Karela veya acı kabak olarak da bilinen acı kavun, Güney Asya'ya özgü salatalığın hızla büyüyen bir akrabasıdır. Topuzlu, dikdörtgen meyveli ve greyfurttan bile daha acı bir tadıyla bilinir. Sıcak ve nemli bir iklimde yaşıyor ve uygun bakımı sağlıyorsanız, bu besleyici meyveyi yetiştirme konusunda siz de başarılı olabilirsiniz!
adımlar
Bölüm 1/4: Büyüyen Bir Alan Oluşturma
Adım 1. Sıcaklıklar 75–80 °F (24–27 °C) olduğunda son dondan sonra ekin
Acı kavun, ailesindeki diğer bitkilere göre soğuğa daha dayanıklı olsa da don onu öldürür. Bulunduğunuz yere göre değişiklik gösterse de, tohumlarınızı genellikle Nisan ayı sonlarında veya Mayıs ayı başlarında ekebilirsiniz.
- Acı kavun minimum 18 °C sıcaklıkta büyüyebilir, ancak daha yüksek sıcaklıklarda olduğundan daha yavaş büyüyecektir.
- Don hasarını önlemek için bir serada acı kavun da yetiştirebilirsiniz.
Adım 2. 6 saat doğrudan güneş ışığı alan bir alan bulun
Gün boyunca birkaç saat gölge uygun olsa da, acı kavun tam güneş alan bir yeri tercih eder. Asmalar büyüdükten sonra güneşe ulaşabildikleri sürece tohumlar gölgede ekilebilir.
Adım 3. İyi drene edilmiş toprağa kompost veya gübre ekleyin
Tohumlarınızı ekmeden önce toprağa besin eklemek için organik malzemeleri karıştırın. Acı kavun yumuşak, kumlu toprağı tercih eder, bu nedenle gerekirse kumla karıştırın.
Sağlıklı kavun yetiştirmek için toprak pH'ı 5,5 ile 6,7 arasında olmalıdır
Adım 4. Sarmaşıkların tırmanması için bir kafes oluşturun
Asmaların büyümesi ve etrafını sarması için kafesin en az 6 fit (1,8 m) boyunda olduğundan emin olun. Büyüyen alanın üzerinde kafese "A" harfi gibi şekil verin. Bir kafes üzerinde büyümek, hastalıkları önlemeye, hasadı kolaylaştırmaya ve daha büyük meyve üretmeye yardımcı olacaktır.
- Doğrudan yerde yetiştirilen acı kavun, kafesli bir bitki kadar büyük meyve vermez.
- Kavunlarınızı kafeslemezseniz, bitki ile toprak arasında bariyer oluşturmak için bir kat saman veya malç ekleyin, topraktaki nemi koruyun ve meyve çürümesini önleyin.
Bölüm 2/4: Tohumların Ekilmesi
Adım 1. Ekimden önce tohumları 24 saat bekletin
Tohumları bir kase suya koyun ve bir gün bekletin. Bu, tohumların ekildikten sonra hızla filizlenmesine yardımcı olur. Islattıktan sonra kağıt havluyla kurulayın.
Yerel fidanlığınızdan veya internetten acı kavun tohumları satın alın
Adım 2. Aynı deliğe 2 ila 3 tohum ekin 1⁄2 (13 mm) toprağın derinliklerinde.
Acı kavunu doğrudan dışarıya dikin. Parmağınızla toprağa bir delik açın ve tohumları içine bırakın. Deliği üst toprakla örtün. 1'den fazla acı kavun bitkisi dikmeyi planlıyorsanız, delikleri doğrudan bahçenizdeki toprağa 40 ila 60 inç (100 ila 150 cm) arasında boşluk bırakın.
Tohumlar, dışarıdaki sıcaklıklar ideal değilse, saksı karışımıyla doldurulmuş küçük saksılara da ekilebilir. Fideler saksılara dikildikten 15-20 gün sonra ekilebilir
Adım 3. Toprağı tepeye kadar sulayın 1⁄2 (13 mm) nemlidir.
Toprağı hafifçe ıslatmak için bir sulama kabı kullanın. Parmağınızı ilk mafsala kadar toprağa sokun. Toprak nemli hissetmeli, ancak tamamen su altında kalmamalıdır.
Adım 4. Her sabah toprağı sulamaya devam edin
Unutmamak için her gün aynı saatte su. 2-3 gün sonra fidelerin filizlendiğini görmeye başlamalısınız. Toprağın nemli olduğundan, ancak tamamen ıslak olmadığından emin olun.
Adım 5. Fideleri 4 ila 6 gerçek yaprağı olduğunda inceltin
En sağlıklı görünen fideyi kurtarın. Daha zayıf büyümeleri tabandan keserek temizlemek için bir çift küçük budama makası kullanın.
