Biyodizel, biyolojik olarak parçalanabilen ve bitkisel veya hayvansal yağlardan yapılan yanıcı bir yakıttır. Petrol yakıtına alternatif olarak tercih edilir, çünkü yakıt olarak yakıldığında daha az zararlı sera gazı üretmek ve yaymak için çevreye daha az zarar veren yenilenebilir kaynakları kullanır. Biyodizel yakıt, normal dizel yakıt alabilen sıkıştırma ateşlemeli motora sahip herhangi bir araçta kullanılabilir. Uygun ekipman ve güvenlik prosedürleriyle, kendi biyodizel yakıtınızı yapmak için mutfağınızdan veya bir restorandan kullanılmış yemeklik yağ hazırlayabilirsiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: Kullanılmış Yemeklik Yağ Almak
Adım 1. Kullanılmış yemeklik yağ elde edin
Yemek pişirmede kullanılan bitkisel yağ için bir kaynak bulun. Yerel fast food restoranları, kafeteryalar, oteller ve diğer ticari gıda işletmeleri ile iletişime geçerek atık yağlarını alıp alamayacağınızı veya bunun için çok küçük bir ücret ödeyip ödeyemeyeceğinizi öğrenin. Kullanılmış yağı ellerinden almaları için restoranlara para ödeyen işleme şirketleri ile rekabet edebilirsiniz.
- Patates kızartması veya kızarmış tavuk gibi çok fazla kızarmış yiyecek satan bir restoranı deneyin, çünkü büyük olasılıkla atmaları gereken çok miktarda kullanılmış yağ vardır.
- Restoranlara kanola veya zeytinyağı kullanıp kullanmadıklarını sorun çünkü bunlar genellikle biyodizel üretmek için en iyi yağlar. Serbest Yağ Asitleri genellikle daha yüksek olan ve biyodizel üretiminde sorunlara neden olan hidrojene yağlardan kaçının.
- Bakkaldan yeni yemeklik yağ satın alabilirsiniz, ancak atık yağ kullanmak daha ucuzdur ve aksi takdirde çöp sahasına veya kanalizasyon borularına gidecek atıkların azaltılmasına yardımcı olur.
Adım 2. Yağı inceleyin
Kalitesini kabaca belirlemek için elde ettiğiniz yağa bakın. Taze veya kullanılmamış bitkisel yağdan daha koyu görünmelidir ve muhtemelen kızartma işleminden kalan küçük gıda maddeleri içerecektir.
- Yağ sütlü veya bulanık görünüyorsa, biyodizel üretim sürecini etkileyebilecek su içeriği ve/veya hayvansal yağlar çok yüksek olduğundan kullanmayın.
- Kullanmadığınız yemeklik yağı atmak için uygun prosedürleri uyguladığınızdan emin olun. Yerel atık yönetimi şirketinize başvurun veya yağı aldığınız restorana yağı nasıl güvenli bir şekilde attıklarını öğrenin.
Adım 3. Yağınızı şeffaf plastik kaplara dökün
Meyve suyu, soda veya diğer herhangi bir ev ürününden herhangi bir şeffaf plastik sürahi alın ve kullanılmış yağı depolamak için içine dökün.
- Herhangi bir saklama sürahisinin tamamen temiz, kuru ve su dahil herhangi bir kalıntı veya malzeme içermediğinden emin olun. Sıkı kapaklı ve çatlak veya sızıntı olmayan bir kap kullanın.
- Bir restorandan veya başka bir kaynaktan aldığınızda, yağ size zaten kabul edilebilir bir kapta gelmiş olabilir. Ancak, filtreleme işleminin her aşamasında yağı depolamak için elinizde birkaç temiz konteynere (en az 3) ihtiyacınız olacaktır.
- Yağ kaplarını ve biyodizel üretiminde kullanılan diğer tüm malzemeleri açık bir şekilde etiketleyin. Bu aşamada, işlemin sonraki adımlarında karışıklığı önlemek için yağı “kullanılmış yağ” veya “filtrelenmemiş yağ” olarak etiketleyebilirsiniz.
