Taze otlar, hazırladığınız herhangi bir yemeğe lezzet katmanıza ve tabağınıza daha fazla yeşillik eklemenize yardımcı olabilir. Neyse ki, hemen hemen her türlü bitkiyi bir tencerede kolayca yetiştirebilir ve yıl boyunca hasat edebilirsiniz. Doğru kabı hazırlayarak, bitkilerinizin bakımını yaparak ve onları hasat ederek, kendi yetiştirdiğiniz yiyecekleriniz için taze otlara sahip olacaksınız!
adımlar
Bölüm 1/3: Bitkileri Kaplara Dikmek
Adım 1. Drenaj delikleri olan seramik kaplar satın alın
Aynı kaba birden fazla bitki sığdırmak istiyorsanız, çapı en az 30 cm olan saksılara bakın. Suyun dışarı akması için deliklerin olup olmadığını görmek için tencerelerin altını kontrol edin. Aksi takdirde, altta 3-4 delik açmak için bir matkap kullanın.
- Tencerenin boyutu bitkinin büyümesini sınırlayacaktır. Tek bir bitki için çapı 4–6 inç (10–15 cm) olan bir kap kullanın.
- 12 inç (30 cm) bir saksı, olgun boyutlarına bağlı olarak tipik olarak 6 farklı bitkiyi barındırabilir. Daha büyük otlarınız varsa, miktarı 3 veya 4 ile sınırlayın.
- Bitkilerinizi sularken toprağın yıkanmaması için deliklerin üzerine kırık tencere, seramik veya taş parçaları yerleştirin.
Adım 2. Tencereyi kenardan 1 inç (2,5 cm) aşağıda olacak şekilde saksı karışımıyla doldurun
Yüksek kaliteli mağazadan satın alınan saksı karışımı kullanın veya 3 kısım saksı toprağı, 1 kısım kompost ve 1 kısım perlit veya kum karışımı yapın. Saksı karışımının iyi aktığından emin olun.
- Aynı etki için kompost yerine solucan gübresi veya yaşlı gübre de kullanabilirsiniz.
- Bitkilerinizi ekerken bahçenizdeki toprağı kullanmaktan kaçının. Bahçe toprağı çok yoğundur ve ayrıca bitkilerinize zarar verebilecek yabani otlar veya bakteriler içerebilir.
- Eklenen besinler için toprağı kompostla süsleyin.
Adım 3. Tohumları ekin 1⁄4 toprakta inç (6,4 mm) derinliğinde.
Bitkilerinizi tohumlardan yetiştiriyorsanız, bir delik açın. 1⁄4 Diktiğiniz her bitki türü için 6,4 mm derinliğinde. Tekrar örtmeden önce bir otun 4-5 tohumunu bir deliğe serpin. Ektiğiniz her bitki için bunu tekrarlayın.
- Gün boyunca benzer miktarda su ve güneş ışığı gerektiren bitkileri bir araya getirin. Bu, bitkilerinizin hepsinin hayatta kalmasını sağlar. Güneş ve su gereksinimlerinin ne olduğunu görmek için tohum veya bitkinin ambalajına bakın.
- Adaçayı, defne, kekik ve biberiye aynı kapta birlikte yetiştirilebilecek yaygın bitkilerdir.
- Otlarınızın çok yıllık mı yoksa yıllık mı olduğunu kontrol edin. Onları farklı kaplara ayırın. Yaygın uzun ömürlüler kekik, rezene ve nanedir. Yaygın yıllık otlardan bazıları fesleğen, dereotu ve kişniştir.
Adım 4. Yerleşik bitkileri daha büyük bir tencereye nakledin
Kök bilye ile aynı boyutta ve derinlikte bir delik kazın. Bitkiyi, kök topun üst kısmı toprakla aynı hizada olacak şekilde deliğe yerleştirin. Saksı karışımınızla fazladan herhangi bir boşluk doldurun ve toprağın kök topuna eşit şekilde temas etmesi için hafifçe vurun.
- Otları stratejik olarak tencereye yerleştirin. Daha kısa sürünen bitkileri kenarlara yakın tutun, daha uzun otlar ise tencerenin arkasında veya ortasında tutulmalıdır.
- Bireysel bitkilerinizi toprakta veya bahçe etiketlerinde buzlu çubuklarla etiketleyin.
Adım 5. Tohumları sulayın ve fazla toprağı doldurun
Toprak nemli olana kadar bitkilerin üzerine hafifçe su dökmek için bir sulama kabı kullanın. Sulamadan sonra toprak seviyesinin düştüğünü fark ederseniz, tekrar düz olması için daha fazla toprak ekleyin.
Parmağınızı ilk boğumunuza kadar toprağa sokun. Toprak kuru hissediyorsa, bitkileri sulamaya devam edin
Bölüm 2/3: Bitkilerinizin Bakımı
Adım 1. Zayıf fideleri bahçe makasıyla inceltin
İnceltmeden önce otlarınızın 1 veya 2 takım gerçek yaprağı olmasını bekleyin. Tencerenizdeki kalabalığı azaltmak için solmuş veya uzun bacaklı görünen bitki fidelerini kesin. Onları elle çekmeyin, aksi takdirde sağlıklı bitkilerinizin köklerine zarar verebilirsiniz.
