Balkabagi, lezzetli bir şekilde pişirilen, buğulanan veya ılık kış çorbası haline getirilen bir kış sebzesidir. Bu kabak çeşidi, ilkbahar mevsiminde ekilir ve dış kabuğu sertleştikten sonra sonbaharda hasat edilir. Balkabağı yetiştirmeyi ve hasat etmeyi öğrenmek için bu makaleyi okuyun.
adımlar
Yöntem 1/3: Balkabagi Dikim
Adım 1. Toprak ısındığında ekin
Balkabagi tohumları soğuk toprakta filizlenmez, bu nedenle son donun geçtiğinden emin olduktan sonra onları ekmeniz gerekir. Daha sıcak iklimlerde bu, ilkbaharın ortasında olabilir ve daha soğuk iklimlerde ilkbaharın sonlarına kadar beklemeniz gerekebilir. Kabağını çok erken ekersen, hayatta kalamaz.
Erken başlamak istiyorsanız, tohumları son dondan 3 hafta öncesine kadar iç mekanda başlatabilirsiniz. Tohumları 2,5 cm derinliğe kadar küçük saksılara tohum başlangıç karışımına ekin. Son don geçene kadar nemli ve sıcak tutun, ardından bahçeye nakledebilirsiniz
Adım 2. Kabağı dikmek için sıcak, güneşli bir yer seçin
Butternut squash, gelişmek için tam güneşe ve sıcak koşullara ihtiyaç duyar. Bahçenizdeki en güneşli noktada iyi yapacak. Kabak tam güneş ışığı olmadan tam olarak olgunlaşmadığından gölgeye dikmekten kaçının.
Adım 3. Gerekirse toprağı zenginleştirin
Balkabagi zengin, iyi drene olan toprağa ihtiyaç duyar. Toprağınız zayıfsa, birkaç inç derinliğe kadar ve bol kompostla karıştırın. Ne kadar kabak bitkisi koyduğunuza bağlı olarak, ekim yatağınız olarak hizmet etmek için geniş bir alan hazırlamanız gerekebilir. Kabak bitkisi başına 3 fit kare alan ayırmayı planlayın.
Adım 4. Tohumları küçük tepelere dikin
Kabak, tepeli toprağa ekildiklerinde en iyi şekilde büyür. Aynı sıradaki tepeler arasında en az 3 fit (0,9 m) ve sıralar arasında 6 fit (1,8 m) boşluk bırakarak, her kabak bitkisi için yaklaşık 7,6 cm yüksekliğinde tepeler oluşturun. Her tepenin tepesinde 1 inç (2,5 cm) derinliğinde bir delik kazın ve 4-5 kabak çekirdeği atın. Tohumları toprakla örtün ve alanı hafifçe vurun.
- Tohumlar filizlendikten sonra, tepe başına 2 - 3 filiz bırakacak şekilde inceltin.
- İç mekanda başladığınız kabak bitkilerini ekiyorsanız, her birini kendi tepesine dikin.
- Squash asmaları zeminde veya bir kafes üzerinde büyüyebilir. Kabak bitkilerinizi dikey olarak yetiştirmek istiyorsanız, her tepenin yanına bir kafes veya kazık yerleştirin. Asmalar filizlendiğinde, onları kafes veya kazık tabanının etrafına nazikçe sarın ve yukarı doğru büyümeye başlayacaklardır.
Adım 5. Kabak yataklarını hafifçe malçlayın
Büyüyen bitkileri korumak için kabak yataklarının üzerine biraz çam samanı veya başka bir hafif malç sürün.
Yöntem 2/3: Balkabagi Bakımı
Adım 1. Kabak bitkilerini düzenli olarak sulayın
Kabağı birkaç günde bir sulayarak yaz boyunca toprağı nemli tutun. Toprak biraz kurumuş gibi göründüğünde, kabak yataklarını iyice ıslatın. Külleme ve güneş yanığını önlemek için yaprakları ıslatmak yerine bitkilerin tabanında su.
Adım 2. Erkenci kabak çiçeklerini yiyin
Kabak bitkilerinin ürettiği ilk çiçekler erkektir ve onları yemek, bitkilerin sağlığını etkilemez. Dilerseniz sarı çiçekleri koparıp salatalara veya patates kızartmasına ekleyin. Aksi takdirde, çiçek açtıktan yaklaşık bir hafta sonra doğal olarak düşerler.
Bitkiler tarafından üretilen ikinci çiçek grubu dişidir ve minik kabak meyvelerinin hemen üzerinde büyürler. Dişi çiçekleri asmaların üzerinde bırakın
Adım 3. Zararlıları uzak tutun
Kabak bitkileri, bitkilerin yaşam döngülerinin neredeyse sonuna geldiği büyüme mevsiminin sonuna kadar genellikle zararlılar için çekici hale gelmez. Bölgenizde haşerelerin bir sorun olduğunu biliyorsanız, istilayı önlemek için önlemler alın:
- Genç kabak bitkilerini yüzen sıra örtüsü ile kaplayarak koruyun. Tozlaşmaya izin vermek için çiçek açmaya başladıklarında kapağı çıkarın.
- Kabakınızın yanına bir sıra nasturtium çiçeği dikmek, haşereleri caydırmaya yardımcı olabilir.
- Kabak bitkisinin yapraklarında kabak böceği veya salatalık böceği görürseniz, bunları elle toplayın.
- Squash asma deliciler, sapların içindeki bitkilere saldırır. Ne yazık ki, bir kez saldırdıklarında, bitkileri kurtarmak için yapabileceğiniz pek bir şey yok.
Yöntem 3/3: Balkabagi Hasat
Adım 1. Kabak tamamen olgunlaşana kadar bekleyin
Tırnağınızı yüzeyini bozmadan bir kabak içine bastırabildiğinizde, bu kabak olgunlaşmış demektir. Yüzey sertleşene kadar beklemek önemlidir - aksi takdirde kabak çabucak bozulur.
Adım 2. Sezonun ilk donundan önce hasat edin
Kabakları hasat etmek için çok uzun süre beklerseniz ve dona maruz kalırlarsa, sıcaklık düşmeden önce hasat ettiğinizden daha çabuk çürürler. Hava dönmeden önce onları hasat etmeyi planlayın.
Adım 3. Kabağı üzümlerden kesin
Onları asmalardan kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve birkaç inç sapı sağlam bırakın. Onları hemen içeri alın ve yüzeylerindeki kiri durulayın. Onları tedavi etmek için dışarıda bırakmaya gerek yok.
Adım 4. Kabağı saklayın
Tamamen olgun balkabağı, aylarca depoda kalacaktır. Kabağı serin ve kuru bir yerde saklayın ve tüm kış boyunca tadını çıkarın. Squashınızın tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda, daha fazlasını öğrenmek için aşağıdaki makaleleri okuyun:
- Balkabagi Nasıl Kesilir
- Balkabagi Çorbası Nasıl Yapılır?
- Balkabagi Nasıl Kızartılır
İpuçları
- Tohumlar iç mekanda turba saksılarında başlatılabilir ve ardından dış mekan yatağına nakledilebilir. Tohumları orta-geç ilkbaharda iç mekana ekin.
- Bitkilerinizin etrafına malç yerleştirmek, kabak meyvesini kirli topraktan uzak tutmaya ve zemindeki nemi tutmaya yardımcı olacaktır.