Bölüm 2/3: Yağın Filtrelenmesi
Adım 1. Yağı 95ºF'ye ısıtın
Kullanılmış yağı büyük, temiz bir pişirme kabına dökün ve yağın süzülmesini kolaylaştırmak için elektrikli bir brülör üzerinde 95ºF'ye ısıtın. Sıcaklığı izlemek için bir pişirme termometresi kullanın. Biyodizel oluşturma sürecinin bu veya başka herhangi bir aşaması için gaz brülörü kullanmayın.
- Bu işlemi açık havada veya çok iyi havalandırılan bir alanda tamamlamak en iyisidir. Herhangi bir sıçrama veya dökülmeye karşı korumak için uzun lastik eldivenler, önlük ve koruyucu gözlükler kullanın.
- Filtreleme sırasında bir miktar hacim kaybolduğundan, bir litre hazırlanmış yağ üretmek için bir litreden biraz daha fazla yağı ısıtmayı deneyin.
Adım 2. Yağı dökmek için tülbent veya kahve filtresi kullanın
Bir huniye bir parça tülbent veya kahve filtresi yerleştirin. Huniyi, üzerinde "elenmiş yağ" veya benzeri bir etiket bulunan başka bir temiz plastik kabın üzerine yerleştirin. Büyük gıda parçacıklarını yakalamak için ısıtılmış yağı bu hazırlanmış huniden ve kaba dikkatlice dökün.
- Daha fazla miktarda yağ için büyük, temiz bir kova üzerine yerleştirilmiş bir elek kullanabilirsiniz. Boya veya pencereler için tasarlanmış bir elek kullanın ve kullanılmış yağı bunun içinden ve temiz kovaya dökün.
- Tülbenti, kahve filtresini veya filtreyi yakalayan partikülleri atın veya varsa ileride kullanmak üzere iyice durulayın.
Adım 3. Yağı tekrar 140ºF'ye ısıtın
Tencereyi iyice yıkadıktan sonra elenmiş yağı tekrar tencereye dökün. Elektrikli brülöre geri koyun ve herhangi bir suyun yağdan ayrılmasını sağlamak için 15 dakika boyunca 140ºF'de sabit bir sıcaklıkta ısıtın.
Sıcaklığı bir pişirme termometresi ile yakından izleyin. Dipte biriken sudan buhar patlaması riskiyle karşı karşıya kalacağınız için ısı 140ºF'nin üzerine çıkmamalıdır
Adım 4. Yeniden ısıtılmış yağı yerleşmek için bir kaba dökün
Soğuduktan sonra yağı, en son kullandığınız plastik bir kaba veya üzerinde "çökelme yağı" veya benzeri bir etiket bulunan yeni, temiz bir kaba geri koyun. Suyun kabın dibine daha fazla yerleşmesini sağlamak için yağı en az 24 saat bekletin.
24 saat sonra kabı gözlemleyin. Su, kabın dibinde belirli bir tabakaya yerleşmiş olmalı ve berrak değil, bulutlu ve açık ten rengi olacaktır
Adım 5. Yağı temiz bir kaba aktarın
Çökeltme işlemi tamamlandıktan sonra, yağı yavaş yavaş "filtrelenmiş yağ" veya benzeri etiketli yeni, temiz bir kaba boşaltın, çöken suyu yağla birlikte dökmemeye dikkat edin.
Su, biyodizel yakıtınızın kalitesini olumsuz etkileyebilir. Yağdaki su içeriği ne kadar az olursa, biyodizel işleminin sonraki adımları o kadar kolay olacaktır
Bölüm 3/3: Yağın Asitliğinin Test Edilmesi (Titrasyon Süreci)
Adım 1. Kostik suyu damıtılmış suda çözün
Bir cam kapta, bir litre damıtılmış suya bir gram kül suyu ekleyin. Bu, yağınızın pH seviyesi için test cihazı olarak kullanılan %0,1'lik bir kül suyu çözeltisidir.
