Salatalık, bir arka bahçede büyümesi nispeten kolay olan yüksek verimli bitkilerdir. Bu lezzetli sebzenin çalı çeşitleri, bir apartman verandasında veya balkonda kaplarda bile yetiştirilebilir. Toprağı yeterince hazırladıktan sonra, gerçekten ihtiyaçları olan tek şey bol su ve bol güneş ışığı.
adımlar
Bölüm 1/4: Toprağınızı Hazırlamak
Adım 1. Salatalıklarınızı dikmek için güneşli bir yer bulun
Salatalık tropikal bir sebzedir ve çok fazla doğrudan güneş ışığı isterler. öğleden sonra güneşinden fazla gölgelenmeyecekleri bir yer seçin.
- Salatalık 36 ila 48 inç (91 ila 122 cm) derinliğe kadar büyür, bu nedenle onları ağaçların yanına dikmeyin. Ağaç kökleri, su ve beslenme için salatalık bitkilerinizle rekabet edecek.
- Alanınızın boyutu, kaç tane bitkiye sahip olabileceğinizi belirleyecektir. Bağlama bitkilerini 36 ila 60 inç (91 ila 152 cm) aralıklarla yerleştirmek isteyeceksiniz. Bunları dikey olarak büyütüyorsanız, kafesler arasında 12 inç (30 cm) bırakın.
Adım 2. Yabani otları alandan çıkarın
Salatalık yabani otların olmadığı bir alanda yetiştirilmelidir. Yabani otlar, topraktaki besinleri ve suyu tahliye ederek salatalıklarınızı aç bırakır. Gübre için toprakta küçük ot çelikleri bırakılabilir.
- En iyi sonucu elde etmek için, yabani otları elinizle yukarı çekin ve mümkün olduğu kadar çok kökü yukarı çekin. Bir otun kökünü geride bırakırsanız, aynı otun tekrar çıkması ihtimali çok yüksektir.
- Herbisitleri kısayol olarak kullanmaktan kaçının. Hem kimyasal hem de organik herbisitler, toprağı genel bitki büyümesi için uygun hale getirmez, bu nedenle salatalıklarınıza da zarar verirler.
Adım 3. Toprağın pH seviyesini mümkün olduğunca 7,0'a yaklaştırın
Salatalık, nötr ila hafif alkali pH'lı toprakta gelişir. Herhangi bir bahçe tedarik merkezinden veya hırdavatçıdan bir pH test kiti satın alabilirsiniz.
Toprağınızın pH'ını artırmak için tarımsal kireç ekleyin. pH'ı düşürmek için kükürt veya alüminyum sülfat ekleyin
Adım 4. Granül gübreyi toprağa yayın
İnorganik gübre kullanıyorsanız, yavaş salınan granül gübre, büyüme döngüsü boyunca salatalıklarınızı en iyi şekilde besleyecektir. Gübre eklemeden önce toprağı parçalamak ve gevşetmek için küçük bir tırmık malası kullanın. Bu, gübrenin toprağa daha iyi karışmasını sağlar.
Doğal gübre için zengin kompost veya yaşlı gübreler kullanın. Bunları yaklaşık 2 inç (5,1 cm) derinliğe kadar toprağa karıştırın, ardından yavaş yavaş kesin ve 6 ila 8 inç (15 ila 20 cm) derinliğe kadar toprağa işleyin
Adım 5. Toprak kalitesini iyileştirmek için organik malzeme ekleyin
Salatalık için ideal toprak gevşek, hafif ve kumludur. Bu toprak türü daha çabuk ısınır ve bu sıcaklığı daha kolay muhafaza eder.
Toprağınızda daha fazla kil varsa, organik malzeme ekleyin. Yoğun, ağır toprak, turba, kompost veya çürümüş gübre ile iyileştirilebilir
Bölüm 2/4: Salatalıklarınızı Dikmek
Adım 1. Bir çalı veya asma bitkisi seçin
Asma bitkileri, çalı bitkilerinden çok daha yaygındır. Ancak, sınırlı alanınız varsa, bir çalı bitkisi ile çalışmak sizin için daha kolay olabilir. Çalı salatalıkları kaplara ekilebilir.