Fideleri inceltmek, su ve besinler için rekabeti azaltmaya yardımcı olur
Adım 2. Tencereyi en az 6 saat güneş ışığı alan bir yerde tutun
Bitkileri, donma riski yoksa, içeride veya dışarıda güneye bakan bir pencerenin yakınında tutun. Bölgenin gün boyunca tam güneş aldığından emin olun.
Taze otları kullanmak istediğinizde kolayca erişebilmeniz için bitkileri mutfağınızın yakınında tutun
Adım 3. Toprak 1-2 inç (2,5–5,1 cm) derinlikte kuruduğunda bitkilerinizi sulayın
Parmaklarınızdan birini ilk boğumunuza gelene kadar toprağa sokun. Toprak kuru hissediyorsa, tencereye su dökmek için sulama kabınızı kullanın. Her suladığınızda toprağın kurumasını bekleyin.
Mümkünse damıtılmış veya arıtılmamış su kullanın
Adım 4. Sağlıklı büyümeyi teşvik etmek için ayda bir organik gübre kullanın
Otlarınızda kullanmak için yarı güçlü bir sıvı formül bulun. Açık havada bitki yetiştiriyorsanız, gübreyi yaz büyüme mevsimi boyunca bitkilerinizi sularken uygulayın.
- Gübreyi yılda yalnızca bir kez uygulamak istiyorsanız, yavaş salınan bir formül seçin.
- Otlarınızla yemek pişirmek istiyorsanız gübrenin sebzeler veya yiyecekler için güvenli olduğundan emin olun.
Adım 5. Daha yoğun büyümeyi teşvik etmek için zayıf veya uzun gövdeli sapları sıkıştırın
Kırık veya solmuş sapları sıkmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın. Aksi takdirde, bitkileriniz bu sapların büyümesini sağlamak için enerji kullanacak ve hasatınızı etkileyecektir. Bu, otlarınızdaki diğer sapları daha güçlü büyümeye teşvik eder.
Adım 6. Büyüme süresini uzatmak için otlarınızdaki çiçek tomurcuklarını kesin
Çiçeklenme, bitkinizden çok fazla enerji alır ve bitkinin büyümesini durdurur. Bunları kesmek veya elle çıkarmak için bir çift bahçe makası kullanın.
Bölüm 3/3: Otlarınızı Hasat Etme
Adım 1. Sabahları bitkilerinizi toplayın
Sabahları çiy kuruduktan sonra dış mekan bitkileriniz en tazesidir. Bitkilerinizi hasat etmek istediğiniz günlerde erken kalkın, ancak gün boyunca onları toplarsanız yine de sorun olmaz.
İç mekan bitkileri günün herhangi bir saatinde hasat edilebilir
Adım 2. Otlarınızın yapraklarını kesin veya çekin
Yaprakları çıkarmak için bahçe makası veya ellerinizi kullanın. Biberiye gibi saplı otlar yetiştiriyorsanız, bunları bitkinin tabanına yakın bir yerde kesin. Düğümlerindeki yaprakları çıkarın, böylece sezon boyunca daha fazla büyüyebilir.
- Yaprakları elle alıyorsanız, bitkiye zarar vermemek için hafifçe çekin.
- Sadece tarifiniz için ihtiyacınız olduğu kadar alın. Otlar birkaç gün sonra bozulur.
Adım 3. Bir seferde yaprakların yalnızca üçte birini hasat edin
Yeterince bitki bırakın, böylece yeniden büyüme şansı olur. Büyüme mevsimi boyunca aynı bitkiden birden çok kez hasat yapabilirsiniz. Çok fazla çıkarılması bitkinin daha fazla yaprak üretmesini zorlaştıracaktır.
Adım 4. İlk dondan önce yıllık bitkileri hasat edin
Fesleğen, dereotu veya kişniş gibi yıllıklar sadece 1 yıl yaşar ve soğuk havalarda ölür. Son hasattan sonra, bitkiyi söküp atmadan önce ölmesine izin verin.
- Fesleğen ve dereotu gibi bazı yıllıklar yaz sonunda kendi kendine tohumlanır ve gelecek yıl tekrar filizlenir. Bunun uygun bir seçenek olup olmadığını görmek için ektiğiniz bitkileri araştırın.
- Bitkiler iç mekanlarda yetiştirilirse, yıl boyunca yetiştirilebilir ve toplanabilirler.
Adım 5. Çok yıllık bitkilerin soğukta ölmesine izin verin
Rezene, nane ve kekik gibi çok yıllık bitkiler 2 yıl veya daha uzun yaşayabilir. Bitkileri açık havada tutarsanız ve ilkbaharda tekrar filizlenmelerini izlerseniz, bitkilerin daha soğuk aylarda ölmesine izin verin.
- Yaşadığınız iklime kıyasla bitkilerin kışa dayanıklılığını kontrol edin. Bitkileriniz dışarıda yaşayamıyorsa, sonbaharda onları içeri getirin.
- İçeride tutulurlarsa birçok bitki büyümeye devam edecektir.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Çok yıllık bitkilerin uykuda kalmasına ve dışarıda kışlamasına izin verin. Tencereleri ısıtılmamış bir kulübeye veya garaja yerleştirin veya toprakla aynı hizaya gömün.
- Bitkilerinizi içeride tutmanız gerekiyorsa ve güneşli bir pencereniz yoksa, yetiştirme ışıklarını kullanın.
