Nasturtiumlar, herhangi bir yemeğe biraz baharat ekleyebilen, yenilebilir yaprakları ve çiçekleri olan çeşitli yıllık bitkilerdir. Nasturtiumlar genellikle sadece yaz aylarında ve sonbaharda çiçek açarken, yıl boyunca kullanmak isterseniz onları iç mekanlarda kolayca yetiştirebilirsiniz. Bu bitkiler yalnızca az miktarda bakım gerektirir, bu nedenle yoğun bir yaşam tarzınız varsa ve çok fazla zamanınız yoksa mükemmeldirler. Yeni nasturtiumlar dikmek zorunda kalsanız bile, yeni bitkinizi büyütmeye başlamak için son bitkinizin tohumlarını kullanabileceksiniz!
adımlar
Bölüm 1/3: Tohumları Dikmek
Adım 1. Kompakt bir nasturtium çeşidini tercih edin
Birçok çeşit nasturtium vardır, ancak bazıları 20 fit (6,1 m) uzunluğa kadar olan dallar yetiştirebilir. En çok büyüyecekleri ve genişleyecekleri için çantada "sondaki" kelimesini içeren nasturtium tohumlarından kaçının. İçeride daha sınırlı alana sahip olacağınızdan, yerel bahçe merkezinizde cüce veya kompakt nasturtium tohumları bulmaya çalışın, böylece fazla yer kaplamazlar.
- Alaska nasturtiumları kompakttır ve sarı, turuncu, kırmızı veya pembe çiçeklere sahip olabilir.
- Merkezi kırmızı olan sarı ve şeftali çiçekleri için Şeftali Melba nasturtiumlarını seçin.
Adım 2. Tohumları 8 saate kadar suda bekletin
Tohumları tamamen batırmak için küçük bir kaseyi yeterli suyla doldurun. Ekmek istediğiniz tüm tohumları kaseye dökün ve biraz nem alabilmeleri için 8 saat kadar yalnız bırakın. Bu şekilde, tohumların çimlenme olasılığı daha yüksektir.
Ayrıca çimlenmelerine yardımcı olabileceğinden tohumların dış kabuklarını bir bahçe bıçağıyla çizmeyi deneyebilirsiniz
Adım 3. Yavaş salınan 5-10-10 gübreyi saksı toprağına karıştırın
Nasturtiumlar çok uyumlu bitkilerdir ve kullanmak istediğiniz her türlü saksı toprağında hayatta kalabilir. Nasturtiumlarınızı yemeyi planlıyorsanız, sert kimyasallar içermediğinden emin olmak için organik bir toprak seçin. Yerel bahçe merkezinizde "yavaş salınan" etiketli 5-10-10 gübre arayın. Bir mala kullanarak saksı karışımınızı 1 gübre uygulamasıyla karıştırın. Bu şekilde, toprak besinleri zamanla emer, böylece mevsimde daha sonra uygulamanıza gerek kalmaz.
- Yerel bahçe merkezinizden saksı toprağı satın alabilirsiniz.
- Nasturtiumlara gerçekten zarar verebileceği ve büyümelerini engelleyebileceği için yüksek azotlu gübrelerden kaçının.
- Nasturtiumları iyi drene olan, tropikal bir toprak karışımına da ekebilirsiniz.
Adım 4. 30 cm'lik 12 inçlik bir tencereye saksı karışımınızı doldurun
Seçtiğiniz saksıda drenaj delikleri olduğundan emin olun, böylece toprak fazla sulanmaz. Saksı toprağı ve gübre karışımınızı alın ve mala ile tencereye alın. Toprağın üst kısmı ile saksının kenarı arasında yaklaşık 1 inç (2,5 cm) boşluk bırakın.
Nasturtiumlar, onları nakletmeye çalışırsanız kolayca zarar görebilir veya yaralanabilir, bu nedenle tohumları bir tepside başlatmaya çalışmaktan kaçının
Varyasyon:
Nasturtium'lar, çiçeklerinizin kenarlarından sarkmasını ve dökülmesini istiyorsanız, sepetleri asmak için de harika çalışır.
Adım 5. Her saksıya 1 tohum ekin. 1⁄2 (1,3 cm) derinlikte.