Sınırlı alanla bile bir asma bitkisine sahip olabilirsiniz. Dikey bir bahçe kullanmak ve oluşturmak için kafesler inşa edin veya satın alın
Adım 2. Lezzetli bir çeşit seçin
Birçok farklı salatalık çeşidi vardır. Hangisini seçeceğinizden emin değilseniz, yerel bir çiftçi pazarını ziyaret edin ve en sevdiğinizi bulana kadar birkaç farklı çeşidi deneyin.
- Turşularda acılığa özellikle duyarlıysanız, acı içermeyen bir gene sahip Avrupa veya Hollanda sera çeşitlerini deneyin.
- Salatalık geğirmenize neden oluyorsa, "geğirmesiz" olarak pazarlanan Asya çeşitlerini deneyin. İngiliz ve Hollandalı uzun sera salatalıkları da geğirmesizdir.
Adım 3. Toprak en az 70 °F (21 °C) olduğunda ekin
Tropikal bitkiler olan salatalıklar, soğuğa aşırı duyarlıdır. Salatalıklarınızı dikmek için son don tarihinden en az 2 hafta sonraya kadar bekleyin.
- Erken bir hasat istiyorsanız, ekimi planlamadan yaklaşık 3 hafta önce tohumlarınıza iç mekanda başlayın, ardından fideleri bahçenize nakledin.
- Daha serin iklimlerde, toprağı siyah plastikle kaplayarak birkaç derece ısıtabilirsiniz.
- Bölgenizin dışarıda salatalık yetiştirmeye uygun olmadığını fark ederseniz, onları içeride yetiştirmeyi düşünün.
Adım 4. Ekimden önce toprağı nemlendirin
Ekimden önce nem seviyesini kontrol etmek için parmağınızı toprağa yapıştırın. İlk boğumunuza kadar kuru toprak hissederseniz, ekimden önce toprağı yumuşak bir hortum veya sulama kabı kullanarak sulayın.
Tohumlarınızı ekmeden önce toprağı sulamak, onları yıkayıp yok etme riskini azaltır
Adım 5. Bir tohumdan başlayın
Salatalıkların kırılgan kök sistemleri vardır. Fideleri nakletmeye çalışmak yerine doğrudan bahçeye tohum atmak çok daha kolaydır. Her 18 ila 36 inçte (46 ila 91 cm) bir grup halinde 3 veya 4 tohum atın.
- Birkaç tohumu bir arada dikmek, en güçlü bitkiyi seçmenizi sağlar.
- Fide dikiyorsanız, başlangıç kabından, topraktan ve hepsinden tüm yapıyı kıpırdatın. Toprak bitkinin hassas köklerinin korunmasına yardımcı olur. Çıplak köklü bir salatalık naklederseniz, muhtemelen hayatta kalamaz.
Adım 6. Tohumları hafifçe toprağa itin
Salatalık tohumları toprağa 2,5 cm'den fazla girmemelidir. Bunları ayrıca toprağın üzerine yerleştirebilir ve ardından benzer derinlikte üst toprakla kaplayabilirsiniz.
Toprağı tohumun üzerine sıkıştırmak için çapanın düz tarafını kullanın, ancak paketlememeye dikkat edin
Adım 7. Bitkilere bolca yer verin
Özellikle asma bitkileri çok fazla alan gerektirir. Salatalık asmaları 6 ila 8 fit (1,8 ila 2,4 m) uzunluğunda büyüyebilir. Büyük bahçelerde asmalar kolayca yere yayılabilir. Sınırlı alanınız varsa, daha az bitki isteyebilirsiniz.
