Domates, evde yetiştirilen en popüler yenilebilir bitkilerden biridir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Pek çok çeşit, bir kapta iyi yetişir ve bakkallarda satılan domateslerden çok daha taze hasat edilmiş bir tada sahiptir. Domatesler güneşi sever ve sulama programları konusunda seçicidir (ne kadar düzenli olursa o kadar iyi), ancak bunun yanında fazla dikkat gerektirmezler. Onları şimdi ekin ve çok geçmeden, size eşlik etmek için yanınızda yemyeşil bir arkadaşınızla birlikte taze domates salatasının tadını çıkaracaksınız.
adımlar
Bölüm 1/3: Bitkileri, Saksıları ve Saksı Karışımını Seçme
Adım 1. Çok fazla alanınız yoksa, bir çalı türü domates seçin
Saksılar, bir balkon veya verandaya minyatür bir bahçe yerleştirmek için harikadır, ancak küçük kaplarda yalnızca çalı domates çeşitleri (belirli çeşitler olarak da adlandırılır) rahat olacaktır. Bunların çoğu, 5 galon (19 L) kadar küçük saksılarda büyüyebilir). Her çeşidin ayrıca bir maksimum yüksekliği vardır, bu nedenle bir çatı çıkıntısına çarpmayacaklarını önceden bileceksiniz.
- Aralarından seçim yapabileceğiniz binlerce domates çeşidi var. Yerel olarak iyi yetişen domatesler hakkında yerel bir fidanlık veya üniversite uzantısına danışabilir veya orta ila büyük meyveler için Bush Steak, Celebrity veya Mountain Pride gibi popüler bir seçeneği deneyebilirsiniz. Kiraz domatesler için Heartbreaker, Micro Tom veya Terenzo F1'i deneyin.
- En az 4 fit (1,2 m) çapında ve 6–12 fit (1,8–3,7 m) dikey alana sahip saksılarınız varsa, bunun yerine asma türü veya "belirsiz" çeşitler yetiştirebilirsiniz. Bu domatesler, hava güzel ve güneşli olduğu sürece çalı domateslerinden haftalarca daha uzun süre büyümeye ve meyve vermeye devam edebilir.
Adım 2. Daha yüksek bir başarı oranı için veya sezonda geç başlıyorsanız fide satın alın
Koyu yeşil yapraklı ve kompakt bir görünüme sahip bitkileri arayın (seyrek yapraklı uzun bir gövde değil). Gövde en az kurşun kalem kalınlığında olmalı ve yapraklarda leke olmamalıdır.
Tohum yerine fide ile başlamak size birkaç haftalık çabadan tasarruf etmenizi sağlar. Domates bitkileri zaten büyüyor ve sağlıklı, bu nedenle çoğu iklimde, yetiştirme ışıkları ve hassas sıcaklık kontrolleri konusunda endişelenmenize gerek yok
Adım 3. Bir meydan okumaya hazırsanız veya erken başlamak istiyorsanız, tohumları içeride başlatın
Tohumlardan domates yetiştirmek, büyüme mevsimi başlamadan önce iç mekanda başlamanıza izin verir, ancak tohumların çimlenmesi için mükemmel koşulları yaratmak zor olabilir. Meydan okumaya hazırsanız, onları küçük fide kaplarına yerleştirin ve 25 °C civarında karanlık bir odada saklayın. Fidelerin bir çift küçük tohum yaprağı ve ilk gerçek yaprağı olana kadar bir veya iki hafta bekleyin. Daha büyük bir tencereye nakledin ve fideler dışarı taşımadan önce altı veya yedi haftalık olana kadar 60 °F (16 °C)'de yetiştirme ışıklarıyla iç mekanda büyütün.
