Mutfak birçok olası kaza yeridir, ancak düzenli olarak sık sık gittiğimiz için ne kadar tehlikeli olabileceğini çoğu zaman unuturuz. Kazalar, yetersiz mutfak tasarımı ve bakımının veya yemek pişirirken yapılan hataların sonucu olabilir. Sebebi ne olursa olsun, kazalar ciddi yaralanmalara neden olabilir.
adımlar
Yöntem 1/3: Güvenli Bir Mutfağın Bakımı
Adım 1. Mutfağınızı temiz tutun
Bu, mutfak yaralanmalarını önleyecek ve gerektiğinde çalışma alanı sağlayacaktır.
- Kullandıktan sonra ocağınızı ve fırınınızı temizleyiniz. Brülörlerdeki veya fırındaki döküntüler, özellikle gres ve katı yağlar alev alabilir. Ancak soğuyana kadar bekleyin; brülörü açık veya sıcakken silmeyin.
- Dökülenleri temizleyin. Yerdeki sıvılar kaymanıza ve düşmenize neden olabilir. Hemen temizleyemiyorsanız, mümkün olan en kısa sürede temizlemenizi hatırlatmak için o noktaya bir havlu atın.
Adım 2. Sayaçları dağınıklıktan uzak tutun
Bulaşıkları ve mutfak eşyalarını işiniz bittikten ve temizlendikten sonra kaldırın. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olanı yapmak için ocakta ve tezgahlarda her zaman yeterli alana sahip olmalısınız. Ocağınızı ve tezgahlarınızı temiz tutmak, eşyaların düşme olasılığını azaltacaktır.
Bu aynı zamanda yemek kitapları, ev ödevi ve kağıt gibi diğer öğeleri de içerir. Sadece kirlenmekle kalmazlar, aynı zamanda sobaya çok yakınlarsa yangın tehlikesi oluşturabilirler
Adım 3. Bıçaklarınızı düzenli olarak bileyin
Kör bir bıçak kulağa daha güvenli gelebilir, ancak aslında kayması ve sizi kesmesi daha olasıdır. Bunu önlemek için kesme bıçaklarınızı her zaman bir bileme çubuğu veya biley taşı ile keskin tutmalısınız.
Bunu ne sıklıkta yaptığınız, bıçaklarınızı ne sıklıkta kullandığınıza bağlıdır; onları ne kadar sık kullanırsanız, o kadar sık keskinleştirmek zorunda kalacaksınız
Adım 4. Tehlikeli nesneleri güvenli bir yerde saklayın
Evde çocuklarınız varsa, tehlikeli mutfak eşyaları için güvenli bir alan belirlemeniz gerekir. Bir bıçak bloğu, çocuklarınız ve sizin için onları bir çekmecede saklamaktan daha güvenlidir. Bu eşyaları güvenli yerlerine iade etmeyi alışkanlık haline getirin ve bu eşyaları asla küçük çocukların erişebileceği yerlerde bırakmayın.
Ağır ekipmanları alt raflara koyun. Düşmeleri veya raflarınızı kırmaları konusunda endişelenmek istemezsiniz
Adım 5. Cam tencere setinizi güvende tutun
Dondurucudan fırına gibi aşırı sıcaklıklar arasında hareket ettirmeyin. Çanak ısındıktan sonra sıvı eklemeyin, çatlamış veya yontulmuşsa çöpe atmalısınız.
- Kırık camları hemen temizleyin. Daha büyük parçaları dikkatlice süpürün, ardından daha ince parçaları toplamak için zemine vakumlayın.
- Ayrıca seramik güveç tabakları veya çini tabaklar gibi diğer kırılabilir pişirme kaplarına da dikkat etmelisiniz.
Adım 6. Elinizin altında bir ilk yardım çantası bulundurun
Yara bandı, antibiyotik merhem, alkol veya hidrojen peroksit ve aspirin içermelidir. Ne zaman ihtiyacın olacağını asla bilemezsin ve hazırlıklı olmak her zaman daha iyidir.
- Bu öğeyi mutfak çekmecesi veya dolap gibi ulaşılması kolay bir yere koyun. Bu kit için kazmak istemezsiniz.
- Çocuklarınız varsa, kiti nerede bulacaklarını ve nasıl kullanacaklarını bildiklerinden emin olun.
Yöntem 2/3: Yemek Yaparken Güvende Kalmak
Adım 1. Mutfakta kalın
Kızartma yapıyorsanız, ızgara yapıyorsanız, ızgara yapıyorsanız veya ocakta başka bir şey yapıyorsanız, her şeye göz kulak olmak için her zaman mutfakta kalmalısınız.