Çok kalabalık olan salatalık bitkileri stresli hale gelebilir. Salatalıkların boyutu büyümeyecek ve tadı acı olacaktır. Üretim de düşecek. boyunca ve yaklaşık 8 inç (20 cm) derinliğinde. Tesis için en iyi drenajı sağlamak için konteynerde ayrıca birkaç tahliye deliği bulunmalıdır.”|}}
Adım 8. Bir kafes kurun
Salatalık yetiştirmek, güneş ışığına maruz kalmayı dikey olarak artırarak size daha yüksek verim sağlar. Ayrıca sebzeleri daha temiz tutar. Salatalıklarınızı dikey olarak büyütmek istiyorsanız, asmalar büyümeye başlamadan önce çardaklarınızı hazırlayın.
- 12 ila 18 inç (30 ila 46 cm) çapında bir kafes oluşturmak için 4 veya 5 ft (1,2 veya 1,5 m) kaynaklı tel çit veya domuz teli kullanın. Bu boyuttaki kafes 2 veya 3 asmayı destekleyebilir.
- Bitkiniz büyüdükçe, bitkinin kafeste büyümesini teşvik etmek için asma dallarını telin etrafına nazikçe sarabilirsiniz.
Bölüm 3/4: Salatalık Bitkilerinin Bakımı
Adım 1. Fideler filizlendiğinde malç ekleyin
Malç, salatalıklarınızı besin maddelerinden mahrum bırakabilecek yabani otların geri dönüşünü önlemeye yardımcı olur. Ayrıca toprağı sıcak ve nemli tutar. Ek sıcaklık için daha koyu bir malç kullanın.
Saman veya talaş kullanıyorsanız, toprak en az 21 °C'ye kadar ısınana kadar bekleyin
Adım 2. Salatalıklarınızı iyi nemli tutun
Salatalık bitkilerini çevreleyen toprak her zaman hafif nemli olmalıdır. Hidrasyon ihtiyaçlarını karşılamak için salatalıklarınıza haftada en az 1 ila 2 inç (2,5 ila 5,1 cm) su vermeyi planlayın.
- Bitki çiçek açar ve meyve vermeye başlarken özellikle dikkatli olun. Su eksikliğinden kaynaklanan stres, acı tadı olan salatalıklara neden olabilir.
- Toprak seviyesinde su. Islak yapraklar külleme geliştirme riski altındadır. Bir damla sulama sistemi, yaprakları kuru tutarken su akışını daha sürekli düzenleyebilir.
Adım 3. Salatalıklarınızı aşırı ısıdan koruyun
Yaz sıcaklıklarının rutin olarak 32 °C'nin üzerine çıktığı bir bölgede yaşıyorsanız, salatalıklarınızın öğleden sonra güneşinden biraz gölgeye ihtiyacı olacaktır.
Biraz gölge sağlamak için salatalıklarınızın güneyine daha uzun bitkiler dikin veya güneş ışığının en az yüzde 40'ını engelleyecek bir gölge bezi kullanın
Adım 4. Bitkilerinizi vahşi yaşamdan korumak için ağ ile örtün
İnce bir ağ, tavşanları ve sincapları uzak tutacaktır. Tohumları ve minik fideleri bir meyve sepeti ile örtmek, onları hayvanlar tarafından kazılmaktan korur.
Bitkiler büyüdüğünde, ağı kaldırabilirsiniz. Bahçenizin etrafını çitle çevirmeniz bu aşamada salatalıklarınızı daha iyi korur
Adım 5. Çiçekler tomurcuklanmaya başladığında tekrar gübreleyin
Toprağınızı tohumlamadan önce gübrelediyseniz, asmalarda sürgünler belirene ve çiçekler tomurcuklanmaya başlayana kadar bekleyin, ardından her 2 haftada bir hafif sıvı gübre veya kompost veya yaşlı gübre gibi organik yem ekleyin.
- Yapraklar sararırsa, bitkilerinizin daha fazla nitrojene ihtiyacı vardır. Yüksek azotlu bir gübre arayın.
