Kabaklar tatlı veya tuzlu yemeklere dönüştürülebilir, tohumları kavrulmuş olarak pişirilebilir ve güzel, parlak sonbahar süsleri olarak hizmet ederler. Büyüyen balkabağı, birçok farklı bölgede iyi yetiştikleri için kolay ve ucuzdur. Dikmek için çeşitli balkabağı seçme, bitkilerinizin gelişmesine yardımcı olacak bir ortam bulma ve ayrıca kabaklarınızı yetiştirme ve hasat etme hakkında bilgi için okumaya devam edin.
adımlar
Bölüm 1/4: Kabak Yetiştirmeye Hazırlanma
Adım 1. Bölgenize ne zaman kabak ekeceğinizi öğrenin
Kabak çekirdeği soğuk toprakta filizlenmez, bu nedenle don ihtimali geçtikten sonra ekilmeleri gerekir. Sonbaharda hasat için ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında balkabağı dikmeyi planlayın. Kabakların olgunlaşması genellikle 95 ila 120 gün sürer.
Cadılar Bayramı'nı kutluyorsanız ve tatil için zamanında balkabağı yemek istiyorsanız, onları Temmuz ayı sonlarında ekin. Temmuz başında istiyorsanız, Mart başında ekin
Adım 2. Bir dikim yeri seçin ve toprağı hazırlayın
Kabaklar asmalarda büyür ve gelişmek için bol miktarda alana ihtiyaç duyar. Bahçenizde aşağıdaki niteliklere sahip bir yer seçin:
- 20 veya 30 fit (6,1 veya 9,1 m) açık alan. Balkabağı yamanız tüm bahçenizi kaplamak zorunda değil. Evinizin kenarına veya arka bahçenizdeki çit boyunca dikebilirsiniz.
- Tamamen güneş. Bir ağacın altında veya bir binanın gölgesinde bir yer seçmeyin. Kabakların gün boyu bol güneş alacağından emin olun.
-
İyi drenajlı toprak. Kil bazlı topraklar suyu hızlı bir şekilde emmez ve büyüyen balkabağı için elverişli değildir. Şiddetli yağmurlardan sonra durgun suyu olmayan bir yer seçin.
Kabaklara ekstra bir destek vermek için toprağınızı kompost yaparak önceden hazırlayın. Kabakları dikmeyi planladığınız yerde büyük delikler açın ve ekimden bir hafta önce kompost karışımıyla doldurun
Adım 3. Kabak çekirdeği seçin
Yerel fidanlığınıza gidin veya bir katalogdan kabak yamanızda kullanmak için tohum sipariş edin. Pek çok farklı balkabağı çeşidi vardır, ancak ev yetiştiricilerinin amaçları için üç ana kategoriye ayrılırlar:
- Yenmesi gereken turta balkabağı.
- Jack o'lantern'lere oyulabilen büyük dekoratif balkabakları. Bu balkabağındaki tohumlar yenilebilir, ancak eti lezzetli değildir.
- Genellikle mini balkabağı olarak adlandırılan küçük dekoratif balkabakları.
Bölüm 2/4: Kabakların Dikimi
Adım 1. Tohumlarınızı "tepelere" ekin
Küçük bir toprak yığını oluşturun ve tohumu 1-2 inç (2,5-5,1 cm) derinliğe dikin. Tepe, toprak drenajını iyileştirmeye yardımcı olur ve güneşin toprağı daha hızlı ısıtmasını sağlayarak çimlenmeyi hızlandırır.
- Herhangi bir nedenle filizlenmemesi durumunda, 2 veya 3 tohum birbirinin birkaç santim yakınına ekin.
- Tohumların hangi ucunu gösterdiği önemli değil. Tohumlar canlıysa, her iki şekilde de büyüyeceklerdir.
Adım 2. Kabakları geniş aralıklarla dikin
Kabak çeşidiniz sürünen sarmaşıklar boyunca büyüyorsa, aynı sıradaki tepeleri 12 ft (3,7 m) aralıklarla yerleştirin ve çeşit boyutuna bağlı olarak sıraları 6 ila 10 ft (1,8 ila 3 m) aralıklarla yerleştirin. Daha kısa asmalarda yetişen "çalı tipi" çeşitlerin her yönde 8 ft (2,4 m) alana ihtiyacı vardır.
Adım 3. Ekilen tohumları kompostla örtün
Dikimden önce toprağı kompostladıysanız bu adımı atlayabilirsiniz. Değilse, tohum ektiğiniz alanlara ince bir tabaka kompost veya malç ekleyin. Kompost, yabani otları dışarıda tutmaya ve tohumları beslemeye yardımcı olacaktır.
Uygun bakım ile kabak bitkileri yaklaşık bir hafta içinde filizlenmelidir
Bölüm 3/4: Kabak Bitkilerinin Bakımı
Adım 1. Kabak bitkilerini toprak nemi düşük olduğunda sulayın
Kabak bitkileri çok suya ihtiyaç duyar, ancak çok fazla almamaları gerekir. Islak toprağa daha fazla su eklemek yerine, toprak biraz kuru göründüğünde onları sulamayı alışkanlık haline getirin. Derin, seyrek sulamalar idealdir.
- Bitkiyi sularken bol su kullanın ve toprağın derinliklerine dalmasına izin verin. Kabak bitkilerinin kökleri, büyüme aşamasına bağlı olarak birkaç santim veya ayak aşağı uzanır ve suyun onlara ulaşması önemlidir.