Tohumları bir kahve filtresine veya başka bir kalın kağıda dökerek, daha sonra ekimden önce kurumaya bırakarak, çok olgun bir mağazadan alınmış domatesle başlayabilirsiniz. Bu eğlenceli bir deney ama önceden tahmin edilemeyen bir deney çünkü büyüyen domatesler genellikle satın aldığınız domateslere benzemiyor
Adım 4. Her bitki için 5 US galonluk (19 L) veya daha büyük bir saksı bulun
Bu, bir domates bitkisinin sağlıklı kökler yetiştirmesi için ihtiyaç duyduğu minimum boyuttur. Drenaj delikleri olan herhangi bir kap çalışacaktır. Bununla birlikte, hafif bir plastik veya keçe kap, toprak kaptan çok daha kolaydır.
Asma domates çeşitleri bu büyüklükte bir saksıyı geçebilir. Ne kadar büyüyeceğini öğrenmek için çeşitliliğinize bakabilir veya kökleri alanı doldurmaya başlarsa daha büyük bir tencereye nakletmeyi planlayabilirsiniz
Adım 5. Tencereleri topraksız çömlek karışımıyla doldurun
Toprağa kıyasla, bu karışımlar daha hızlı drene olur, daha az sıkıştırılır ve çok daha hafiftir - kaplarda yetiştirirken tüm harika şeyler. Bunları bir bahçe malzemeleri satan mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. En kolay kendin yap tarifi, eşit miktarda turba yosunu ve perlitin iyice karıştırılmasıdır.
Adım 6. En iyi sonuçlar için kireçtaşı ve yavaş salınan gübreyi karıştırın
Öğütülmüş kireçtaşı veya tarımsal kirecin karıştırılması, bitkilerinize kalsiyum verir ve toprağı biraz daha az asidik hale getirir. Galon başına yaklaşık 1/2 yemek kaşığı (litre başına 2 mL) kullanın. Şimdi, tüm büyüme mevsimi boyunca bitki besin maddelerini sağlayacak olan etiket talimatlarını izleyerek yavaş salınan bir gübre eklemek için de iyi bir zaman.
Fazladan yol kat etmek ve harika bir saksı karışımı elde etmek için bir çerçeve kurun. 1⁄2 büyük bir kovanın üzerine inç (1,3 cm) donanım bezi. Saksı karışımını (tüm ilaveler karıştırılarak) donanım bezinin üzerine dökün ve karışımı kovaya elemek için çerçeveyi sallayın. Bu, kümeleri parçalar, böylece karışım daha eşit dağılır ve köklerin büyümesi için daha kolay olur.
Bölüm 2/3: Domates Fideleri Dikmek
Adım 1. Fideyi iyice sulayın, toprağı gevşetin ve başlangıç kabından kaldırın
Toprağı iyi ve nemli hale getirin, ardından köklerin etrafındaki toprağı gevşetmek için bitkinin etrafını bir bıçakla kazın. Bitkiyi çıkarmak için bıçağı kullanın, kökleri kırmamaya çalışın. Bitki kolayca çıkmıyorsa, bir yapraktan yavaşça yukarı çekin (çünkü kırılırsa sapa kıyasla daha az önemlidir).
- Serin, bulutlu, rüzgarın az olduğu bir günde ve/veya öğleden sonra nakli yaparsanız, bitki üzerinde en kolayı olur.
- Biyobozunur bir başlangıç saksısında satılan fideler son derece uygundur: Bu adımı atlayın ve bunun yerine tüm fide saksısını daha büyük olanın içine "ekin". Sadece saksı malzemesinin hiçbirinin yüzeyin üzerinde olmadığından emin olun.
Adım 2. Gövdeyi en alt yapraklara kadar kaplayacak kadar derin bir deliğe dikin
Yeni tencerede, herhangi bir yaprağı gömmeden, gövdenin bir kısmını kaplayacak kadar derin bir delik kazın. Fideyi bu deliğe koyun, saksı karışımını aşağı indirin ve bitkiyi tekrar sulayın.
