Hardal yeşillikleri, yaprakları benzersiz, biberli bir tada sahip olan ıspanak benzeri bitkilerdir. Hardal yeşillikleri yetiştirmek için tohum satın alın ve bunları zenginleştirilmiş toprağa ekin, ardından ortaya çıkan fideleri sökün ve yeniden dikin. Bitkilerinizi bitki kemirici böceklerden suladığınızdan, otladığınızdan ve koruduğunuzdan emin olun. Hazır olduklarında, yaprakları hasat edebilir ve dilerseniz bitkilerin hardal tohumlarını da toplamasına izin verebilirsiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: Hardal Yeşillikleri Dikmek
Adım 1. Çeşitli hardal yeşillikleri arasından seçim yapın
Hardal yeşillikleri, renk, doku ve yaprak şekline göre değişen farklı çeşitlerde gelir. Bu çeşitli hardal yeşillikleri, Asya, Afrika ve Güneydoğu ABD dahil olmak üzere dünyanın farklı bölgelerinden gelmektedir. İlginç bir karışım oluşturmak için bu çeşitlerden iki veya daha fazlasını ekin:
- Yakut Çizgiler
- Kırmızı dev
- kırmızı fırfırlar
- Güney Dev Kıvrılmış
- altın fırfırlar
- Amara
- Garnet Devi
- kırmızı ihtişam
- Süehlihung No 2
Adım 2. Tohumlarınızı satın alın
Hardal yeşillikleri yetiştirmek için yerel bir bahçe merkezinden, internetten, hırdavatçılardan veya büyük mağazalardan tohum satın alın. Hardal yeşilliklerinin hızlı büyüme döngüsü göz önüne alındığında, üretimi sürdürmek için her iki veya üç haftada bir yeniden ekebilirsiniz. Bunu yapmayı düşünüyorsanız, buna göre daha fazla satın alın.
Adım 3. Toprağı hazırlayın
Hardal yeşillikleri en iyi nemli, zengin toprakta yetişir. Toprağı ekime hazırlamak için, kompostu ekim alanına yaklaşık 3 ila 6 inç kalınlığında yayın. Toprağı gevşeterek kompostu bir kazma çatalıyla dikkatlice toprağa çevirin.
Adım 4. Dikiminizi zamanlayın
Hardal yeşillikleri daha soğuk sıcaklıklarda gelişir ancak yaz aylarında iyi büyümez. Tohumlara son dondan yaklaşık dört hafta önce başlamayı hedefleyin. Bitkiler, aslında yeşilliklere daha tatlı bir tada katkıda bulunan donları tolere edebilir.
Adım 5. Tohumları ekin
Tohumları toprağın hemen altına, yaklaşık yarım inç arayla ekin. Fideler filizlenip ilk yapraklarını büyüttükten sonra, onları nazikçe topraktan çıkarın ve kümeler halinde ayırın. Fideleri yaklaşık 12 inç aralıklarla tekrar dikin. Fidelerin bu şekilde yeniden dikilmesi gerekli olmasa da, bunu yapmak yeşilliklerin daha hızlı büyümesine ve daha fazla ürün vermesine izin verecektir.
Bölüm 2/3: Hardal Yeşillerinizin Bakımı
Adım 1. Yeşilleri sulayın
Hardal yeşillikleri gelişmek için haftada 2 inç su gerektirir. Yağışta faktoring, yeterli hidrasyon aldıklarından emin olun. Toprağı eşit ve sürekli suladığınızdan emin olun.
Adım 2. Yabani otları çıkarın
Bitkilerinizin etrafında büyüdüğünü gördüğünüz yabani otları dikkatlice çıkarın. Hardal yeşillikleri büyümek için çok fazla alana ihtiyaç duymazken, yabancı otların girişi, özellikle kırılgan fidelerde gereksiz rahatsızlıklara neden olabilir. Yabani otları çıkarmak için, köklerinin de çıkarıldığından emin olarak ellerinizle yumuşak bir şekilde kazın.
Adım 3. Böceklerden ve hastalıklardan koruyun
Hardal yeşilliklerinizin başarılı bir şekilde büyümesini sağlamak için, onları besleyebilecek böceklerden koruyun (örneğin, lahana solucanları, lahana ilmekleri ve pire böcekleri). Çoğu bahçe merkezinde satın alınabilen sıra örtü kumaşlı örtü bitkileri. Böcekler kumaşın altındaki bitkiye ulaşamadıkları için onunla beslenemezler veya üremek için yumurta bırakamazlar.
- Kapalı sıralarınızdaki sıcaklık ve nem seviyelerini takip ettiğinizden emin olun. Kapalı yetiştirme alanları yeşillikler için fazla ısınabilir, bu nedenle bitkileri yakından izlemek önemlidir.
- Hardal yeşilliklerinizi her suladığınızda yaprakları ıslatmaktan kaçının. Bu, hardal yeşilliklerinizin tüylü küflenme riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.
Bölüm 3/3: Hardal Yeşili Hasat
Adım 1. Yeşillerinizi toplayın
Hardal yeşillikleri, yapraklar henüz genç ve yumuşakken hasat edilmelidir; eski yapraklar daha acı bir tada sahip olacaktır. Yaprakları yaklaşık 3 ila 6 inç (7,6-15,2 cm) uzunluğunda olmaları gereken 4 hafta sonra toplamaya başlayabilirsiniz. Bitkiden dış yaprakları keserek ve ardından büyümeye devam ederek yeşillikleri hasat edebilirsiniz. Alternatif olarak, tüm bitkiyi ortaya çıkarabilir ve tüm yaprakları bir kerede hasat edebilirsiniz.
Bitkide bulduğunuz sarı yaprakları atın
Adım 2. Yeşilliklerinizi saklayın
Tüm hardal yeşilliklerinizi toplayın ve soğutun. Yapraklar sebzelik çekmecesinde bir haftaya kadar saklanabilir. Bunun ötesinde, daha sonra yemek pişirmek için kullanmak üzere yeşillikleri dondurabilirsiniz.
Adım 3. Hardal tohumlarını hasat edin
Ortam çok ısındığında, bitkiler tohum atmaya ve bir çiçek sapı yetiştirmeye başlayacak ve bu da yeni yaprakların büyümeyeceğine işaret ediyor. Bu noktada bitkileri ya kazabilir ya da tohumlamak için orada bırakabilirsiniz. Bitki üzerinde gelişen tohum kabuğu kuruduktan sonra tohumları toplayabilirsiniz. Tohum kabuğu bölünmeden önce onları topladığınızdan emin olun; toprağa dökülen tohumlar muhtemelen dağılacak ve daha sonra yeni bitkilere dönüşecektir.
