Son zamanlarda TikTok'ta bulunduysanız, insanların küçük böcekleri çıkarmak için çilekleri tuzlu suya batırdığı deneyi duymuş olabilirsiniz. Bu iğrenç görünüyor, ancak aslında tüm meyve ve sebzelerinizin üzerinde biraz kir ve böcek olması tamamen normal - sonuçta topraktan geliyorlar! Doktorlar ve gıda uzmanları bu böcekleri yemenin tehlikeli olmadığını söylüyor, bu yüzden sağlığınız için endişelenmeyin. Ancak yine de çileklerinizdeki böcekleri temizlemek için tuzlu suyla durulamayı denemek isterseniz, bunu evde yapmak çok kolaydır.
adımlar
Bölüm 1 / 2: Tuzlu Yıkama Yapma
Adım 1. Çilekleri yıkamak için yemeye hazır olana kadar bekleyin
Nem küf oluşumunu teşvik edecek ve çileklerin daha çabuk bozulmasına neden olacaktır. Mümkün olduğunca taze kalmaları için çileklerinizi yemeden hemen öncesine kadar yıkamaktan kaçınmak en iyisidir.
Bu arada çileklerinizi ağzı açık bir kapta buzdolabınızda saklayın. Hava geçirmez bir kap nemi hapsedecek ve çileklerin bozulmasına neden olacaktır
Adım 2. Bir kaseyi 2 bardak (473 ml) ılık suyla doldurun
Herhangi bir kase, sızıntı yapmadığı sürece çalışacaktır. 2 bardak (473 ml) ılık musluk suyunu ölçün ve kaseye dökün.
Soğuk suyla da başlayabilirsiniz, ancak tuz da çözülmez. Mümkün olduğunca fazla tuzu çözmek için ılık suyla başlamak en iyisidir
Adım 3. Suya 1 yemek kaşığı (17 g) tuzu karıştırın
Tuzu alıp kaseye dökün. Ardından tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Ayrıca çok fazla çilek yıkıyorsanız daha fazla su kullanabilirsiniz. Sadece tuzu ve suyu aynı oranda tutun.
- Tuzun türü önemli değil, bu nedenle sade iyotlu veya iyotsuz tuz, deniz tuzu veya diğerleri işe yarayacaktır.
- Diğer bazı öneriler daha fazla tuz gerektirir, ancak bu yeterli olmalıdır.
Adım 4. Çilekleri yıkamadan önce suyu soğumaya bırakın
Sıcak suyla başladıysanız, çilekleri ıslatmadan önce soğumasını bekleyin. Çileklerin zarar görmemesi için önce suyun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Deneyler, böcekleri ortaya çıkarmak için en iyi sonucun ılık mı yoksa soğuk mu olduğunu kanıtlamadı. Su sıcak olmadığı sürece, iyi olmalısın
Bölüm 2/2: Çilekleri Islatma
Adım 1. Islatmadan önce şımarık veya küflü çilekleri çıkarın
Gıda zehirlenmesini önlemek için şımarık çilek yememelisiniz. Onları yıkamadan önce, küf veya bozulma belirtileri için her çileğe bakın. Kötü olanları seç ve dışarı at.
- Bazı uyarı işaretleri arasında büyük beyaz alanlar, koyu renk, çok duygusal veya sızdıran doku ve kuru, rengi bozulmuş bir başlık bulunur.
- Çilekleri satın almadan önce mümkün olduğunca incelemeye çalışın, böylece hiçbirinden kurtulmanıza gerek kalmaz.
Adım 2. Çilekleri tuzlu suda 30 dakika bekletin
Çilekleri yavaşça kaseye koyun. Böcekleri çıkarmak ve böcek ilaçlarını durulamak için 30 dakika bekletin.
- Çilekleri kaplayacak kadar su olduğundan emin olun. Gerekirse, daha fazla su ve tuz ekleyin.
- Diğer bazı tarifler, aşırı tuzlu bir tadı önlemek için meyveleri sadece 5 dakika ıslatmanızı önerir. Ancak çilekleri duruladığınız sürece çok tuzlu bir tat almamaları gerekir.
Adım 3. Çilekleri ıslattıktan sonra sade su altında durulayın
Tuzla ıslatmak çileklerde tuzlu bir tat bırakabilir, bu nedenle yemeden önce her zaman durulayın. Çilekleri bir kevgir içine koyun ve musluğun altında soğuk su ile durulayın. Herhangi bir kirden kurtulmak için onları biraz sallayın.
- Musluğunuz çok fazla basınç veriyorsa, düşük tutun. Aksi takdirde meyveyi kırabilirsiniz.
- Çilekleri yıkamak için sabun veya kimyasal kullanmayın. Bu gerekli değildir ve meyvenin tadını mahvedebilirsiniz.
Adım 4. Açık bir kapta kalanları soğutun
Meyveyi yıkamadan önce saklamak daha iyi olsa da, artıklarınız varsa yine de dayanır. Nemden kurtulmak için kalan çilekleri bir kağıt havluyla kurulayın. Ardından, içinde nem kalmaması için açık bir kaba koyun. Çilekler buzdolabında 3-7 gün kalmalıdır.
