Amaranth bitkileri besleyici yapraklar ve tohumlar üretir. Birçok çeşit, ön kolunuz kadar uzun püsküllerde büyüyen çekici çiçeklere de sahiptir. Bitkiye olan ilginiz ne olursa olsun, doğru koşullar ve az miktarda bakım şaşırtıcı derecede kısa sürede amaranth çiçek açmasına yol açacaktır. Gerekli bakım minimumdur ve tesis kurulduktan sonra dayanıklıdır. Amaranth'ınızı ilkbaharda ekin ve yaz ortasına kadar yapraklarınız, tohumlarınız ve çiçekleriniz olacak.
adımlar
Yöntem 1/3: Amaranth Ekim ve Dikim
Adım 1. Amaranth tohumlarını içeride ekin
Bireysel 3 inç (7,6 cm) kaplar en iyisidir. Paylaşılan bir yatakta dikiyorsanız, fidanları birbirinden 10 ila 14 inç (25 ila 36 cm) ayırın. Her bir tohumu yaklaşık olarak hafifçe örtün. 1⁄4 (0,64 cm) toprağa yerleştirin ve yatağı doğrudan güneş ışığı almayan, soğuğa maruz kalmayacak bir alana yerleştirin.
Tohumları 70 °F (21 °C) civarında tutun. Tohumlarınız 10 ila 14 gün içinde çimlenecektir
Adım 2. pH değeri 6 ile 7 arasında olan, iyi drene olan toprak kullanın
Amaranth'ınızı yetiştirdiğiniz toprak çok fazla kil içermemelidir. Ek olarak, toprağınızın pH'ını test edin. Amaranth, diğer birçok bitkiye göre toprak değişkenliğine daha az duyarlıdır, ancak en iyi pH değeri 6 ile 7 arasında olan toprakta yetişir. Son derece zengin toprak aslında bitkinin çiçek miktarını azaltacaktır.
Çiçek elde etmeyi umuyorsanız, toprağı gübrelemeyin veya başka türlü zenginleştirmeyin. Sonuçta, amaranth, bahçecilik için uygun olan çoğu toprak türünde büyüyecektir
Adım 3. Amaranth'ı dışarıya taşımadan 6-8 hafta önce ekin
Daha soğuk iklimlerde ekiminizi dikkatli bir şekilde zamanlamak önemlidir. İdeal olarak, onları dışarı çıkarmadan 6 ila 8 hafta önce ekin. Bu yaşta kolayca nakledilebilecek kadar küçük olacaklar, ancak çok daha büyükse yeniden dikmek daha zor olacaktır.
Adım 4. Don tehlikesi geçtikten sonra bitkileri dışarıya taşıyın
Amaranth'ınızı çoğunlukla güneşli bir yere dikin. Mevsimsel iklimlerde, fidan nakli için en uygun zaman Mayıs sonu veya Haziran başıdır. Fideleri yaklaşık 51 cm aralıklarla, iyi drene olacak toprakta ve günde en az 5 saat güneş ışığı alan bir yerde yeniden dikin.
Tohumları mevsimin başlarında iç mekana ekmediyseniz, başka bir don olmayacağından emin olduktan sonra tohumları doğrudan dış mekana ekebilirsiniz
Adım 5. Sıcak iklimlerde tohumları açık havada ekin
Don olan alanlarda iç mekan ekimi tavsiye edilirken, don tehlikesi olmayan yerlerde amaranth tohumlarını doğrudan dış mekana ekebilirsiniz. Toprak sıcaklığı en az 21 °C'de kaldığında, tohumları sıralar halinde ince bir şekilde ekin.
- 1 fit (30 cm) başına yaklaşık 12 tohum ekin, bu da 1 g tohumun 50 fit (15 m) bir sıra ekmesine izin verecektir.
- Birden fazla sıra ekiyorsanız, aralarında 12 ila 16 inç (30 ila 41 cm) boşluk bırakın. Bir akre ekmek için yaklaşık 1 pound (0.45 kg) tohum gerekir.
- Tohumlar 10 ila 15 gün içinde filizlenecektir.
Yöntem 2/3: Amaranth Çeşitlerinin Seçilmesi
Adım 1. Uzun ömürlü çiçekler için Amaranthus caudatus'u deneyin
Çiçeklenme için özellikle popüler bir amaranth çeşidi A. caudatus'tur. Birkaç farklı caudatus çeşidinin tümü, dik veya sarkık püsküllerde uzun ömürlü çiçekler üretir. Kırmızı, kestane rengi veya sarı-yeşil püsküller 8 hafta kadar sürecek.
- Bir süre dayanması muhtemel parlak yeşil çiçekler için Green Thumb çeşidiyle gidin.
- Koyu kırmızı çiçeklerin uzun sarkık kümeleri için Loves-Lies-Bleeding'i tercih edin. Daha dik kestane rengi kümeler için cüce meşale ile gidin.
Adım 2. Yenilebilir yapraklar istiyorsanız Joseph's Coat'u dikin
Bir diğer özellikle popüler amaranthus çeşidi, Joseph's Coat veya Summer Poinsettia olarak da bilinen A.tricolor'dur. Bu bitki, Çin Ispanağı olarak adlandırılan popüler yenilebilir yaprakları yetiştirmek için klasik bir seçenektir. Nispeten gösterişsiz çiçeklerle, ancak özellikle çekici ve zengin renkli yapraklarıyla oldukça büyüyebilir.