Mutfakta kaldığınız sürece çoklu görev yapabilirsiniz. Örneğin, bir kek pişiriyorsanız, kremasını kek pişerken hazırlayabilirsiniz
Adım 2. Dikkat dağıtıcı şeylerden kaçının
Yemek pişirirken başka şeyler yapmaya çalışmayın. Dikkatiniz, özellikle ısı ve keskin nesneler içeriyorsa, tamamen yapmaya çalıştığınız şey üzerinde olmalıdır. Mutfakta kalın ve telefonu kapatın. Bir zamanlayıcı kullanmak yardımcı olabilir, özellikle de bir şeyin sizi yemek pişirmekten alıkoyabileceğinden endişeleniyorsanız.
Örneğin, kurabiyeleriniz fırındayken krema yapıyorsanız, kurabiyelerin yanmadığından emin olmak için kontrol edin
Adım 3. Çocuğunuz varsa mutfak kurallarını belirleyin
Kazaları önlemek için yemek pişirirken bazı temel kurallar belirleyin. Yemek pişirirken çocuklarınıza mutfağa girmelerine izin verilmediğini söyleyebilir veya mutfakta çocukların olabileceği bir alan belirleyebilirsiniz. Kurallarınızda tutarlı olun, çocuklarınız sizi ciddiye alacaktır.
Çocuklarınız büyüdükçe ve daha sorumlu olduklarında kuralları değiştirin. Örneğin, yemek pişirirken bir yürümeye başlayan çocuk engel olabilir, ancak bir genç size yardımcı olabilir
Adım 4. Uygun giysiler giyin
Bu, pedler veya tulum anlamına gelmez, ancak sıçramayı önlemek için maruz kalan cildi sınırladığınızdan ve geri kalanınızı korumak için gömlek, pantolon ve çorap gibi giysiler giydiğinizden emin olun. Yola çıkacak olan gevşek kollardan veya takılardan kaçının.
- Bazı mağazalar ve çevrimiçi mağazalar, yiyecekleri kızartırken kollarınıza takabileceğiniz özel kolluklar satar.
- Saçını geriye doğru çek. Bu sadece daha sıhhi olmakla kalmaz, aynı zamanda saçınızın yemek yaparken yolunuza çıkmasını da istemezsiniz.
Adım 5. Tarif için doğru büyüklükteki tencereyi seçin
Çoğu tarif size hangi büyüklükte tencere kullanmanız gerektiğini söyleyecektir, bu yüzden onları dikkatlice okuyun. Bir tencereye çok fazla yiyecek koyarsanız, taşabilir ve hem ortalığa hem de yangın veya dökülme olasılığına neden olabilir.
Büyük kapları dikkatli kullanın. Ağırdırlar, bu yüzden iki elinizle taşıyın. Kendi başınıza hareket ettiremiyorsanız, birinden size yardım etmesini isteyin
Adım 6. Tencere ve tavaları dikkatli kullanın
Pişirirken kulpları sobanın ortasına doğru çevirin. Bu, tencerelerin yanlışlıkla ocaktan düşmemesini veya küçük bir çocuk tarafından aşağı çekilmemesini sağlayacaktır. Tencereleri yüzünüzden uzakta açtığınızdan emin olun, aksi takdirde sızan buhar sizi yakabilir.
- Küçük çocuklarınız veya meraklı evcil hayvanlarınız varsa, mümkün olduğunda arka ocaklarda yemek pişirmek isteyebilirsiniz.
- Kapakları kullanımda olan tencere ve tavaların yakınında tutun. Ateşiniz varsa, ocağı kapatın ve ateşi bir kapakla kapatın. Ancak yangınları söndürmek için cam kapaklar kullanmayın, aksi takdirde kırılabilirler.
Adım 7. Fırın eldiveni kullanın
Bunlar, bulaşık bezi değil, yalıtımlı uygun eldivenler olmalıdır. Eldivenler, size daha iyi tutuş sağladığı için bir şeyleri taşımak için tencere tutacaklarından daha iyi bir seçimdir. Sıcak tencere veya tavaları taşırken yanmaktan korunmak için her zaman ellerinizin üzerine bir şeyler giymelisiniz.
- Kullanmadan önce eldivenlerinizin kuru olduğundan ve yalıtımlarının hala olduğundan emin olun. Islak veya yıpranmışlarsa ellerinizi kolayca yakabilirsiniz.
- Fırından bir şey çıkarırken eldiven kullanmalısınız. Tencere veya tavanızda dökme demir tava gibi yalıtımlı bir tutamak yoksa bunları da kullanmalısınız.
