Değişen mevsimler tarçın, karanfil, elma ve çam gibi tanıdık kokular getiriyor. Birçok kişi evlerine bu hoş kokuları vermek için yapay kokular kullanırken, bunun yerine doğal malzemeler kullanmak isteyebilirsiniz. Neyse ki, bir sonbahar potpuri yapmak basit, ucuz ve tamamen size kalmış! Kuru veya ısıtılmış olarak kullanılabilen bir elma baharatı potpuri yapmayı deneyin. Ayrıca klasik bir kaynayan sonbahar potpurisi yapabilir veya kendi potpuri'nizi tasarlayabilirsiniz.
İçindekiler
Elmalı Baharatlı Güveç
- 3 yemek kaşığı kuru elma
- 1/2 su bardağı pembe ve kırmızı karanfil yaprağı
- 1/4 su bardağı kuru tatlı ağaçkakan yaprağı
- 1 3 inç tarçın çubuğu
- 1 bütün hindistan cevizi, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı bütün karanfil
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu, ince şeritler halinde dilimlenmiş
- 3 damla tarçın veya vanilya kokulu yağ
Kaynayan Güz Potpuri
- 1 elma, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı bütün karanfil
- 3 çubuk tarçın
- 1 portakal kabuğu
- 3 su bardağı (705 ml) su
adımlar
Yöntem 1/3: Apple Spice Potpuri
Adım 1. Elmayı kurutun
Fırınınızı 150 derece F (65 derece C) önceden ısıtın. Bir elmayı yıkayın ve 1/4 inç dilimler halinde dilimleyin. Dilimleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Elma dilimlerini 30 dakika pişirin. Kuruduktan sonra onları çıkarın. Soğuduktan sonra 3 yemek kaşığı elde etmek için küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Eliniz sağlamsa elmayı çok keskin bir bıçakla dikkatlice dilimleyebilirsiniz. Elmayı eşit şekilde dilimlemek için bir mandolin de kullanabilirsiniz
Adım 2. Elmalı baharat potpuri'nizi birleştirin
Tüm potpuri malzemelerinizi orta boy bir karıştırma kabına koyun ve birleşene kadar karıştırın. Kullanmaya hazır olana kadar potpuri'yi sızdırmaz bir cam kavanoza aktarın. Elmalı baharat potpuri için karıştırın:
- 3 yemek kaşığı doğranmış kuru elma
- 1/2 su bardağı pembe ve kırmızı karanfil yaprağı
- 1/4 su bardağı kuru tatlı ağaç yaprağı
- 1 3 inç tarçın çubuğu
- 1 bütün hindistan cevizi, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı bütün karanfil
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu, ince şeritler halinde dilimlenmiş
- 3 damla tarçın veya vanilya kokulu yağ
Adım 3. Kurutulmuş potpuri kullanın
Elmalı baharat potpurisini nasıl sergilemek istediğinize karar verin. Örneğin sığ bir leğene, şeffaf bir vazoya veya geniş ağızlı bir kavanoza koyabilirsiniz. Konteynerinizi kurutulmuş potpuri ile doldurun ve dışarı çıkarın. Bir gün içinde potpuri kokusunu almaya başlamalısınız.
Kurutulmuş potpuri kokusunun evinizi doldurması daha uzun sürebilir, ancak koku, potpuri'yi kaynattığınızdan daha uzun sürecek
Adım 4. Potpuri'yi kaynatmayı düşünün
Bir çay kaşığı elma baharatı potpurisini küçük bir tencereye alın. Bir bardak (235 ml) su ekleyin ve potpuri'yi kaynatın. Isıyı düşük seviyeye getirin ve evinizin her yerinde kokusunu alana kadar potpuri pişirin. Isıyı kapatın.
Potpuriyi ısıttıktan sonra tekrar kullanmak isterseniz, süzgeçten süzün ve fırın tepsisine yayın. Kurumasını bekleyin ve tekrar kullanmak istediğinize kadar saklayın
Yöntem 2/3: Simmering Fall Potpuri
Adım 1. Meyveyi hazırlayın
Bir elmayı yıkayıp dilimlemeniz gerekecek. Elmayı kaynatmaya başlayacağınız için çekirdeklerini çıkarmanıza veya çekirdeklerini çıkarmanıza gerek kalmayacak. Dilimlenmiş elmayı bir tencereye koyun. Bir portakalı soyun ve kabuğunu da tencereye ekleyin.
