra hasata başlayabilirsiniz. Aksi takdirde, yaprakları hasat etmeden önce bitkilerinize olgunlaşması için yaklaşık 45 gün verin. Hasat etmek için yaprakları çimdikleyin veya kesin.
- Bitkileriniz tamamen büyüdüğünde, tek tek yaprakları toplamaya devam edin veya hasat için tüm bitkiyi yukarı çekin.
- Tatsoi sapları da yenilebilir! Bütün bitkiyi topladığınızda onları hasat edin. Saplar, salata karışımlarında harika çalışan taze, tatlı bir tada sahiptir.
- Hasat edilen yaprakları ve sapları taze tutmak için buzdolabında saklayın. Onları yemeden önce suyla iyice duruladığınızdan emin olun.
Adım 6. Yeşilleri verimli tutmak ve cıvatalanmayı önlemek için düzenli olarak hasat edin
Tatsoi hızlı büyür, bu nedenle bitkileri sağlıklı ve mutlu tutmak için düzenli olarak hasat etmek önemlidir. Yapraklar bu aşamada acılaşmaya meyilli olduğundan, yeşilliklerinizin üzerlerinde tohum bulunan saplar yetiştirmesine veya "cıvata" olmasına izin vermeyin.