Domatesiniz, gövdenin gömülü kısmından kök çıkaracaktır. Bu onu daha sağlıklı, daha güçlü bir bitki yapar
Adım 3. Çalı çeşitlerinin yanına bir pay koyun
Çalı çeşitleri çoğunlukla kendilerini destekleyebilir, ancak genellikle meyvelerinin ağırlığından sarkacaktır. Bunu önlemek için, 3-4 fit (0,91-1,22 m) boyunda bir metal kazık alın. Bunu bitkiden 3-4 inç (7,6-10,2 cm) uzağa, en alttaki dalın karşısına yapıştırın.
- Bitkinin üzerine yerleştirilen bu tür domatesler için iki halkalı küçük bir tel domates kafesi de oldukça iyi çalışır.
- Bu çeşitlerin fide olarak desteğe ihtiyacı yoktur, bu nedenle bugün elinizde doğru araçlara sahip değilseniz daha sonraya kadar bekleyebilirsiniz.
Adım 4. Asma çeşitlerinin yanına toprağın derinliklerine bir kafes tutturun
Bu çeşitlerin erken bir aşamadan itibaren desteğe ihtiyacı vardır. Kafesin üst kısmı boyunca yatay olarak bir parça ağır tel bağlayın, ardından bundan dikey olarak sarkan sicim uzunluklarını bağlayın. Bitki büyüdükçe, en güçlü sarmaşıkları seçin ve onları sicimin etrafına sarın veya yukarı doğru büyümeleri için plastik sera klipsleriyle tutturun.
Dikimden hemen sonra tüm bitkinin üzerine yerleştirerek bunun yerine büyük bir domates kafesi kullanabilirsiniz. Kafeste yetiştirilen domatesler daha fazla domates üretir ancak olgunlaşması daha uzun sürer
Adım 5. Bitkiyi günde 1-2 saat açık havada hareket ettirin, bu süreyi kademeli olarak artırın
Özellikle kapalı bir fidanlıktan satın aldıysanız ve açık bir balkonda yetiştirmeyi planlıyorsanız, bir bitki üzerinde nakli yapmak oldukça zor olabilir. Genç domatesi her gün birkaç saat rüzgar koruması olan gölgeli bir yere taşıyarak hafif hareket edin. Önümüzdeki 2 hafta boyunca, bitkinin her gün dışarıda geçirdiği süreyi ve aldığı güneş miktarını kademeli olarak artırın.
- 2 hafta sonra, bitkiniz kalıcı olarak dışarıda kalacak kadar sağlam olmalıdır.
- Bu işleme "sertleşme" denir.
- Yüksek rüzgar veya soğuk havalarda bitkiyi içeriye getirin.
Bölüm 3/3: Domates Bitkilerinin Bakımı
Adım 1. Bitkileri günde 6-8 saat doğrudan güneş alan bir yere yerleştirin
Domates bitkileri yeni saksılarına alıştıktan ve dışarıda olduklarında güneşlenmeyi severler. Tüm büyüme mevsimi boyunca onları güneşli bir yerde tutun.
Serin bir iklimdeyseniz, kapları ısıyı bitkilere geri yansıtan bir binanın veya bahçe duvarının yanına koyun. Kuzey Yarımküre'deyseniz, maksimum güneş için bitkiyi yapının güney tarafına koyun
Adım 2. Saksı karışımının üst kısmı kuruduğunda sulayın
Günde bir kez (sıcak havalarda iki kez), parmağınızı saksı karışımına 1-2 inç (2,5–5,1 cm) sokun. Kuru hissediyorsa, kabın dibi boşalmaya başlayana kadar sulayın.
Nem seviyesi ne kadar tutarlı olursa, meyve o kadar iyi olur ve değerli bitkileriniz kendilerini hastalıklara karşı o kadar iyi koruyabilir
Adım 3. Dalları büyüdükçe destekleyin ve budayın
Kaplardaki domates bitkileri çok fazla budamaya ihtiyaç duymaz, ancak çoğu düşmelerini durdurmak için küçük bir desteği takdir eder. Ayrıntılar, domates çeşidinize ve ne tür bir destek kurduğunuza bağlıdır:
-
Bir hisse ile çalı çeşidi:
her dal meyve vermeye başladığında, direğe bir parça sicim bağlayarak ve ardından sicimi meyve salkımının üzerine (asla aşağıda değil) gevşek bir şekilde ilmekleyerek destekleyin.
