Büfe masası kurmak, hem kolaylık hem de çekicilik için planlama gerektirir. Özünde, büfeniz etkinliğinizin merkezinde yer alır, bu yüzden onu ilgi çekici hale getirmek için çok zaman ve çaba göstermelisiniz. Bir tema seçerek, zevkli bir miktarda dekorasyon elde ederek, konuklarınız için mantıklı bir ilerleme oluşturarak ve bir deneme çalışması yaparak, masanızın etkinliğiniz için güzel ve rahat bir şekilde dekore edilmesini sağlayabilirsiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: Bir Tema Seçme
Adım 1. Bir renk teması seçin
Süslemelerinizde bir tema varsa masanız çok daha uyumlu olacaktır. Tema bir renk veya doğum günü, mevsim veya belirli bir tatil gibi bir olay olabilir. Tema bir etkinlik yerine bir renkse, kendinizi birbirine yakışan 2-3 renkle sınırlayın.
Tema bir tatil ise, o tatile uygun renkleri seçin. Örneğin, bir Noel büfesiyse kırmızı, yeşil ve altın rengi süslemeler kullanın
Adım 2. Temanızla ilgili öğeleri satın alın veya yapın
Meyve, çiçek, dekor veya mum kullanarak temanızı içeren bir merkez parçası oluşturun. Ardından, yenilebilir garnitür, çiçekler, meyveler, yapraklar veya tarçın çubukları gibi masanın geri kalanı için bu temayı ima eden öğeleri seçebilirsiniz.
Temanıza bağlı olarak masa süslemeleri için diğer bazı fikirler kurdeleler veya deniz kabuklarıdır
Adım 3. Süslemeleri aşırıya kaçmaktan kaçının
Süslemelerin şatafatlı ya da bunaltıcı değil, klas olmasını istiyorsunuz. İdeal olarak, yiyecekler sergilenecek ve masanın etrafındaki herhangi bir dekor, yemeğin görünümünü iyileştirecek, gizlemeyecek veya bunaltmayacak.
Ayrıca, genellikle insanların tabaklarına veya ağızlarına bulaştığından, masaya parıltı veya diğer yenmeyen süslemeler serpmekten kaçının
Adım 4. Masa örtünüzü, bir masa örtüsünü, peçeteleri ve Amerikan servislerini koordine edin
Büfe masasındaki yiyeceklerin altına yerleştirmek için bir masa örtüsü veya bir masa örtüsü seçin. Peçete de olmazsa olmazlardan. Servis altlıkları isteğe bağlıdır, ancak servis tabaklarınızın altında hoş bir dokunuş olabilir. Bu öğeleri seçerken, renk düzeninize uygun olduklarından ve birbirleriyle iyi gittiklerinden emin olun.
- Temanıza uygun renklerde büyük boy bez peçeteleri düşünün. Daha rahat bir büfe için kağıt peçeteler gayet iyi. Ne olursa olsun, dağınıklık durumunda bol miktarda yedek peçete bulundurun.
- Masa koşucuları, masanın her iki yanında yaklaşık 6 inç (15 cm) aşağı sarkmalıdır.
Adım 5. Her gıda maddesi için bir etiket hazırlayın
Masaya koyacağınız her yemek için etiket yapın. Bir tarafında yemeğin adı yazılı olarak ikiye katlanmış karton veya kağıt kullanın. Herhangi bir misafirin okuyabileceği kadar kalın, net bir yazı tipi yazın veya yazın.
Bir yemeğin vejetaryen mi, vegan mı yoksa glütensiz mi olduğunu etiketin üzerine yemeğin adının altına yazın
Adım 6. Görüntülenecek bir menü yapmayı düşünün
Ekstra bir dokunuş için, servis edilecek tüm farklı yiyeceklerden oluşan bir menü oluşturabilirsiniz. Menüyü masanın üzerinde küçük bir menü şövalesini kullanarak veya masanın başındaki bir standı kullanarak görüntüleyin. Bu şekilde konuklar masanın altında ne bulacaklarını bilecek ve daha bilinçli yemek seçimleri yapabilecekler.
Bölüm 2/3: Masadaki Temel Bilgileri Düzenleme
Adım 1. Süslemeleri yerleştirmeye başlamadan önce aranjmanınızı planlayın
Bu, yeniden düzenlemek için zaman kaybetmenizi önleyecektir. Hangi süslemeleri kullanmak istediğinize, nereye gideceklerine ve konukların hangi yöne gitmelerini istediğinize karar verin.
Adım 2. Masada mantıklı bir yolculuk ayarlayın
Masanın başından başlayıp, bir tabak alıp, meze ve salata hazırladığınızı ve ardından ana yemeğe geçtiğinizi hayal edin. Yemek yiyeceğiniz sırayı düşünün ve yemek tabaklarını bu sıraya göre düzenleyin.
Adım 3. Büfe masanızı uygun bir yere taşıyın
Görünür olması gerekiyor, ancak insanların yolunda değil. Çok misafiriniz varsa ve odanız büyükse, masayı duvarlardan uzağa yerleştirin, böylece misafirlerinizin masaya her iki taraftan da erişimi olur. Oda daha küçükse, masayı bir duvara yaslayın. Mümkünse, ön tarafta çok fazla kalabalığı önlemek için insanların masanın her iki ucunda durabilecekleri bir alan bırakın.
