İster inanın ister inanmayın, enginar aslında devedikeni! Endişelenmeyin, bu lezzetli olmadıkları anlamına gelmez. Akdeniz'in ılıman iklimlerine özgüdürler ve uzun süreli soğuk sıcaklıklarda hayatta kalamazlar. Çoğu iklim, yıllık enginar büyümesine izin verirken, bazı sıcak iklimlerde çok yıllık bir enginar yetiştirebilirsiniz. Nerede yaşıyor olursanız olun, yoğun bir şekilde gübrelemeniz ve yeterince - ama çok fazla değil - su aldıklarından emin olmanız gerekir. Sonuç olarak, kış sonunda kendi enginarlarınızı yetiştirmeye başlamayı ve sonbaharda olgunlaşmamış çiçek tomurcuklarını kesmeyi bekleyin.
adımlar
Bölüm 1/4: İklim ve Mevsimi Düşünmek
Adım 1. Büyüyen bölgenizi belirleyin
Yaşadığınız yerin ne kadar soğuk olduğuna göre bir bitki türü ve yetiştirme yöntemleri seçmek isteyeceksiniz. Kısacası, 10 °F (−12 °C) ile 20 °F (−7 °C) arasında tutarlı kış sıcaklıklarına sahip bir iklimde yaşıyorsanız, yıllık olarak enginar dikmeyi planlayın. Nispeten daha sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, çok yıllık bir enginar çeşidi yetiştirebilirsiniz.
- ABD'de yaşıyorsanız, hangi bölgede yaşadığınızı belirlemek için USDA'nın Tarımsal Araştırma Servisi tarafından sağlanan haritalara bakın. Bölge 8 veya daha yüksek bir bölgede yaşıyorsanız (yukarıda belirtilen sıcaklıklara karşılık gelir) yıllık bir bitki çeşidi ile gidin.
- Bu USDA haritaları, bir bölgenin bölgesini değerlendirmek için kullanılan ve bölgenizdeki sıcaklıklarla karşılaştırabileceğiniz sıcaklıklar hakkında da bilgi içerir.
Adım 2. Bir enginar türü seçin
Genellikle yeşil veya mor olarak sınıflandırılan birkaç enginar çeşidi vardır. Yeşil çeşitler arasında, yıllık bir bitki için “İmparatorluk Yıldızı” enginarını ve yüksek verimli bir çok yıllık bitki için “Yeşil Küre” ile gidin. Mor enginar seçenekleri arasında “Violetta” özellikle dayanıklı olabilir ve “Opera” özellikle çabuk olgunlaşacaktır.
Adım 3. Yeterli toprak sağlayın
Zengin, verimli, nemli toprak enginar büyümesi için en iyisidir. Bununla birlikte, enginarlar, beslendikleri ve toprak süzülebildiği sürece çoğu toprakta büyüyebilen dayanıklı bitkilerdir. Yoğun yağış alan bir bölgede yaşıyorsanız drenaja yardımcı olması için yükseltilmiş yataklar yapmayı düşünün. Dikimden önce toprağa işlenmiş en az 6 inç (15 cm) kompostla toprak hazırlamayı planlayın.
Bölüm 2/4: Enginarınıza Başlamak
Adım 1. Tohumları içeride ekin
Enginarlarınıza iç mekanda bir adım önde başlayarak bölgenizdeki büyüme mevsimini en üst düzeye çıkarabilirsiniz. Tohumlarınızı ayrı ayrı 4 inç (10 cm) kaplarda başlatın ve floresan ışıkları altında veya ısıtılmış bir serada bırakın. Normal iç ortam sıcaklıklarında, tohumlar muhtemelen bir hafta içinde filizlenecektir. Yetiştiricilerin boyutunu gerektiği gibi artırın.
Enginarları sertleştirmek için, bölgenizdeki beklenen son don tarihinden 6 hafta önce fideleri geçici dış mekan seanslarına maruz bırakmaya başlayın
Adım 2. Fideleri açık havada aktarın
Beklenen son dondan 3 ila 4 hafta önce fideleri dışarıya taşıyın. Aslında, çiçeklenmeyi tetiklemek için bitkileri 7 °C'nin altındaki bir sıcaklığa maruz bırakmak istiyorsunuz. Eliniz kadar uzun olmalılar. Fideleri, bitkinin tepesi veya tepesi toprak hattının hemen üzerinde olacak şekilde dikin.
Zayıf fidanları ayıklayın. 8-10 hafta sonra, sağlıklı enginar fidelerinin bodur gövdeleri ve iki takım yaprağı olacaktır. Olmayanları kaldırın
Adım 3. Transplantları özellikle soğuk iklimlerde kullanın
Yılda sadece 90-100 günü don olmayan bir yerde yaşıyorsanız, muhtemelen bitkilerinizi nakli ile başlatmanız gerekecektir. Nakillerinizi kışın sonlarında veya erken ilkbaharda iç mekanlarda büyütmeye başlamayı planlayın. Hasat yaz sonunda veya sonbahar başında gerçekleşir.
- Yıl boyunca hizmet veren bir seradan veya çevrimiçi bitki dağıtıcısından köklü sürgünler elde etmek, hızlı bir şekilde nakil oluşturmanın harika bir yoludur.
