Daha önce bir gölet veya lagünün yanından geçtiyseniz, muhtemelen daha önce su mercimeği görmüşsünüzdür. Bu küçük, yeşil bitki, ördekler ve balıklar için popüler bir besindir, ancak aynı zamanda insanlar için besleyici bir yumruk da sağlayabilir. Biraz alışılmadık görünse de, kendi tariflerinizde kullanabileceğiniz kendi su mercimeği bitkileriniz için evinizde besleyici bir yetiştirme alanı oluşturmak uzun sürmez.
adımlar
Yöntem 1/3: Su mercimeğinin sterilize edilmesi ve dikilmesi
Adım 1. Bir havuzdan biraz su mercimeği alın veya bir mağazadan biraz satın alın
Yakındaki bir göleti veya lagünü ziyaret edin ve orada büyüyen su mercimeği bulabilecek misiniz bir bakın. Büyük bir torbayı veya kabı su mercimeği ile doldurmak için bir sıyırıcı veya ağ kullanın, böylece onu eve kolayca getirebilirsiniz. Bir göletin veya durgun suyun yakınında yaşamıyorsanız, yerel evcil hayvan dükkanınıza bakın ve su mercimeği satıp satmadığına bakın.
Su mercimeği yaygın bir akvaryum yemidir, bu yüzden muhtemelen balık tutma malzemeleri satan herhangi bir mağazada bulabilirsiniz
Adım 2. Hasat edilen su mercimeği potasyum permanganat ile sterilize edin
Büyük bir kovayı veya leğeni 12 US galon (45 L) suyla doldurun, ardından yaklaşık 1 çay kaşığı (4,9 mL) potasyum permanganat karıştırın. Su mercimeği 10 dakika dezenfektan solüsyonunda bekletin, ardından temiz suyla durulayın.
- Dezenfektan karışımınız yaklaşık %0,1 potasyum permanganat olmalıdır. Bu maddeyi çoğu ev geliştirme mağazasında bulabilirsiniz.
- Mağazadan satın alınan su mercimeği ile çalışıyorsanız, bunun için endişelenmenize gerek yok.
Adım 3. Birkaç tepsiyi ılık musluk suyuyla doldurun
Ne kadar su mercimeği yetiştirmeyi planladığınıza bağlı olarak birkaç tepsi ayırın. İdeal olarak, en az 30 cm derinliğinde plastik tepsiler kullanın, böylece su mercimeğinizin emmesi için bol su olur. Su mercimeğinizin büyüyebileceği bir yer olması için bu tepsileri tamamen musluk suyuyla doldurun.
- Su mercimeği çok hafiftir ve yüzeyde yüzer, bu nedenle suyun yer değiştirmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Çok fazla büyütmeyi planlıyorsanız, önceden birden fazla tepsi kurun.
- Su mercimeği bir tatlı su bitkisi olduğundan, onu yetiştirmek için sadece tatlı su kullanın.
- Yaklaşık 70 °F (21 °C) olan su eklemeye çalışın.
Adım 4. Su mercimeği su dolu tepsilere koyun
Su mercimeğinizi tepsilerin yüzeyine toplamak ve düzenlemek için ellerinizi veya temiz bir kepçe kullanın. Mümkünse her tepsinin tüm yüzeyini bitki ile kaplamaya çalışın.
Adım 5. Su mercimeği tepsilerini sıcak, iyi aydınlatılmış bir alana yerleştirin
Tepsilerinizi içeride veya mümkün olduğunca fazla güneş ışığına maruz kalacakları bir verandada veya güvertede güneşli bir pencere üzerinde tutun. Suyu, su mercimeğinin gelişmesi için ideal sıcaklık olan 70 °F (21 °C) civarında tutmaya çalışın.
- Su mercimeğinizi sürekli doğrudan güneş ışığında tutamazsanız, bu gayet iyi. Bir tutamda, kuzeye bakan bir pencere veya tavan penceresi, bitkilerinizin beslenmesine yardımcı olabilir.
- Doğrudan veya kısmi güneş ışığı alan birkaç alan bulmak ve tepsileri birkaç farklı noktaya yaymak isteyebilirsiniz. Bu şekilde, su mercimeğinin en çok nerede geliştiğini bulabilir ve gelecekte o alanı kullanabilirsiniz.
