Bahçenizde büyüyen dereotu var mı? Bu lezzetli, ferahlatıcı bitki, hasat ettiğiniz zamana bağlı olarak hem yaprak hem de tohum üretir. Nereden başlayacağınızdan emin değilseniz, sizi ele geçirdik. Dereotu mahsulünüzden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları ve püf noktaları için okumaya devam edin.
adımlar
Yöntem 1/12: Tohum ektikten 90 gün sonra dereotu hasat edin
0 7 YAKINDA
Adım 1. Dereotu, çiçek açmadan hemen önce tadı en iyisidir
İster inanın ister inanmayın, dereotu bitkileri aslında küçük sarı çiçek kümeleri geliştirir. Bitki henüz yeşilken hasat etmeye çalışın; dereotu çiçekleriniz bir kez, lezzet değişir.
- Dereotu yaprakları, çiçek açmadan hemen önce gerçekten yüksek bir yağ konsantrasyonuna sahiptir, bu da onları ekstra lezzetli yapar.
- 90 gün kuralı özellikle tohumdan ekilen dereotu için geçerlidir. Bir fide diktiyseniz, çiçekler açılmak üzere olana kadar hasat için bekleyin.
Yöntem 2/12: Sabahın erken saatlerinde dereotu toplayın
0 10 YAKINDA
Adım 1. Dereotu sabahın erken saatlerinde, güneş gökyüzünde yükselmeden önce ekstra nemlidir
Bu nem, dereotu tadının harika olmasına yardımcı olur ve bitkiyi budadığınızda tohumların bozulmadan kalmasına yardımcı olur.
Yöntem 3/12: Bitkiniz en az 4-5 tane olduğunda yaprakları hasat edin
0 8 YAKINDA
Adım 1. Yaprakları makasla kesin veya parmaklarınızla sıkıştırın
En yenilerini toplamaya başlamadan önce eski yaprakları çıkarın. Tüm yaprakları bir kerede kesmeyin; bunun yerine, ihtiyacınız olanı kesin.
En eski yapraklar bitkinin alt kısmındadır
Yöntem 4/12: Soğutmadan önce dereotu yapraklarını hava geçirmez bir torbaya koyun
0 10 YAKINDA
Adım 1. Normal bir plastik torba işinizi görecektir
Yaprakları buzdolabında bekletmeden durulamayın-nemli dereotu daha çabuk bozulur.
Yöntem 5/12: Daha büyük miktarda dereotu hasat etmek için sapı kesin
0 2 YAKINDA
Adım 1. Dereotu saplarını bir çift budama makası ile hasat edin
Tüm bitkileri hasat etmek için, tüm gövdeyi toprağın 2 ila 4 inç (5,1 ila 10,2 cm) üzerinde kesin.
- Bahçenizde çok fazla dereotu yetişiyorsa veya dereotu yakında çiçek açacaksa, bir kerede çok fazla dereotu hasat etmek daha kolay olabilir.
- Dereotu biteceğinden endişeleniyorsanız, arka arkaya dikmeyi deneyin. Her hafta birkaç dereotu tohumu ektiğiniz yer burasıdır, bu da sürekli bir mahsule yol açar.
Yöntem 6/12: Dolu dereotu saplarını suda soğutun
0 2 YAKINDA
Adım 1. Soğutmadan önce taze dereotu bir bardak suya koyun
Dereotu sapları aşağı bakacak şekilde bir bardak suya koyun, yapraklarını ve yapraklarını kuru bırakın. Su, herhangi bir tarifte kullanmak istemeniz durumunda dereotunuzu birkaç gün taze tutar.
Yöntem 7/12: 2-3 gün içinde taze dereotu kullanın
0 6 YAKINDA
Adım 1. Şefler, taze dereotu kurutulmuştan daha lezzetli buluyor
Bu süre zarfında saplarınızı veya yapraklarınızı kullanmaya çalışın, böylece dereotu mümkün olduğunca taze ve lezzetli olur. Dereotu tariflerinize eklemeden önce, yapraklarını veya saplarını durulayın ve kurulayın.
Yöntem 8/12: Dereotu uzun süre saklamak için 1-2 hafta havayla kurutun
0 2 YAKINDA
Adım 1. Dereotu kurutmak için bir kurutucuya ihtiyacınız yok
Bunun yerine, taze topladığınız dereotu bir yağlı kağıt üzerine koyun. Dereotu bol havanın dolaştığı sıcak ve karanlık bir alana taşıyın. Bitkinin tamamen kuruması için 1-2 hafta bekleyin. Dereotu pratik olarak parçalandığında yeterince kuru olduğunu anlayacaksınız.
Aceleniz varsa, bunun yerine dereotu mikrodalgaya koyabilirsiniz. 4-5 dilim kuru dereotu 2 kağıt havlu arasına sıkıştırın ve 2-3 dakika YÜKSEK sıcaklıkta ısıtın. Dereotu kırılgan hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla ısıtmaya devam edin
Yöntem 9/12: Kurutulmuş dereotu hava geçirmez bir kaba aktarın
0 4 YAKINDA
Adım 1. Dereotu taze kalması için karanlık bir yerde saklayın
Uygun şekilde saklandığında kurutulmuş dereotu bir yıla kadar dayanabilir.
Çekmeceler ve dolaplar, soba, fırın veya lavabonun yanında olmadığı sürece dereotu saklamak için harika yerlerdir
Yöntem 10/12: Dereotu tohumlarını hasat etmek için çiçek saplarını kesin
0 8 YAKINDA
Adım 1. Dereotu bitkilerinizde sarı çiçekler açtıktan sonra 2-3 hafta bekleyin
Ardından çiçek saplarını budama makası ile kesin.
Yöntem 11/12: Dereotu tohumunu toplamak için çiçekleri 2 hafta boyunca havada kurutun
0 7 YAKINDA
Adım 1. Dereotu çiçeklerini bol hava sirkülasyonu olan sıcak bir yere asın
Düşen tohumları yakalayacak her sapın etrafına delikli bir kağıt torba bağlayın. Dereotu tohumlarını indirmeden önce kurumaları için yaklaşık 2 hafta verin. Ardından, tohumları saptan ayırmak için sapları elinizle ufalayın.
Daha hızlı bir çözüm için sapları bir kurabiye tepsisine koyun ve birkaç gün dondurun. Ardından, tohumları toplayabilmeniz için sapları elinizle bir kağıt yaprağın üzerine kırın
Yöntem 12/12: Dereotu tohumlarınızı hava geçirmez bir kutuda veya kavanozda saklayın
0 10 YAKINDA
Adım 1. Dereotu tohumları depoda bir yıla kadar dayanabilir
Tohumlarınızı daima ısıya veya ışığa maruz kalmayacakları karanlık ve serin bir yerde saklayın.
- Bir grup ev yapımı turşu hazırlarken dereotu tohumları yararlı bir bileşen olabilir.
- Bazı şefler soslara, güveçlere ve diğer tuzlu yemeklere dereotu tohumları ekler.