Dallanmayı teşvik etmek için A. üç renkli üzerindeki tomurcukları kesin. Bu aynı zamanda çiçeklenmeyi de geciktirecek, ancak sonuçta daha büyük ve daha canlı bir bitkiye yol açacaktır
Adım 3. İstediğiniz görünüme göre başka bir amaranthus çeşidi seçin
A. viridis, özellikle güzel bir şekilde dallanacak ve basamaklanacak uzun, yeşil çiçek salkımları sağlayacaktır. Güneşli yerler için uygundurlar ve özellikle daha kuru bir iklimde iyi kalabilirler.
- A. Bu arada Cruentus, size esintiyle sallanacak büyük, altın çiçek püskülleri verecek.
- A. hypochondriacus veya prens tüyünün "mor, kırmızı veya yeşil yapraklara sahip olduğu" anlatılır.
Adım 4. İsterseniz, yiyecek için amaranth yetiştirin
Dekor ve salata yeşillikleri için daha küçük bir çeşit seçin. Genellikle dekorasyon olarak ekilen amaranth çeşitlerinden bazıları size sağlıklı yeşillikler de sağlayacaktır. Aslında, amaranth yeşillikleri, sıcak havalarda büyümek için en dayanıklı salata yeşilliklerinden biridir. Öte yandan, tohumlar için amaranth yetiştiriyorsanız, daha açık renkli tohumlar daha iyidir.
- Amaranth yaprakları biraz ıspanak tadındadır ve protein, vitaminler, mineraller ve lif dahil olmak üzere bol miktarda besin içerir.
- Spesifik olarak, kırmızı yapraklı sebze amaranth, biraz koyu kırmızı ile orta yeşil yapraklar sağlayacaktır. Sağlık yararlarına ek olarak, bunlar salatanın görsel çekiciliğini de artıracaktır.
- Tampala, özellikle yeşillikler için en iyi çeşittir. Siyah tohumlu amaranth, tohumların aksine yeşillikler için en uygun olanıdır.
- Amaranth tohumları diğer birçok tahıla benzer şekilde hazırlanabilir. Örneğin mısır patlatmak yerine amaranth patlatabilirsiniz.
Yöntem 3/3: Amaranth Yetiştirme ve Hasat Etme
Adım 1. İlk başta dikkatli bir şekilde otlayın
Bakımın ilk birkaç haftası özellikle önemlidir. Amaranth fideleri bazı yaygın yabani otlara benzediğinden, ayıklarken dikkatli olun. Sıralar halinde dikmek veya belirli bir bitki konumunu dikkatlice hatırlamak, onları yanlışlıkla yukarı çekmenizi önlemeye yardımcı olabilir. Bitki yaklaşık 30 cm boyunda olduğunda, hızla büyümeye başlayacak ve yakın çevresindeki yabani otları gölgede bırakacaktır.
Adım 2. Bitkiyi keserek büyümesi için teşvik edin
Bitki bir terminal tomurcuğu geliştirdiğinde (bitkinin ana sapının sonunda bulunur), dallanmayı teşvik etmek için onu kesin. Bu aynı zamanda salata yeşillikleri olarak kullanım için ideal olan daha genç, hassas sürgünleri de teşvik edecektir.
Adım 3. İstenirse çiçek kümelerini kesin ve kurutun
Erken ilkbaharda ektiyseniz, Haziran ayı civarında çiçekleri görmeye başlayacaksınız. Çiçekler Temmuz ayından ilk dona kadar tam olarak çiçeklenmeye devam edecek. Çiçek salkımlarını kesip kurutmak ve dekor olarak asabilirsiniz, ancak aynı daldan tohum toplamak istiyorsanız bunu yapmayın.
Adım 4. Yaprakları ihtiyaç duyduğunuz kadar seçin
Birçok amaranth çeşidinin yaprakları sağlıklı ve doyurucu marul seçenekleridir. Taze salatalar için daha genç yeşillikler en iyisidir, onlarla yemek pişirmek istiyorsanız daha yaşlı yeşillikler tercih edilir.
Adım 5. Hasattan önce tohumları olgunluk açısından kontrol edin
Tohumlar genellikle ekimden üç ay sonra olgunlaşır. Hasat etmeye hazır olup olmadıklarını belirlemenin en iyi yolu, çiçek başlarını parmaklarınız arasında sallamak veya ovalamak. Tohumlar hazırsa, çiçeklerden kolayca düşeceklerdir.
- Amaranth bitkilerinizin etrafında asılı çok sayıda kuş görürseniz, bu muhtemelen tohumların hasat edilmeye hazır olduğunu gösterir.
- Soğuk hava geri döndükten sonra bile tohumları hasat edebilirsiniz. Aslında, tohumların hasat edilmesi en kolay, sert dondan birkaç gün sonra, büyüme mevsiminin hemen sonundadır.
Adım 6. Hazır olduklarında tohumları toplayın
Bitkileri 5 galonluk (19 l) bir kovaya veya el arabasına bükün ve tohum başlarını avuçlarınız arasında ovalayın. Bu, çok fazla özen gerektirse de, bitkilerden düşen diğer döküntülerin miktarını en aza indirecek ve daha sonra tohum ayırma ihtiyacınızı azaltacaktır. Bu sadece özellikle kuru tohumları toplayacak ve bir hafta kadar sonra ikinci bir hasat yapılmasına izin verecektir.
- Toplama kutunuzun üzerinde dengeli bir ekrana çiçek başlarını sürmeyi deneyin. Bu, kullandığınız hazneye tohumlarınızı dökmeden önce daha ince kalıntıları üflemenizi sağlar.
- Tohumları güneşte veya sabit bir düşük ısı kaynağında bırakarak daha fazla kurutun. Kuru tohumları serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
