Kuşburnu mükemmel bir C vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Onları evcilleştirilmiş gül çalılarından toplayabilir ve onları vahşi doğada kolayca bulabilirsiniz. Kuşburnu tanımayı öğrenin, ne zaman hasat edilmeye hazır olduklarını öğrenin ve bol miktarda kuşburnu elde etmek için gül çalılarınızı budayın. Kuşburnularınızı topladıktan sonra çayın tadını çıkarabilir veya jöle, şurup ve şarap haline getirebilirsiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: Kuşburnu Bulma
Adım 1. Gül çalıları üzerinde yuvarlak kırmızı veya turuncu meyveler arayın
Onları şekillerinden ve diplerinden çıkan küçük tüylü tutamlardan tanıyın. Ayrıca boyutlarına göre tanımlayın. ¼″ (6,35 mm) ile 1¼” (31,75 mm) arasında herhangi bir yerde olan meyveleri arayın.
Adım 2. Gül çalılarınıza bakın
Kesilmemiş gül sapları kuşburnu oluşturacaktır. Gül çalılarınızı budadığınızda tüm çiçekleri koparmayın. Olgunlaştıktan sonra kuşburnu oluşturabilmeleri için bazı çiçekleri yerinde bırakın.
Adım 3. Vahşi doğada onlar için yem yapın
Vahşi doğada yetişen güller de kuşburnu oluşturur. Ormanda gül çalılarında kuşburnu yemi. Bazı bölgelerde yol kenarlarında yetişen yabani güllere de rastlayabilirsiniz. Rosa rugosa'dan gelen çok büyük ve sulu kuşburnu veya kıyı şeridinde ve su yakınında, hatta sulama hendeklerinde bile kaya güllerini arayın.
Bölüm 2/3: Yiyecek Aramanızı Zamanlama
Adım 1. Yaz sonunda yiyecek aramaya başlayın
Temmuz ayında güller açtıktan sonra kuşburnu arayın. Onları Ağustos ayından itibaren bulabilirsiniz. Kış boyunca onlar için yiyecek aramaya devam edin.
Gül çalılarını çiçek açtıklarında bulun ve kuşburnu hasat etmeye başlamak için en az dört hafta sonra geri dönmeyi planlayın
Adım 2. İlk dondan sonraya kadar bekleyin
Mevsimin ilk donu geçtikten sonra kuşburnu hasat edin. Geç sonbaharda onları yemeyi planlayın. Onları daha erken hasat edebilirsiniz, ancak daha az meyve suyuna sahip olacaklar ve daha acı olacaklar.
- Dondan sonra hasat ettiğinizde kuşburnunun yumuşak olduğundan emin olun.
- Çalıdan kolayca çıkarılabilmeleri nedeniyle olgunlaşmış gül çalılarını tanıyın.
Adım 3. Onlar için çok geç avlanma
Kuşburnunun olgunlaşması için fazla beklemeyin, yoksa büzülmeye başlarlar. Daha yaşlı, buruşmuş kuşburnu kullanmayın - iyi işlemezler. Çok yumuşak olmadıklarına da dikkat edin - çok yumuşak kuşburnu da fazla olgunlaşmıştır. Bu aşırı olgunlaşmış kuşburnu, dokunduğunuzda kolayca dağılacaklarından ayırt edin.
Bölüm 3/3: Kuşburnu Hasadı
Adım 1. Kendinizi dikenlerden koruyun
Ellerinizi gül ağacı dikenlerinden korumak için eldiven giyin. Eldiven takmak da hasadın daha hızlı ilerlemesini sağlayacaktır. En iyi koruma için deri eldivenleri veya bahçe eldivenlerini deneyin. Ayrıca uzun kollu giyin.
Yabani kuşburnu toplarken bacaklarınızı ısırganlardan, dikenlerden ve hatta zehirli sarmaşık veya zehirli meşeden korumak için uzun pantolon giyin
Adım 2. Avuçlarından kavrayın
Kuşburnularını doğrudan gül çalısından çekerek hasat edin. Bir kerede tüm olgunlaşmış kuşburnu kümelerini alın. Unutmayın ki olgunlaşmış kuşburnu gövdeden çok kolay ayrılacaktır.
Adım 3. Hasattan sonra tohumların içindeki tüyleri çıkarın
Kuşburnunuzu kullanmadan önce tohumları çevreleyen minik tüyleri alın. Bu tüylere dikkat edin çünkü kaşınmaya neden olurlar ve boğazı tahriş edebilirler. Onları çıkarmanın en iyi yolu, kuşburnu şurubu veya jöle pişirirken tüyleri süzmektir.