Adım 8. Süzmek için bir elek veya kevgir kullanın
Bir tencereden sıcak su dökerken, pişirdiğiniz şeyi tutmak için üst kısmı kullanmak yüzünüzdeki ve elinizdeki buharı serbest bırakabilir. Bu yanmaya neden olabilir ve tencereyi de düşürmenize neden olabilir. Sebzeler, makarnalar ve kaynar suyu boşaltmayı gerektiren diğer şeyler için bir süzgeç kullanın.
Tencere çok ağırsa, iki elinizin de serbest olduğundan emin olmak için bir kevgir kullanın. Süzgeci lavaboya yerleştirin, ardından tencereyi tutmak için iki elinizi kullanın
Adım 9. Yanıcı nesneleri sobadan uzak tutun
Bu, havluları (hem kumaş hem de kağıt), tutacakları, gıda ambalajlarını veya alev alabilecek diğer her şeyi içerir.
Bazı sıvılar, özellikle ev temizleyicileri de yanıcı olabilir. Ambalaj, ürünü ısıdan uzak tutmanızı söylüyorsa, ocaktan uzaklaştırın
Adım 10. Mikrodalgayı kullanırken dikkatli olun
Mikrodalgayı çalıştırdıktan sonra her zaman yiyecekleri bir veya iki dakika soğumaya bırakın ve mikrodalgalar her şeyi eşit olmayan şekilde ısıtarak sıcak noktalar oluşturabileceğinden, yiyecekleri tadarken dikkatli olun. Çıkan buhar yanabileceğinden, kaplamayı çok dikkatli bir şekilde çıkarın.
- Metalden yapılmış hiçbir şeyi asla mikrodalga fırına koymayın. Buna metalik tasarımlı yemekler de dahildir.
- Mikrodalgaya koyduğunuz her şeyin ısıya dayanıklı olduğundan emin olun. Bazı plastikler eriyebilir, bazı ince camlar ise kırılabilir.
Yöntem 3/3: Daha Güvenli Bir Mutfak Tasarlamak
Adım 1. Kendinize yeterli depolama alanı verin
Mutfakta dağınıklık tehlikelidir, bu nedenle kullanmadığınız zamanlarda tüm pişirme ekipmanlarınızı saklamak için yeterli alan olduğundan emin olmak istersiniz. Yeterli depolama alanınız yoksa, daha fazlasını oluşturmanız veya gereksiz öğelerden kurtulmanız gerekebilir.
- Depolama alanınızla yaratıcı olun. Dolap kapılarının içine giren depolama rafları ve tutuculardan yararlanın.
- Tezgahta nadiren kullandığınız eşyalarınız varsa, bunları kilerinize, garajınıza veya dolabınıza koyun.
Adım 2. İyi bir aydınlatma elde edin
İyi aydınlatılmış bir mutfak, neyle çalıştığınızı görmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca alanı neşeli ve misafirperver tutabilir. Mümkünse hem doğal hem de yapay aydınlatma kullanmaya çalışın; gündüz doğal ışığa ve akşam yapay ışığa güvenin.
Aydınlatma armatürlerinizin parlama veya gölge oluşturmadığından emin olun
Adım 3. Kaymaz bir zemin kurun
Cilalı mermer çok kaygandır ve tehlikeli olabilir. Bunun yerine ahşap, kauçuk, mantar veya arduvaz mutfak için daha iyidir. Özellikle lavabonun önünde kaymaz bir paspas da düşünmelisiniz.
Linolyum gibi temiz tutulması kolay bir malzeme seçin
Adım 4. Su sıcaklığınızı düzenleyin
Haşlanma ve yanıkları önlemek için su sıcaklığınızın çok yüksek olmadığından emin olun. 120 ila 125 °F (49 ila 52 °C) arasındaki bir sıcaklık, ihtiyacınız olan şey için yeterince yüksek olmalıdır, ancak yanacağınız kadar sıcak olmamalıdır. Suyun fazla ısınmasını önlemek için musluklarınıza haşlanma önleyici cihazlar da takabilirsiniz.
Musluğunuzda bir filtre takmayı düşünün. Bu sıcaklığı etkilemez, ancak içmeyi daha güvenli hale getirir
Adım 5. Mutfakta bir yangın söndürücü bulundurun
Birçok yangın mutfakta başladığı için yangın söndürücü alın. Soba ve fırınlardan uzakta bir yerde saklanmalıdır, çünkü en çok ihtiyaç duyacağınız yer orası olacaktır. Alevlerin sizi söndürücüye ulaşmaktan alıkoymasını istemezsiniz.
- Söndürücüyü satın alırken talimatları okuduğunuzdan emin olun. Nasıl kullanılacağına dair talimatı okumadan önce mutfakta ateşin yanmasını beklemeyin.
- Küçük bir yangını söndürmek için kabartma tozu kullanabilirsiniz. Metal bir kapak da işe yarayabilir.