Adım 4. Masa örtünüzü veya masa örtünüzü yere koyun
Bunlardan herhangi biri büfe masası için güzel bir temel oluşturacak ve gösterilmesini istemeyebileceğiniz bir masayı maskeleyebilir. Bir masa rayı kullanıyorsanız, onu masanın ortasına yerleştirin ve masanın tüm uzunluğu boyunca uzandığından emin olun.
Adım 5. Tabakları ve kaseleri büfe masasının başına koyun
Misafirlerinizin ihtiyaç duyacağı ilk şey tabaklardır, bu yüzden masanın başında olmalıdırlar. Konuklar, masaya her döndüklerinde genellikle yeni bir tabak aldıkları için, ihtiyacınız olacağını düşündüğünüzden daha fazla tabak hazırlayın.
Adım 6. Bulaşıkları masanın sonuna yerleştirin
Bulaşıkların masanın sonunda olması, insanları tabaklarını tutmaya ve kendilerine yemek servisi yapmaya çalışırken onları tutmak zorunda kalmaktan kurtarır. Sadece iki elle, bu zor bir iş olabilir! Dilerseniz masanın hem başında hem de sonunda mutfak eşyaları da olabilir.
Servis ettiğiniz yemek için gerekli olacak tüm gereçleri sağlayın. Örneğin çorba servis ediyorsanız çorba kaşıklarını unutmayın
Adım 7. Peçeteleri mutfak eşyalarının yanına koyun veya eşyaları peçetelere sarın
Bulaşıkları sarmak, konuklarınızın her bir kapları tek tek almak yerine tüm paketi bir kerede almalarını kolaylaştırabilir.
Adım 8. Birden fazla tabak, bardak, mutfak eşyası ve peçete yığınına sahip olun
Aç insanlar ihtiyaç duyduklarını alıp oturmak için çok istekli olabileceğinden, birden fazla tabak, bardak, mutfak eşyası ve peçete yığınına sahip olmak en iyisidir. Bu şekilde, birçok kişi sırada beklemeye veya birbirini itmeye gerek kalmadan aynı anda bir tane alabilir.
Adım 9. İnsanların tabaklarını bir anlığına yere koymaları için boşluk bırakın
Bu adım genellikle atlanır ancak çok önemlidir. Bir misafirin başka bir peçete alması veya bir şeyi ayarlaması gerekiyorsa, bir anlığına tabağını koymak için yeterli alana sahip olmasını istersiniz. Masanızı düzenlerken, bir tabağın sığabileceği küçük cepler bırakmaya çalışın.
Adım 10. Bir alıştırma çalışması yapın
Bu, nihai sonucu görselleştirmenize ve herhangi bir şeyin ayarlanması gerekip gerekmediğini görmenize yardımcı olacaktır. Masanın çok kalabalık olmadığından ve süslemelerinizin yiyecekleri engellemeyeceğinden emin olun. Kendinize hizmet ediyormuş gibi yaparak büfe masasında da bir deneme yürüyüşü yapın. Her şeyin mantıklı ve erişilebilir bir yere yerleştirildiğinden emin olun.
Bu aşamada, düzeltilmesi gereken her şeyi ayarlayın ve hantal veya çekici olmayan süslemeleri kaldırın
Bölüm 3/3: Süslemelerinizi Dahil Etme
Adım 1. Bulaşıklarınızdan bazılarını yükseltin
Bazı tabaklara yükseklik eklemek estetik açıdan çekicidir ve sofralarınıza hayat katar. Kutu, ters konteynır gibi güvenli nesneleri bezle kapatarak alanları kolayca yükseltebilirsiniz. Sadece yüksekliği abartmayın, çünkü bu sadece kaotik görünmekle kalmaz, aynı zamanda tehlikeli de olabilir. Masanızda ince yükselişler ve düşüşler olmalıdır.
Süsleme yaparken kullanacağınız tüm servis tabaklarını masaya yerleştirin. Bu, masada olması gereken her şey için yeterli alana sahip olduğunuzdan emin olmanıza yardımcı olacaktır
Adım 2. Temalı süslemelerinizi düzenleyin
Artık tabaklarınız yerleştirildiğine göre, devam edin ve seçtiğiniz süslemelerle boşlukları doldurun. Yiyecek kaplarının önüne veya dirsekler tarafından devrilecekleri alanlara eşya koymamaya dikkat edin. Daha büyük eşyaları masanın arkasına ve daha küçük eşyaları tabakların arasına ve masanın kenarlarına yerleştirmeyi deneyin.
Adım 3. Mumları ayarlayın
Mumlar, herhangi bir büfe masası için harika bir dekorasyondur. Masa duvara dayalıysa, devrilmemeleri için masanın arkasına uzun mumlar yerleştirmeyi düşünün. Aksi takdirde küçük kavanozları içlerinde mumlarla süsleyip masanın etrafına yerleştirebilirsiniz. Alevlere sahip olmak etkinliğiniz için tehlikeli görünüyorsa, titreyen elektrikli mumları kullanmayı düşünün.