Çukurunuzu yapmak için parmağınızı tencerenin ortasındaki toprağa bastırın. Islattığınız tohumlardan 1 tanesini deliğe bırakın ve toprakla iyice temas etmesi için bastırın. Hafifçe sıkıştırmadan önce deliği tekrar toprakla doldurun.
Besinler için rekabet edecekleri ve sağlıklı büyümeyecekleri için saksınıza daha fazla nasturtium dikmekten kaçının
Adım 6. Toprağı iyice sulayın
Suyu yavaşça toprağa dökmek için bir sulama kabı kullanın. Tohumları rahatsız etmemeye dikkat edin, yoksa kök oluşturamazlar. Tencerenin altındaki drenaj deliklerinden çıktığını görene kadar toprağı sulamaya devam edin.
Fazla suyu toplamak için tencerenin altına bir tabak bırakın. Su sonunda toprağa geri emilecektir
Adım 7. Saksıları 6 saat ışık alan bir alanda 13 °C'nin üzerinde tutun
Nasturtium'larınızı gün boyunca güneş alabilmeleri için tutmak için doğuya veya güneye bakan bir pencere pervazına bakın. Tohumları rahatsız etmemek için nasturtium'u büyümeye başlarken yalnız bırakın. Sıcaklıkların 13 °C'nin altına düşmediğinden emin olun, aksi takdirde tohumlar filizlenmeyebilir.
- Nasturtiumları ilkbahar veya yaz aylarında yetiştiriyorsanız, don tehlikesi olmadığı sürece gün içinde dışarıda tutabilirsiniz.
- Evinizde güneşli bir pencereniz yoksa floresan yetiştirme lambaları da kullanabilirsiniz.
Adım 8. Yaklaşık 10 gün içinde filizleri arayın
Filizler oluşmaya başladığında, önümüzdeki hafta potu izlemeye devam edin. Tohumunu ektiğin topraktan çıkan küçük yeşil sürgünleri fark etmelisin. Herhangi bir filiz görmüyorsanız, çimlenemeyen kötü tohumlar ekmiş olabilirsiniz.
Tohumlarınız kötüyse endişelenmeyin çünkü hemen kazıp yerine yeni bir tohum ekebilirsiniz. Yeni tohumunuzu ektikten sonra toprağı tekrar suladığınızdan emin olun
Bölüm 2/3: Bitkilerinizin Bakımı
Adım 1. Toprağı haftada bir kez dokunulduğunda kuru hissettiğinde sulayın
Parmağınızı 2 inç (5,1 cm) toprağa itin ve kuru hissediyorsa sulama zamanı. Suyu doğrudan toprağa yavaşça dökmek için sulama kabınızı kullanın. Suyun toprağa sızmasına izin verin ve tencerenin dibinden boşalmasını bekleyin. Henüz su gelmiyorsa, tencereye biraz daha su ekleyin.
- Toprak hala ıslak hissediyorsa, tohumlarınızı çürütebileceğiniz için sulamadan kaçının.
- Tencerenin tepesinden taşabileceği için suyu çok hızlı dökmemeye dikkat edin.
Adım 2. El budayıcılar ile ölü veya hastalıklı yaprakları çıkarın
Nasturtiumlar oldukça dayanıklı olsalar da külleme gibi bazı hastalıkları geliştirebilirler. Sarı ve kahverengi yaprakların yanı sıra toz beyaz bir maddeyle kaplı olanlar için bitkinizi ara sıra kontrol edin. El budayıcılarınızı yaprağın dibine yerleştirin ve nasturtiumlarınızı sağlıklı tutmak için kesin.
Bakterileri yayabileceğiniz için hastalıklı yaprakları kompost kutusuna koymaktan kaçının. Bunun yerine normal çöplerinizle birlikte atın
Adım 3. Büyüme mevsimi boyunca nasturtium'u bir veya iki kez budayın
Nasturtiumlar hızla büyür ve kendi haline bırakırsanız tencerenin kenarına dökülür. Nasturtiumlarınızı bir çift el budayıcı ile diktikten 1-2 ay sonra kesmeye başlayın. Uzun bacaklı sarmaşıkları veya sapları arayın ve uzunluklarını üçte bir oranında kısaltın. Nasturtiumlarınızı, düşmeden tencereye sığacak şekilde şekillendirin.
Bazı nasturtium çeşitleri diğerleri kadar hızlı büyümez, bu nedenle onları büyüme mevsiminde daha sonra budamanız gerekmeyebilir
Uç:
Nasturtiumlar yıllık çiçekler olduklarından, büyüme mevsiminin sonunda ölürler, böylece onları budamak zorunda kalmazsınız.