- Portakalı yiyin veya başka bir kullanım için saklayın.
- Kabuğu elmanın üzerinde de bırakabilirsiniz.
Adım 2. Sonbahar potpurisini birleştirin
Elma dilimleri ve portakal kabuğunun bulunduğu tencereye 1 yemek kaşığı bütün karanfil ve 3 çubuk tarçın ekleyin. Bu senin taze sonbahar potpuri'n.
Meyve kurutulmadığı için bu potpuri'yi hemen kullanmanız gerekecek
Adım 3. Potpuri'yi ocakta pişirin
Tencerenizdeki sonbahar potpurisine 3 su bardağı su (705 ml) ekleyin. Isıyı düşük seviyeye getirin ve potpuri'nin hafif bir baloncuk haline gelmesine izin verin. Eviniz sonbahar gibi kokana kadar potpuri'yi kaynatmaya devam edin.
Eviniz güzel koktuğunda potpuriyi kapatabilirsiniz. Ayrıca potpuriyi kaynatmaya devam etmek için tencereye daha fazla su ekleyebilirsiniz
Yöntem 3/3: Kendi Sonbahar Potpuri'nizi Yaratmak
Adım 1. Meyvenizi seçin
Kendi sonbahar potpuri karışımınızı yaparken taze veya kuru meyve kullanabilirsiniz. Taze meyve kullanmayı seçerseniz, potpuri'yi hemen kullanmanız ve kaynatmanız gerekir. Küçük bir avuç meyvenizi orta boy bir karıştırma kabına koyun. Bu lezzetli meyvelerden herhangi birini kullanabilirsiniz:
- Elma dilimleri (taze veya kurutulmuş)
- Portakal dilimleri veya kabukları
- Kızılcık (taze veya kurutulmuş)
- Limon dilimleri veya kabukları
Adım 2. Baharatlarınızı ve baharatlarınızı ekleyin
Potpuri'nizde hemen hemen her sonbahar malzemesini kullanabilirsiniz. Daha büyük parçalar (çam kozalakları veya tarçın çubukları gibi) kullanmak istiyorsanız 2 veya 3 kullanın. Daha küçük parçalar kullanmak istiyorsanız karıştırma kabınıza birkaç avuç ekleyebilirsiniz. Şunları kullanmayı düşünün:
- Bütün fındık (kabuklarıyla birlikte)
- Tarçın çubukları
- Bütün karanfil
- Bütün hindistan cevizi
- ardıç meyveleri
- Kurutulmuş kuşburnu
- Defne (defne) yaprağı
- Çam kozalakları
Adım 3. Uçucu yağları potpuri üzerine serpin
Sadece bir veya iki tür uçucu yağınız varsa, potpuri üzerine 4 veya 5 damla serpip birlikte atabilirsiniz. Sedir ağacı yağı, karanfil yağı, tarçın yağı, portakal yağı veya çam yağı kullanabilirsiniz. Veya şu kokuları elde etmek için uçucu yağları karıştırmayı düşünün:
- Sonbahar bitkileri: nane, köknar, okaliptüs, çay ağacı ve biberiye
- Tarçın baharatı: portakal, tarçın, karanfil ve vanilya
- Sonbahar havası: tatlı portakal, limon ve köknar
Adım 4. Potpuri'nizi kullanın
Potpuri'yi karıştırın ve dekoratif bir tabağa koyun. Eviniz yakında eşsiz sonbahar potpuri'niz gibi kokacak. Kokuyu daha hızlı yaymak için potpuri'nizi de kaynatabilirsiniz. Bir veya iki bardak su ile bir tencereye birkaç yemek kaşığı potpuri alın. Potpuri'yi kısık ateşte ısıtın ve potpuri kokusunu aldığınızda kapatın.