Adım 6. Tepsilerinizdeki eski suyu haftada bir tatlı su ile değiştirin
Büyüyen su mercimeğinizi temiz bir kaba veya kaseye aktarın, ardından önceki haftadan kalan suyu dökün. Şu anda tepsinizde büyüyen beyaz veya sarı yaprakları atın.
Su mercimeğinin çok fazla güneş ışığına ihtiyacı olduğundan, suyun bir kısmının hafta boyunca buharlaşma olasılığı yüksektir
Büyüyen Alternatif:
Su mercimeği tepsilerinizi floresan ampullerin altına yerleştirin, ardından tepsilere küçük bir kaşık dolusu sofra şekeri karıştırın. Suyu genellikle yaptığınız gibi değiştirin ve yeni partiye küçük bir kaşık şeker ekleyin. İdeal olarak, su ve şeker 100:1 oranında olmalıdır.
Yöntem 2/3: Su mercimeğinin Hasat Edilmesi ve Saklanması
Adım 1. Su yüzeyi yeşile döndüğünde su mercimeği hasat etmek için bir sıyırıcı kullanın
Su yüzeyi tamamen yeşil olduğunda ve su mercimeği her tepsinin yüzeyini tamamen kapladığında su mercimeği hasat edilmeye hazırdır. Su mercimeğini bir kepçe veya kaşıkla çıkarın ve boş bir kevgir içine aktarın.
Su mercimeğinin büyümesi birkaç gün veya hafta sürebilir. Tepsilere dikkat edin ve bol güneş ışığı aldıklarından emin olun
Adım 2. Su mercimeğinizi yemeden veya saklamadan önce temiz su ile durulayın
Su mercimeği dolu kevgirinizi biraz akan suyun altına koyun ve tüm yaprakları temizleyin. Durularken kapta kir, pislik veya renksiz yaprak olup olmadığını kontrol edin.
Sarı veya beyaz yapraklar eski veya hasarlıdır ve yemek için ideal değildir. Karşılaşırsanız bunları atın
Adım 3. Su mercimeğini hava geçirmez bir kapta 3 aya kadar soğutun
Hemen kullanmayı düşünmüyorsanız, su mercimeğiniz için hava geçirmez bir kap bulun. Su mercimeğinizin ne kadar taze olduğunu takip edebilmeniz için geçerli tarihi işaretlemek için bir etiket veya bant parçası kullanın.
Yöntem 3/3: Su mercimeğinin Farklı Gıdalara Dahil Edilmesi
Adım 1. Su mercimeği çeşitli yumurta yemeklerine karıştırın
Buğulanmış yumurta, omlet veya çok sevdiğiniz başka bir yumurta yemeği pişirin. Kazmadan önce bir kaşık su mercimeği alın ve lezzetli yemeğinizin üzerine serpin. Yumurtalarınıza bir ton lezzet katmaz, ancak ekstra protein katacaktır!
Adım 2. Bir hamburgerin veya en sevdiğiniz sandviçin üzerine su mercimeği serpin
Burgerinizi veya sandviçinizi her zamanki çeşniler ve soslarla süsleyin. Özel bir bükülme olarak, marulunuzu su mercimeği için değiştirin.
Su mercimeğinin çok fazla tadı olmadığı için hemen hemen her sandviçin üzerine koyabilirsiniz
Adım 3. Kraker, süzme peynir ve su mercimeği ile lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın
Sade bir kraker koyun ve üstüne biraz süzme peynir koyun. Ekstra garnitür olarak üzerine bir tutam su mercimeği serpin.
Misafirleriniz varsa bu harika bir meze veya atıştırmalık yiyecek
Adım 4. En sevdiğiniz çorbayı biraz su mercimeği ile doldurun
En sevdiğiniz çorbayı ısıtın, ardından üzerine küçük bir avuç su mercimeği serpin. Ayrıca ramen gibi erişte çorbalarında da kullanabilirsiniz.
Su mercimeği de bazı körilerde harika bir malzemedir
Adım 5. Tatlı pişmiş ürünler yaparken hamura su mercimeği ekleyin
İster kek, ister kızarmış ekmek veya kurabiye olsun, en sevdiğiniz unlu mamulleri genellikle yaptığınız gibi hazırlayın. Hamurun içine bir kaşık dolusu su mercimeği ekleyin, ardından tatlınızı normalde yaptığınız gibi pişirin.