Adım 4. Çiçeklenme süresini uzatmak için ölü veya solmuş çiçekleri sıkıştırın
1-2 ay içinde nasturtiumlarınız güzel çiçekler açmaya başlayacak. Çiçekleri bitkinizde bırakmayı planlıyorsanız, kahverengiye dönene veya kuruyana kadar saklayın. Çiçeğin tabanını parmaklarınızla sıkıştırın ve gövdeden dikkatlice bükün. Çiçekleri ölürken çıkarırsanız, büyüme mevsiminde daha sonra daha fazla çiçek açtığını fark edebilirsiniz.
Bölüm 3/3: Nasturtiumları Hasat Etme
Adım 1. Çiçekler açmaya başladığında nasturtium'unuzu toplamaya başlayın
Çiçekleri nasturtiumlarınızda bırakabilirsiniz, aynı zamanda birçok yemekte harika çalışan baharatlı bir tada sahiptirler. Genellikle çiçekleriniz 1-2 ay içinde görünür, böylece açar açmaz hasat etmeye başlayabilirsiniz.
Varyasyon:
Yalnızca nasturtium yaprakları kullanmayı planlıyorsanız, bitkiniz 15 cm boyunda olur olmaz onları hasat etmeye başlayabilirsiniz.
Adım 2. Yaprakları ve çiçekleri yemek istediğinizde kırpın veya çimdikleyin
Herhangi bir hasar veya renk değişikliği olmayan çiçek ve yaprakları arayın. Yaprağın veya çiçeğin gövdeye bağlandığı yeri sıkıştırın ve parmaklarınızın arasında sıkıca sıkıştırın. Kurşun veya çiçeği çıkana kadar bükün. Bitkinin en az ⅔'sini saksıda bırakın ki yeniden büyüyebilsin.
- Sıkmada sorun yaşıyorsanız, yaprakları veya çiçekleri kesmek için el budayıcılar da kullanabilirsiniz.
- Bitkinizden çok fazla hasat almadan önce lezzetin tadını çıkardığınızdan emin olmak için tek bir yaprağı veya çiçeği tadın.
Adım 3. Biber aroması için nasturtium'u yemeklere ekleyin
Nasturtium yapraklarını normalde yapraklı yeşillikleri kullanacağınız herhangi bir yemeğe ekleyebilirsiniz. Bunları bir sandviçin üzerinde kullanmayı veya biraz baharat için salatalarınıza eklemeyi deneyin. Çiçekler de yenilebilir olduğundan, onları salatalarda veya sandviçlerde lezzetli, renkli bir garnitür olarak kullanın ve onları patlatın ve taze bir lezzet patlaması ekleyin.
Tatlı ve baharatlı bir meze istiyorsanız, nasturtium yeşillikleri ve çiçekleri olan bir salatada yaban mersini veya ahududu kullanmayı deneyin
Adım 4. Gelecek yıl yeniden ekilmek üzere düştüklerinde tohumları toplayın ve saklayın
Nasturtiumlar büyüme mevsiminin sonunda ölürler, ama neyse ki çok fazla tohum üretirler, böylece onları hemen yeniden yetiştirebilirsiniz. Çiçeklerin yakınındaki saplardaki tohumları arayın ve bitkiye bağlı bırakın. Bitki yaşlandıkça ve tohumlar düştükçe, daha fazla nasturtium dikmek isteyene kadar onları serin ve kuru bir yerde bir zarfta toplayın ve saklayın.
Yemeklere, yağlara veya çeşnilere biber benzeri bir baharat eklemek isterseniz, kurutulmuş tohumları da ezebilirsiniz
İpuçları
Birkaç çeşit nasturtium'u aynı anda tutmayı deneyin, böylece evinizin etrafında çeşitli çiçek renkleri olsun ve yemeklerinizde kullanın
Uyarılar
- Nasturtium, çok fazla nitrojen içeren toprakta iyi büyümez, bu nedenle yüksek nitrojenli gübreler kullanmaktan kaçının.
- Nasturtium'u daha sonra nakletmeye çalışırsanız kolayca yaralayabilirsiniz. Yeterince büyük olan saksıya tohumlarınızı ektiğinizden emin olun.