- Bunları kendiniz alıyorsanız, bitkinin tabanından büyüyen 25 cm'den daha kısa bir dalı kesmeye başlamak için tırtıklı bir bıçak kullanın. Çıkarırken köklerin de onunla birlikte gelmesini sağlamak için sürgünün etrafını kazın.
Adım 4. Enginarları en az 0,9 m aralıklarla dikin
Mümkünse, tek tek bitkiler arasında 4 fit (1,2 m)-6 fit (1,8 m) daha da iyidir. Bu bitkilerin büyük, agresif kanat açıklıkları vardır ve büyümek için önemli bir alana ihtiyaç duyarlar. Yükseltilmiş yataklar kullanılıyorsa, enginarların mutlaka kendi yataklarına ihtiyacı yoktur, ancak yapraklarını yaymak için geniş alana ihtiyaçları vardır.
Bölüm 3/4: Gübreleme ve Sulama
Adım 1. Ekimden önce toprağı gübreleyin
Bitkileriniz toprağa girer girmez yemeye başlayabilir besinlerle toprağı koşullandırın. Her bitki için toprağa kompost veya yaşlı gübre ile dolu en az 1 kürek işleyin. Alternatif olarak 1 su bardağı (240 ml) yüksek azotlu gübre kullanabilirsiniz. Bu besin kaynaklarını ekimden hemen önce toprağa ekleyin.
Eklemeyi düşünün 1⁄2 bardak (120 ml) kuş tüyü veya kan unu ve ayrıca 1⁄2 ilave besinler için toprağa bir bardak (120 ml) kemik unu da.
Adım 2. Bitkilerinizi büyüdükçe gübreleyin
Enginar, tam potansiyellerine ulaşmak için yüksek azotlu bir diyete bağlıdır. Suda çözünür bir organik gübre kullanın ve paketin talimatlarına göre karıştırın. Ne kadar sağlayacağınız konusunda paket talimatlarını izleyin.
Her bitkiye, tomurcuklanmalarını beklemeden hemen önce 1-2 pound (0,45-0,91 kg) yaşlı gübre ile yandan süsleyin
Adım 3. Enginarlarınızı sulayın
Bitkileriniz haftada 1 ila 1,5 inç (2,5 ila 3,8 cm) suya ihtiyaç duyar. Bu miktarda su doğal olarak yağmurla sağlanıyorsa, onları uygun şekilde suladığınızdan emin olun. Daha büyük, daha kalın tomurcukların büyümesini teşvik etmek için ilkbahar ve yaz aylarında ekstra su.
Bitkilerinizin etrafındaki toprağın fazla suyu tahliye edebildiğinden emin olun. Bitkinin etrafındaki zemin sulanırsa, yükseltilmiş bir yatakta tekrar dikmeyi düşünün
Bölüm 4/4: Enginar Hasadı ve Çoğaltılması
Adım 1. Çiçek tomurcuklarını hasat edin
Çiçek tomurcukları ile tepesinde dik çiçekli saplara dikkat edin. Çoğu sap 3 ila 5 tomurcuk üretecektir. Bunlar yaz ortasından sonuna kadar gelecek. Tomurcuktaki en düşük pullar (bracts denir) açılmaya başladığında tomurcukları çıkarın. Tomurcuğun üstündeki diş telleri hala sıkı olacaktır.
- Enginarı kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve sapın yaklaşık 7,6 cm'sini bırakın.
- Daha fazla tomurcuk bekleyin. Taze kesilmiş tomurcukları pişirmeye hazır olana kadar buzdolabına koyun. Büyüme mevsimi izin veriyorsa, başka bir küçük tomurcuk mahsulü hasat etmeyi planlayın.
Adım 2. Çok yıllıkları hayatta kalmak için hazırlayın
Çok yıllık bir bitki yetiştiriyorsanız ve bitkilerinizin kışın hayatta kalacağını umuyorsanız, onları korumak için adımlar atın. Bitkinin yapraklarını çiçek açtıktan ve mevsim bittikten sonra kesin. Kökleri canlı tutmak için bitkinin etrafında ve üstünde yoğun bir şekilde malçlayın.
- Bitkilerin en az 6 inç (15 cm) malçla kaplandığından emin olun. Ek koruma için malçı 6 inç (15 cm) saman veya yapraklarla örtün.
- Çok yıllıkların genellikle yaklaşık 4 yıl boyunca üretken kalması beklenebilir.
Adım 3. Asal örnekleri kesin ve paylaşın
Özellikle dayanıklı ve her yıl kaliteli tomurcuklarla geri dönen bir bitkiniz varsa, onu çoğaltmayı düşünün. Çok yıllık bir bitkiyi çoğaltmanın en iyi yolu, bitki ilkbaharda ilk ortaya çıktığında küçük sürgünlerden 1 tanesini ayırmaktır. Çekimi kendi bitkisi olarak kurun.
Adım 4. İyi bir bitkinin tohumlarını saklayın
Belirli bir bitkiyi çoğaltmanın başka bir yolu da tohumlarını toplamaktır. Ancak tohumların olgunlaşması için uzun bir mevsim gereklidir. Yazları uzun olan bir yerde yaşıyorsanız, en sevdiğiniz bitkinin büyük bir tomurcuğunun çiçek açmasına, büzüşmesine ve kahverengiye dönmesine izin verin. Bu kuru çiçeği çıkarın ve bir kağıt torbaya koyun. Torbayı 2 hafta boyunca içeride tutun, ardından paramparça edin ve saçtığı tohumları toplayın.