- Toksik bir madde olduğu için küllü su ile çalışırken çok dikkatli olun. Daima koruyucu gözlük ve lastik eldiven kullanın, iyi havalandırılan bir yerde tutun ve küllü su ile %0,1 küllü su çözeltisini net bir şekilde etiketlediğinizden emin olun. Cildinize kostik bulaşırsa, hemen sirke ile nötralize edin ve soğuk suyla durulayın.
- Kostik suyu evsel kanalizasyon temizleme ürünü olarak alabilirsiniz, ancak başka hiçbir bileşen eklenmeden %100 sodalı olduğundan emin olmalısınız. Bir kimyasal tedarikçiden sipariş verirseniz, sodyum hidroksit (NaOH) veya potasyum hidroksit (KOH) kullanabilirsiniz.
- Daha büyük veya daha az miktarda test çözeltisi yapmak istiyorsanız, aynı kostik ve damıtılmış su oranını kullanın. Gelecekteki yağ gruplarını test etmek için bu çözümü sıkı bir kapakla saklayabilirsiniz.
Adım 2. İzopropil alkole yağ ekleyin
Ayrı bir cam kaba 1 ml süzülmüş yağınızı ve 10 ml izopropil (ovma) alkolü dökün. Kabı sıcak suya koyarak karışımı hafifçe ısıtın, ardından karışım berraklaşana kadar karıştırın.
Tahta çubuklar, yağı ve alkolü karıştırmak için iyi çalışır
Adım 3. Fenolftalein solüsyonu ekleyin
Biyodizel oluşturmak için istediğiniz seviye olan 8.5'lik bir pH seviyesinde gözle görülür şekilde şeffaftan pembeye dönüştüğünden, pH göstergesi olarak kullanmak üzere bir kimyasal tedarikçiden fenolftalein solüsyonu alın. Yağ ve alkol karışımınıza iki damla fenolftalein ekleyin.
- Bunun yerine bir pH metre, pH test şeritleri veya kırmızı lahana suyu gibi doğal bir gıda bazlı pH göstergesi kullanabilirsiniz, ancak fenolftalein ile olduğu kadar okunması kolay veya doğru göstergeler alamayabilirsiniz.
- İdeal bir pH seviyesi oluşturmak için yağınıza eklenecek doğru kostik seviyesini belirlemek için bu göstergeyi kullanacaksınız.
Adım 4. Yağ ve alkol karışımınıza %0,1 kül suyu çözeltisi ekleyin
Kostik solüsyonunuzu yağ, alkol ve fenolftalein içeren kaba yavaşça damlatın. Sürekli karıştırın. Karışımınız pembe veya macenta bir renge ulaştığında ve doğru pH seviyesini gösteren bu rengi 15 saniye boyunca tuttuğunda, kül suyu çözeltisini eklemeyi bırakın.
- Tam olarak ne kadar kostik kullanıldığını not edebilmek için dereceli bir şırınga veya pipet kullanarak kostik solüsyonunuzu ekleyin. Karışımı 15 saniye boyunca pembeye çevirmek için kullanılan mililitre sayısı, biyodizel işlemi için kullanılan temel kostik miktarına eklemeniz gereken gram sayısıyla aynıdır.
- Karışımı pembeye çevirmek için 2,5-3,5 ml küllü su gerektiren bir yağ kalitesini hedefleyin. Yeni başlayanlar için ideal olan bu kaliteyi bulmak için birkaç farklı kaynaktan gelen yağı denemeniz gerekebilir. Çok yüksek miktarda kül suyu gerektiren yağı atın ve farklı bir kaynaktan gelen yağ ile tekrar deneyin.
Adım 5. Ana yağ miktarınızı hazırlayın
Yağınızın asitliğini belirledikten sonra, filtrelenmiş yağ, kostik ve metanol kullanarak biyodizel oluşturmak için kimyasal reaksiyonun geri kalanını tamamlayabilirsiniz.
- Biyodizel işleminin geri kalanını tamamlamak için güvenilir ve güvenli talimatları izleyin.
- Titrasyon testinizin sonuçlarını (karışımınızı pembeye çevirmek için gereken mililitre kostik miktarı) biyodizel talimatlarınızın gerektirdiği kostik miktarına ekleyeceğinizi unutmayın.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