Fidelerin hepsi aynı boydaysa, ya rastgele inceltin ya da hangilerinin daha büyük büyümeye başladığını görmek için bir veya 2 gün daha bekleyin
Bölüm 3/4: Acı Kavununuzun Bakımı
Adım 1. Hastalığı önlemek için acı kavununuza mantar ilacı püskürtün
Acı kavun, salatalık ve kabakları etkileyen aynı hastalıklara karşı hassastır. Acı kavununuzdaki enfeksiyonları önlemek için yerel bahçe mağazanızdan kabak için yapılmış bir mantar ilacı kullanın.
- Acı kavununuzun karşılaşabileceği yaygın hastalıklar karpuz mozaik potyvirüsü, tüylü küf veya yaprak lekesidir. Bitkinizin yapraklarında lekeli renk değişikliği olup olmadığına bakın.
- Mantar enfeksiyonları tipik olarak uzun ıslak dönemlerden sonra ortaya çıkar. Bölgenizde çok yağmur yağdıysa, bitkinizi dikkatlice izleyin.
Adım 2. Böcek istilasını önlemek için bir böcek ilacı uygulayın
Salatalık böcekleri yaygın bir haşeredir ve bitkinizin asmalarına kalıcı olarak zarar verebilecek bakteriler taşır. Gün boyunca tozlayıcılara zarar vermemek için alacakaranlıkta rotenonlu bir pestisit uygulayın. Bitkilerinize zarar vermemek için ambalaj üzerindeki talimatları izleyin.
- Meyve sinekleri meyveye yumurta bırakabilir. Bitkinizin yakınında meyve sinekleri fark ederseniz, meyveleri tek tek gazete veya kağıt torbalara sararak koruyun.
- Sert kimyasalları yalnızca istila tesisinizde ciddi hasara neden oluyorsa kullanın.
- Acı kavun yemeyi planlıyorsanız, sıvı sabun spreyleri, sirke veya Bacillus Thuringiensis (Bt) gibi insan tüketimi için güvenli olan pestisitlere bağlı kalın.
Adım 3. Toprağı günlük olarak sulayın
Toprağı nemli olacak şekilde sulayın 1⁄2 inç (13 mm) yüzeyin altında. Toprağı aşırı sulamak bitkinizin kök sistemine zarar verebilir ve meyvenin çürümesine neden olabilir.
Kavunlarınız için tutarlı bir su kaynağı sağlamak için bir sulama sistemi kullanın
Adım 4. Kafesin üstünü geçtikten sonra ana gövdenin ucunu budayın
Büyüyen sapı 2 inç (5,1 cm) kadar geriye kesmek için bir çift budama makası kullanın. Bu, meyvenin daha hızlı büyümesini teşvik etmeye yardımcı olur ve bitkinin enerjisini ana gövdeden büyüyen yan asmalara verir.
Bir kafes üzerinde büyümüyorsanız, bitkide ilk dişi çiçekler göründüğünde büyüyen asmayı budayın. Dişi çiçekler, sarı yapraklara bağlı topuz yeşil gövdelere sahip olacaktır
Adım 5. Büyüme mevsimi boyunca dengeli bir NPK formülü ile gübreleyin
Gübreyi sadece bitkinin 4 ila 6 gerçek yaprağı olduktan sonra uygulayın. Meyve ve sebzeler için mağazadan satın alınan bir gübre, acı kavun için iyi çalışır. Toprağı aşırı doymamak için etiketteki talimatları izleyin.
Gübreyi uyguladıktan hemen sonra toprağı sulayın, böylece bitkinizin köklerine girme şansı olur
Bölüm 4/4: Meyveyi Hasat Etme
Adım 1. Dikimden 12 ila 16 hafta sonra meyveleri hala yeşilken toplayın
Asılı meyveyi asmadan kesmek için bir makas kullanın. Meyveler yaklaşık 4 ila 6 inç (10 ila 15 cm) uzunluğunda olmalı ve hasat edildiklerinde dokunulamayacak kadar sağlam olmalıdır. Açık yeşil görünecekler, ancak etlerinde sarı çizgiler olabilir.
- Tamamen sarı ve dokunuşa yumuşak olan bitkiler olgunlaşmıştır.
- Aynı asma üzerinde yetiştirilse bile meyvenin acılığı değişebilir.
Adım 2. Meyve olgunlaşmaya başladıktan sonra her 2 günde bir hasat edin
Zaten büyümüş olan meyveyi çıkardıktan sonra aynı asmadan daha fazla meyve oluşacaktır. Kesilmeye hazır meyveniz olup olmadığını görmek için her gün asmalarınızı kontrol edin.
Meyveler tam olgunlaşmadan hasat edilmelidir
Aşama 3. pişirmek veya hasattan sonraki 3 ila 5 gün içinde meyveyi çiğ olarak yiyin.
Meyveyi buzdolabında plastik veya kağıt bir torbada saklayın. Meyveyi kesin ve tohumları çıkarın. Kavunun acı tatlarını maskelemek için meyveyi sarımsak veya baharatlı biberle eşleştirin.
- Acıyı azaltmak için meyveyi kaynatabilirsiniz, ancak dokuyu değiştirebilir.
- Acı kavun sağlıklı dozlarda potasyum, demir, lif ve yüksek miktarda C, B1, B2 ve B3 vitaminleri içerir.
