pH ölçeği, bir maddenin protonlardan (veya H'den) vazgeçme olasılığını ölçer.+ iyonlar) ve bu maddenin protonları kabul etme olasılığı. Boyalar da dahil olmak üzere birçok molekül, ya asidik bir ortamdan (protonları kolayca bırakan) protonları kabul ederek veya bazik bir ortama (protonları kolayca kabul eden) proton bağışlayarak yapılarını değiştirir. pH testi, birçok kimya ve biyoloji deneyinin önemli bir parçasıdır. Bu test, kağıt şeritlerin asit veya baz varlığında farklı renklere dönüşecek boyalarla kaplanmasıyla yapılabilir.
adımlar
Yöntem 1/2: Lahana ile Ev Yapımı pH Kağıdı Yapımı
Adım 1. Biraz kırmızı lahana doğrayın
Bir baş kırmızı lahananın yaklaşık ¼'ünü doğramanız ve bir karıştırıcıya koymanız gerekecek. pH kağıdınızı kaplamak için lahanadan kimyasalları çıkaracaksınız. Bu kimyasallar antosiyaninler olarak bilinir ve lahana, gül ve çilek gibi bitkilerde bulunur. Antosiyaninler nötr koşullar altında (pH 7.0) mor renktedir ancak bir aside (pH 7.0) maruz kaldıklarında renk değiştirirler.
- Aynı prosedür, çilek, gül ve diğer antosiyanin içeren bitkiler kullanılarak da uygulanabilir.
- Bu yeşil lahana için işe yaramaz. Aynı antosiyaninler yeşil lahanada bulunmaz.
Adım 2. Lahananıza kaynar su ekleyin
Suyu ocakta veya mikrodalgada kaynatabilirsiniz, ancak her iki durumda da yaklaşık 500 mL suya ihtiyacınız olacaktır. Kaynar suyu doğrudan lahana ile birlikte karıştırıcıya dökün. Bu, gerekli kimyasalları lahanadan çıkarmaya yardımcı olacaktır.
Adım 3. Blenderi açın
En iyi sonucu almak için suyu ve lahanayı karıştırmanız gerekir. Su koyu mor olana kadar karışımı karıştırmaya devam edin. Bu renk değişimi, gerekli kimyasalları (antosiyaninler) lahanadan başarıyla çektiğinizi ve sıcak suda erittiğinizi gösterir. Devam etmeden önce blender içeriğinin en az on dakika soğumasını beklemelisiniz.
Adım 4. Karışımı bir süzgeçten geçirin
Gösterge solüsyonundan (renkli su) herhangi bir lahana parçasını çıkarmak istiyorsunuz. Filtre kağıdı süzgeç yerine iş görür ama daha uzun sürebilir. İndikatör solüsyonunu süzdükten sonra lahana parçalarını atabilirsiniz.
Adım 5. İndikatör solüsyonunuza izopropil alkol ekleyin
Yaklaşık 50 mL izopropil alkol eklemek, solüsyonunuzu bakteri üremesinden koruyacaktır. Alkol, solüsyonunuzun rengini değiştirmeye başlayabilir. Bu olursa, çözelti koyu mor renge dönene kadar sirke ekleyin.
Gerekirse veya istenirse, izopropil alkol yerine etanol kullanabilirsiniz
Adım 6. Çözeltiyi bir tavaya veya kaseye dökün
Kağıdınızı daldırmak için yeterince geniş bir açıklığa sahip bir kap istiyorsunuz. İçine boya dökerken leke tutmayan bir kap seçmelisiniz. Seramik ve cam iyi seçeneklerdir.
Adım 7. Kağıdınızı gösterge solüsyonuna batırın
Kağıdı sonuna kadar ittiğinizden emin olun. Kağıdın tüm köşelerini ve kenarlarını kapatmak istiyorsunuz. Bu adım için eldiven kullanmak iyi bir fikirdir.
Adım 8. Kağıdınızın bir havlu üzerinde kurumasını bekleyin
Asidik veya bazik buharların olmadığı bir yer bulun. Devam etmeden önce kağıdın tamamen kurumasına izin verilmelidir. İdeal olarak, bir gecede bırakacaksınız.
