Kabuğu soyacağınız zaman avokadoyu yıkamak abartılı görünebilir, ancak avokado kabuğu, meyveyi keserken bıçağınıza geçebilecek bakterileri barındırır. Bakteriler daha sonra meyvenin içine girerek sizi hasta edebilir. Bununla birlikte, avokado kabuklarını nasıl temizleyeceğinizi ve temiz bir çalışma alanı sağlamayı biliyorsanız, avokadolarınızı düzgün bir şekilde yıkayabilir ve gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma şansınızı azaltabilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/2: Avokado Kabuklarını Temizleme
Adım 1. Avokadoları soğuk veya ılık akan suyun altına koyun
Lavaboyu suyla doldurmayın ve avokadoları içinde bırakmayın, çünkü bu kiri etkili bir şekilde temizlemez. Sadece suyu açın ve avokadoları altında tutun.
Suyunuzun içilebilir veya yiyecek içmeye veya yıkamaya uygun olduğundan emin olun. Mümkünse, kirleticilerden kurtulmak için filtrelenmiş damıtılmış su veya şişelenmiş su kullanın
Adım 2. Avokado kabuğundaki kiri ve diğer kalıntıları sebze fırçasıyla temizleyin
Avokadoyu akan suyun altında tutarken temiz bir sebze fırçası alın ve avokadonun yüzeyini nazikçe ovalayın. Bunu ciltte kir veya başka görünür kalıntı kalmayana kadar yapın.
- Sabun, çamaşır suyu veya özel meyve yıkama ürünleri kullanmayın. Akan sudan daha etkili değiller.
- Sebze fırçanız yoksa yeni bir diş fırçası kullanın. Ellerinizi kullanmayın. Avokado kabukları olukludur ve patojenleri yakalayabilen yapay mum ile kaplanabilir. Sadece ellerinizle kapana kısılmış tüm bakterileri çıkarmak imkansızdır.
Adım 3. Avokadoları iyice kurulayın
Nem, bakterilerin büyümesi için ihtiyaç duyduğu koşullardan biridir. Tüm kiri ve kalıntıları temizledikten sonra, avokadolarınızı bir kağıt havluyla tamamen kurulayın ve dilimlemek için kesme tahtasının üzerine koyun.
Yöntem 2/2: Temiz Bir Çalışma Yüzeyinin Korunması
Adım 1. Kahverengi lekeleri veya çürükleri olmayan avokadoları seçin
Ne tür avokadoya ihtiyacınız olduğuna ve ne kadar olgun olmasını istediğinize karar verin, ardından her meyvede kahverengi lekeler veya çürükler olup olmadığını kontrol edin. Kahverengi lekeler ve çürükler bakteri üremesine yardımcı olur, bu nedenle kabuğu kusursuz olan avokadoları toplamak, aşırı kirlenmiş meyvelerden kaçınmanıza yardımcı olur.
Avokadoyu satın aldıktan sonra meyveye bakteri bulaştırmamak için çürümemeye dikkat edin. Avokadoları alışveriş poşetinin içine veya çevresine ağır nesneler koymayın ve ezilmeyecekleri bir yerde saklayın
Adım 2. Ellerinizi su ve el sabunu ile yıkayın
Bu, ellerinizdeki bakterilerin meyveye geçmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Akan suyu açın, ellerinizi sabunla köpürtün ve 20 saniye fırçalayın. Ardından ellerinizi yıkayın ve iyice kurulayın.
Adım 3. Bıçağınızı her kullanımdan sonra sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkayın
Kestiğiniz diğer yiyeceklerdeki bakteriler bıçağınızdan avokadoya geçebilir. Bıçakla işiniz bittikten sonra sıcak su altında çalıştırın ve bulaşık deterjanı ile yıkayın. Daha sonra tüm sabun bitene kadar durulayın ve temiz bir bulaşık bezi ile tamamen kurulayın.
Adım 4. Kesme tahtanızı her kullanımdan sonra yıkayın ve düzenli olarak dezenfekte edin
Kesme tahtaları, üzerlerine konan yiyeceklerden bakteri içerir. Bir kesme tahtası kullandıktan sonra, akan suyun altına koyun ve bulaşık deterjanı ile yıkayın. Ardından kesme tahtasını durulayın ve bir kağıt havlu veya bulaşık bezi ile her iki tarafını tamamen kurulayın veya havada kurumaya bırakın.
- Plastik kesme tahtaları zamanla bıçak olukları biriktirir ve bu oluklar bakterileri hapsedebilir. Bu bakterileri elle temizlemek mümkün değildir, bu nedenle her kullanımdan sonra plastik kesme tahtalarını bulaşık makinesinde temizleyin.
- Tahta kesme tahtaları bulaşık makinesine atılamaz, ancak daha sağlıklıdırlar çünkü bakteriler ahşabı emer ve sonunda ölür. Her kullanımdan sonra su ve sabunla yıkamanın yanı sıra kesme tahtanızı en az ayda bir kez dezenfekte edin.
Adım 5. Çiğ et, çiğ kümes hayvanları ve sebzeler için ayrı kesme tahtaları kullanın
Kesme tahtalarınızı her kullanımdan sonra yıkasanız bile çiğ et, kümes hayvanları ve deniz ürünlerinden gelen bakteriler kesme tahtasının üzerine koyduğunuz diğer yiyeceklere yine de yayılabilir. Sadece avokadolarınız ve diğer meyveleriniz için kullandığınız ayrı bir kesme tahtası bulundurun.
İpuçları
- Avokadolarınızı yemeden hemen önce yıkayın. Avokadoları yıkayıp saklarsanız, avokadolarınız zamanla çevredeki ortamdan bakteri almaya devam edebilir.
- Avokadonuzu bitirmediyseniz, üzerine biraz limon suyu, limon suyu veya sirke serpin ve hava geçirmez bir kaba koyun. Kabı buzdolabında saklayın, herhangi bir çiğ et veya kümes hayvanından ayrı olduğundan emin olun.