- İnorganik gübre kullanırken bitkinin yapraklarına veya meyvelerine bulaştırmamaya özen gösterin.
Adım 6. Zararlılarla ve hastalıklarla mücadele etmek için böcek öldürücüler veya mantar öldürücüler kullanın
Yerel bahçe merkezinizden hem organik hem de inorganik böcek öldürücüler ve mantar öldürücüler satın alabilirsiniz. Bitkilerinizi ilk böcek veya mantar belirtisinde püskürtün.
- Kükürt mantar öldürücü özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, organik bir mantar ilacı olarak kükürt kullanıyorsanız, salatalık yetiştirmek için uygun bir aralıkta kaldığından emin olmak için toprağınızın pH'ını düzenli olarak kontrol edin.
- Herhangi bir böcek ilacıyla ilgili talimatları dikkatlice okuyun ve uygulayın. Yanlış kullanıldığında organik böcek öldürücüler bile tehlikeli olabilir.
Bölüm 4/4: Salatalıklarınızı Hasat Etme
Adım 1. Salatalıklarınızı en uygun boyutta seçin
Daha yüksek üretim için, salatalıklarınızı asma üzerinde çok uzun süre bırakmak veya çok fazla büyümesine izin vermek istemezsiniz. Salatalıklarınızı hasat etmek için en iyi boyut, ektiğiniz çeşide bağlıdır.
- Genellikle Orta Doğu veya Akdeniz salatalıkları, Amerikan çeşitlerinden daha kısa ve kalındır. Buna karşılık, Asya çeşitleri tipik olarak uzun ve incedir.
- Amerikan dilimleyiciler genellikle 6 ila 8 inç (15 ila 20 cm) uzunluğunda olmalıdır. Orta Doğu çeşitleri en iyi 4 ila 6 inç (10 ila 15 cm), toplayıcılar ise 3 ila 5 inç (7,6 ila 12,7 cm) arasında hasat edilmelidir.
Adım 2. Sık sık salatalık seçin
Genel olarak konuşursak, ne kadar sık salatalık toplarsanız, bitki o kadar fazla salatalık yetiştirecektir. Bitkilerinizi her gün kontrol edin ve çeşitlerine göre en uygun büyüklükteki salatalıkları seçin.
Salatalıklarınızı toplarken yabani otları kontrol edin ve bitkilerinizi herhangi bir böcek veya hastalık belirtisi açısından inceleyin. Gerekirse toprağı ve suyu da kontrol etmelisiniz. Salatalık, büyüme döngüsü boyunca bol suya ihtiyaç duyar
Adım 3. Salatalıkları temiz bir şekilde toplamak için budama makası kullanın
Salatalığı tutun, sonra sapı kesin. 1⁄4 ucunun (0,64 cm) üzerinde. Birçok insan, bir salatalığı bir asmadan kolayca çekebileceklerini veya bükebileceklerini düşünüyor. Ancak, bunu yaptığınızda asmaya zarar verme riskiniz vardır.
Adım 4. Salatalıklarınızı gevrek tutmak için soğutun
En iyi lezzet ve doku için salatalıklarınızı hasat ettikten sonra mümkün olan en kısa sürede kullanmaya çalışın. Gerekirse, buzdolabında 7 ila 10 gün saklayabilirsiniz.
Kurumasını önlemek için buzdolabına koymadan önce plastiğe sarın veya fermuarlı bir plastik torbaya koyun
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Salatalıklarınızda böcek ilacı veya mantar ilacı kullandıysanız, kullanmadan önce iyice duruladığınızdan emin olun.
- Salatalıklar tipik olarak yüksek verimli bitkilerdir. Daha fazla üretim istiyorsanız, arıları çekmek için yapraklara şekerli su püskürtün.
- Sınırlı alanınız varsa, salatalıklarınızın arasına turp veya marul gibi hızlı yetiştiriciler dikin. Salatalık asmalarınız alanı geçmeden hasat etmeye hazır olacaklar.