- Kabak yapraklarına su değdirmemeye çalışın. Bu, yaprakların solmasına ve bitkinin ölmesine neden olabilen külleme adı verilen bir mantarın büyümesini teşvik eder. Gece yerine sabahları sulayın, bu nedenle yapraklara bulaşan suyun güneşte kuruması için zamanınız olur.
- Kabakların kendileri büyümeye ve turuncuya dönmeye başlayınca kullandığınız su miktarını azaltın. Kabakları hasat etmeyi planlamadan yaklaşık bir hafta önce sulamayı tamamen bırakın.
Adım 2. Kabak bitkilerini gübreleyin
Bitkiler ilk filizlendiğinde (yaklaşık bir veya iki hafta içinde), gübre eklemek sağlıklı kabak bitkisinin büyümesini teşvik eder. Yerel fidanlığınıza gidin ve balkabağınıza ekleyebileceğiniz bir gübre isteyin.
Adım 3. Yabani otları ve zararlıları kontrol edin
Bitkilerinizin sağlıklı balkabağı ürettiğinden emin olmak için büyüme süreci boyunca onları izlemeniz gerekir.
- Yamayı sık sık otlayın. Yabani otların büyümesinin kabak bitkilerini dışarıda bırakmasına veya gelişmek için ihtiyaç duydukları besinleri emmesine izin vermeyin. Haftada birkaç kez ot çıkarmayı planlayın.
- Balkabağı yapraklarını ve çiçeklerini, bitki dokusunu yiyen ve nihayetinde balkabağı bitkisini öldüren böcekler için kontrol edin. Onları haftada birkaç kez bitkiden kazıyın.
- Ot basıncını düşük tutmak ve toprak nemini korumak için kabaklarınızın etrafını malçlayın.
- Yaprak bitleri, birçok bahçe bitkisini tehdit eden zararlılardır. Yaprakların alt kısımlarında bulunabilirler ve onlarla ilgilenmezseniz bitkileri çabucak öldürürler. Yaprakların kuruması için sabahları su püskürtün.
- Gerekirse, bitkilerinizi zararlılardan arındırmak için organik bir böcek ilacı kullanın. Yerel kreşinizdeki ürünler hakkında bilgi alın.
Bölüm 4/4: Kabakların Hasadı
Adım 1. Kabakların hazır olup olmadığını kontrol edin
Kabaklar sert kabuklu (türe bağlı olarak) parlak turuncu renkte olmalıdır. Sapları ve genellikle asmanın kendisi kurumaya ve solmaya başlamalıdır.
Adım 2. Hala yumuşak olan balkabaklarını hasat etmeyin
Bozulmadan önce birkaç günden fazla saklanmazlar.
Adım 3. Kabakların saplarını kesin
Sapı kesmek için bir çift makas kullanın ve birkaç inç uzunluğunda bırakın. Kabakların çürümesine neden olacağı için saplarını koparmayın.
Adım 4. Kabakları serin ve kuru bir yerde saklayın
Onları nemden, rutubetten ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Soğutmaya ihtiyaç duymazlar. Kabaklar hasat edildikten sonra aylarca saklanır.
Depolamadan önce hafif bir klorla durulama, küf ve mantarları caydırabilir. 1 bardak (240 mL) ev tipi klorlu ağartıcı ve 5 galon (18,9 L) soğuk su karışımı kullanın
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Tozlaşma ile ilgili sorunlarınız varsa, balkabağınızın çiçeklerini elle tozlaştırmayı deneyin.
- Haşere alırsanız, bazı mağazalar yaprak biti yiyen uğur böcekleri gibi haşere avcıları olan canlı böcekler satacaktır.
- İyice sulayın, ancak sap çürümeye meyilli olduğundan doymayın.
- Taze balkabağı ile başlamak için iyi bir yer balkabağı püresi yapmaktır. Püre, turta, çorba veya ekmek haline getirilebilir ve kolayca dondurulabilir ve daha sonra saklanabilir.
- Herhangi bir balkabağı yetiştirmekle ilgilenmiyorsanız, ancak en iyisini ve en büyüğünü büyütmek istiyorsanız, dev bir balkabağı yetiştirin.
- Toplandıktan sonra, balkabağı (üretken olarak büyüyebilir) uzun süre açık havada veya karlı bir iklimdeyseniz bir mahzende saklanabilir. Ilıman bir iklimde, kabakları barakalarda, sundurma çatılarında, çuvalların altında vb. bırakın; karlı bir iklimde, bodrumda bırakın. Bütün kış boyunca seni besleyecekler.
Uyarılar
- Fırsat verilirse kabak yaprakları yakındaki ağaçlara veya duvara bile tırmanacaktır. Bir zamanlar bir kişinin satın aldığı bir evin çatısında büyüyen bir balkabağı olan aşırı büyümüş bir balkabağı yaması vardı!
- Kabaklar üretken yetiştiricilerdir - bahçenin kendi kısımlarını devralma eğilimindedirler. Büyümek için çok fazla alana sahip olmaları için onları diğer bitkilerden ayrı tutun. Bir balkabağı nerede büyümeye başlarsa, altındaki bitkiler ezilecektir - ortaya çıkan balkabaklarına dikkat edin ve başka bir şeyi eziyorlarsa, onları ve saplarını hafifçe farklı bir noktaya hareket ettirin. Hatta bazen birbirlerini ezecekler!
- Squash asma deliciler, Kuzey Amerika balkabağı bitkileri için önemli bir zararlıdır. Tedaviye erken başlayabilmeniz için asmalarda yapraklar, delikler veya talaş benzeri maddeler olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin.