Adım 9. Kağıdı şeritler halinde kesin
Bu, birkaç farklı numuneyi test etmenize izin verecektir. Şeritleri istediğiniz boyutta kesebilirsiniz, ancak genellikle işaret parmağınızın uzunluğu ve genişliği iyidir. Bu, parmaklarınızı numuneye sokmadan şeridi numuneye daldırmanıza olanak tanır.
Adım 10. Farklı çözeltilerin pH'ını test etmek için şeritleri kullanın
Portakal suyu, su ve süt gibi ev çözümlerini test edebilirsiniz. Test için çözümleri de karıştırabilirsiniz, örn. su ve kabartma tozu karıştırın. Bu size test etmek için çok çeşitli örnekler verecektir.
Adım 11. Şeritleri serin ve kuru bir yerde saklayın
Stripleri kullanana kadar saklamak için hava geçirmez bir kap kullanmalısınız. Bu onları asidik veya bazik gazlar gibi çevresel kontaminasyondan koruyacaktır. Ayrıca zamanla ağartmaya neden olabileceğinden, bunları doğrudan güneş ışığına maruz bırakmamak da idealdir.
Yöntem 2/2: Ev Yapımı Turnusol Kağıdı Yapımı
Adım 1. Kuru turnusol tozu elde edin
Litmus, likenlerden, alglerle simbiyotik ilişkiler oluşturan mantarlardan ve/veya fotosentez yapabilen siyanobakterilerden türetilen bir bileşiktir. Turnusol tozunu çevrimiçi olarak veya bir kimyasal malzeme mağazasından satın alabilirsiniz.
Yetkin bir kimyagerseniz, kendi turnusol tozunuzu yapmak mümkündür. Bununla birlikte, süreç oldukça karmaşıktır ve öğütülmüş likenlere kireç ve potas gibi çeşitli bileşiklerin eklenmesini ve haftalarca fermantasyona izin verilmesini içerir
Adım 2. Turnusol'u suda çözün
Toz iyice çözülmüyorsa çözeltiyi karıştırdığınızdan ve ısıttığınızdan emin olun. Turnusol tozunun suda tamamen çözünmesi gerekir. Ortaya çıkan çözüm mor-mavi bir renk olmalıdır.
Adım 3. Beyaz asitsiz sanat kağıdını turnusol solüsyonuna batırın
Çözelti ile kağıdın tüm kenarlarını ve köşelerini ıslatın. Bu size test şeridinde en fazla yüzey alanını verecek ve en doğru sonuçları sağlayacaktır. İyice kaplandığından emin olduğunuz sürece kağıdı “ıslanmaya” bırakmanız gerekmez.
Adım 4. Kağıdınızın kurumasını bekleyin
Kağıdı açık havada kurutmalısınız, ancak asidik veya bazik buharlara maruz bırakmadığınızdan emin olun. Bu buharlar şeritleri kirletebilir ve hatalı sonuçlar verebilir. Ayrıca kontaminasyon ve ağartmayı önlemek için kuru ve karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olmalısınız.
Adım 5. Asitliği test etmek için turnusol kağıdını kullanın
Mavi turnusol kağıtları asit varlığında kırmızıya döner. Asidin ne kadar güçlü olduğunu veya bir çözeltinin bazik olup olmadığını göstermeyeceklerini unutmayın. Değişiklik olmaması, çözeltinin bazik veya nötr olduğu, ancak asidik olmadığı anlamına gelir.
Kağıdınızı ıslatmadan önce indikatör solüsyonuna asit ekleyerek kırmızı turnusol kağıdı (bir baza maruz kaldığında maviye döner) yapabilirsiniz
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Yalnızca damıtılmış veya arıtılmış su kullanın.
- Aynı gösterge çözümüyle yapılan şeritlerdeki okumaları karşılaştırmak için Evrensel Göstergeyi kullanabilirsiniz. Bu size okumanızın gücü hakkında bir fikir verecektir.
- Kağıdı, gösterge solüsyonuna batırmadan önce veya sonra şeritler halinde kesebilirsiniz. Kağıdı ıslakken kesmeye çalışmayın.
Uyarılar
- Hazırlanan şeritleri serin, karanlık, kuru, hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Test şeritlerini yalnızca temiz ve kuru ellerle tutun.
- Herhangi bir asidi büyük bir dikkatle ve bir sınıf projesi yapıyorsanız fen bilgisi öğretmeni gibi sorumlu bir kişinin gözetiminde kullanın. Herhangi bir maddeyi işlemek için uygun ekipman giyin.