-
Domates kafesli çalı çeşidi:
çalının ortasından düzenli olarak ince yapraklar. Bu, hastalığa neden olabilecek sıkışmış nemi önler.
-
Kafesli asma çeşidi:
her bir güçlü asmayı, plastik sera klipsleri kullanarak veya sadece asmayı etrafına sararak, kafesin tepesinden sarkan ayrı bir sicim parçasına takın. Yeriniz olmayan en zayıf asmaları budayın.
-
Domates kafesli asma çeşidi:
Bu kurulum için yapmanız gereken tek şey, asmaları dışarıya doğru büyümeye başladıklarında kafes tellerinin etrafına geri sokmak.
Adım 4. Domatesleri olgunlaştıklarında ve kırmızıya döndüklerinde hasat edin
Meyveler yeşile başlar, son boyutlarına kadar büyür, sonra yavaş yavaş renk değiştirir (genellikle kırmızıya, ancak bazı çeşitler olgunlaştıklarında bile sarı, turuncu veya yeşildir). Her bir domatesi rengi değiştiğinde, ancak yumuşamadan önce alın.
- Sıcak hava (92 °F (33 °C) ve üzeri) domateslerin lezzetini ve dokusunu bozabilir. Sıcak bir büyü alırsanız, meyveyi gölgeleyin ve rengi değişmeye başladığında içeride olgunlaşması için biraz erken toplayın. Çoğu domates meyvesi, hava 85 °F'nin (29 °C) üzerinde olmadığında en iyi sonucu verir.
- Domatesler, hasattan sonra buzdolabında değil, oda sıcaklığında saklandığında en iyi tadı verir.
Adım 5. Çürüyen meyveler görürseniz daha düzenli bir programda sulayın
Evde domates yetiştiricileri için en yaygın sorunlardan biri çiçek uç çürüklüğüdür. Kulağa hoş geldiği gibi, bu meyvenin dibinde ortaya çıkan kahverengimsi bir çürüktür. Çürümüş meyveleri toplayıp atın ve diğer meyvelerin daha iyi olması için mümkün olduğunca düzenli sulamaya çalışın.
- Çiçeğin uç çürümesine aslında iki şey neden olur: nem seviyesinde çok fazla değişiklik ve çok az kalsiyum. Bir sonraki domates yetiştirme girişiminizle ilgili ikinci sorunu çözmek için, saksı karışımına daha fazla kireçtaşı eklemeyi deneyin.
- Tutarsız sulama, aynı zamanda, eşmerkezli daireler veya uzun çizgiler halinde ayrılan kabuklu meyvelerin çatlamasına da neden olabilir. Bunların da çıkarılması gerekir, ancak çürüyen meyvelerin aksine, içeride olgunlaşmalarına izin verdikten sonra hala yenilebilirler.
Adım 6. Yaprak mantarını budama ve mantar ilacı ile tedavi edin
Domateslerde mantar hastalıkları genellikle alt yapraklarda başlayıp yukarı doğru hareket eden lekeler gibi görünür. Yayılmayı durdurmak için etkilenen yaprakları kesin. Kötüleşirse, bir bahçe malzemeleri mağazasından bir mantar ilacı kullanın.
- Klorotalonil, maneb veya mancozeb içeren mantar öldürücüler, en yaygın domates mantarları üzerinde iyi çalışır.
- Mantar sporları kışın toprağa yapışabilir. Bu yıl kötü bir enfeksiyon kaparsanız, gelecek yıl yepyeni bir saksı karışımıyla başlamak en iyisidir.
